Sudah sering disarankan bahwa makan kedelai dapat mengganggu fungsi tiroid, mungkin menyebabkan hipotiroidisme (fungsi tiroid rendah). Kedelai termasuk dalam kategori makanan yang dikenal sebagai goitrogen — makanan dan suplemen yang mencegah produksi hormon tiroid yang tepat dan menyebabkan kelenjar tiroid membesar. Kedelai juga dapat memengaruhi tiroid melalui mekanisme lain, seperti mencegah kerja hormon tiroid di seluruh tubuh. tubuh dan mengurangi penyerapan obat tiroid dari usus.
Sangat Baik / Brianna Gilmartin
Diet Anda
Bukti mengenai dampak kedelai pada kesehatan tiroid terbatas, dan beberapa penelitian tidak menunjukkan hubungan antara kedelai dan TSH atau fungsi tiroid. Saat ini, belum ada kesepakatan yang jelas mengenai seberapa banyak atau sedikit kedelai yang aman untuk fungsi tiroid.
Untuk lebih memperumit masalah, kedelai juga telah terbukti dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, dan dapat membantu mengoptimalkan kadar glukosa, kolesterol, dan lemak jika Anda memiliki hipotiroidisme subklinis (belum bergejala). Pentingnya hal ini adalah bahwa penyakit tiroid meningkatkan risiko penyakit jantung, dan mengurangi risiko tersebut pada tahap awal dapat mencegah perkembangan komplikasi jantung yang serius.
Dengan semua ini dikatakan, beberapa ahli tiroid merekomendasikan agar Anda makan produk kedelai sedikit jika Anda berisiko penyakit tiroid atau jika Anda sudah memiliki penyakit tiroid.
Pengaruh Kedelai pada Cara Fungsi Tiroid
Secara umum, kedelai merupakan sumber protein yang sehat. Ini ditemukan dalam tahu, tempe, miso, dan kacang edamame, dan juga digunakan sebagai pengisi dalam daging olahan dan dalam pembuatan pengganti daging dan susu. Namun, zat ini memiliki efek yang dapat memengaruhi tiroid. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>
Produksi Hormon Tiroid Berkurang
Hormon tiroid diproduksi di kelenjar tiroid. Yodium, mineral makanan penting, adalah komponen hormon tiroid. Goitrogen menghambat produksi hormon tiroid dengan mengganggu masuknya yodium ke kelenjar tiroid. Rendahnya tingkat hormon tiroid dalam tubuh memicu mekanisme umpan balik yang merangsang kelenjar pituitari untuk mengeluarkan lebih banyak hormon perangsang tiroid (TSH).
TSH biasanya berfungsi untuk memacu produksi hormon tiroid. Ketika hormon tiroid tetap rendah karena efek goitrogen, kadar TSH terus meningkat ke tingkat yang berlebihan, merangsang kelenjar tiroid secara berlebihan dan menyebabkannya membesar, membentuk gondok.
Goitrogen lainnya termasuk singkong, brokoli, kembang kol, kubis, arugula, bok choy, kubis Brussel, kangkung, sejenis sawi, lobak, lobak, dan wasabi.
1:137 Fakta Penting Tentang Goitrogen dan Diet
Penghambatan Tindakan Hormon Tiroid
Selain mengganggu masuknya yodium ke kelenjar tiroid, kedelai juga dapat menghambat kerja hormon tiroid di organ tubuh. Beberapa penelitian pada manusia telah mendokumentasikan perubahan fungsi tiroid sebagai respons terhadap kedelai, tetapi mekanisme terjadinya perubahan ini masih belum jelas. Sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan diNutrisi Kesehatan Masyarakat,sebagai contoh,menyimpulkan bahwa kemungkinan memiliki TSH tinggi meningkat empat kali lipat pada orang yang makan dua porsi makanan kedelai setiap hari dibandingkan mereka yang tidak makan sama sekali.
Sebagian besar penelitian yang telah mengidentifikasi hubungan antara kedelai dan penyakit tiroid menunjukkan bahwa wanita jauh lebih terpengaruh oleh hubungan ini daripada pria. Alasan perbedaan tanggapan antara pria dan wanita ini tidak jelas.
Manajemen Penyakit Kedelai dan Tiroid
Jika Anda menggunakan obat pengganti tiroid, penting untuk diketahui bahwa kedelai dapat mencegah penyerapan obat tiroid Anda secara optimal, yang mengakibatkan efek pengobatan yang tidak konsisten.
Jika Anda mengonsumsi obat tiroid, Anda juga harus menyadari bahwa beberapa komponen lain dari makanan Anda, termasuk kalsium dan zat besi, juga dapat mencegah penyerapan obat yang memadai.
Secara umum, Anda dianjurkan minum obat tiroid saat perut kosong untuk menghindari penyerapan yang tidak teratur. Jika Anda makan makanan yang mengandung kedelai, pastikan untuk tidak memakannya empat jam sebelum dan sesudah mengambil dosis Anda.
Terapi yodium radioaktif (RAI) digunakan untuk beberapa jenis penyakit tiroid, dan yodium radioaktif harus masuk ke dalam kelenjar tiroid Anda agar pengobatan ini berhasil. Jika Anda menerima yodium radioaktif, Anda harus menghindari kedelai dan goitrogen lain dan mengikuti diet khusus untuk memastikan terapi Anda efektif.
Pembatasan Diet dalam Persiapan Pengobatan Yodium Radioaktif
.jpg)
