Sistem pencernaan terdiri dari organ-organ yang bekerja sama untuk mengubah makanan, memasok nutrisi dasar yang dibutuhkan tubuh, menjadi energi. Pada dasarnya, sistem pencernaan adalah tabung panjang yang terbuka di kedua ujungnya. Makanan masuk di satu ujung, kemudian melewati tabung panjang di dalam tubuh yang disebut saluran gastrointestinal (GI), di mana nutrisi yang dapat digunakan tubuh diserap. Residu yang tidak digunakan oleh tubuh dikeluarkan dari ujung lainnya. Sistem pencernaan, termasuk hati, melibatkan proses penting dan rumit yang penting untuk penyerapan nutrisi oleh tubuh — dimulai dengan konsumsi makanan.
Setelah makanan dicerna, saluran GI mengangkut nutrisi yang tertelan, mengeluarkan cairan dan enzim yang dibutuhkan untuk pencernaan, menyerap nutrisi dari produk yang dicerna dan menghilangkan sisa yang tidak dapat dicerna sebagai limbah. Untuk lebih memahami bagaimana setiap organ di saluran GI bekerja bersama dan bagaimana organ lain dari sistem tubuh yang berbeda bekerja satu sama lain, sangat penting bagi pasien hepatitis untuk memahami di mana saluran GI pertama kali dimulai - mulut.
Gambar Erik Jonsson / EyeEm / Getty
Saluran pencernaan
Saluran gastrointestinal adalah tabung otot berongga yang melaluinya makanan dan nutrisi yang dicerna melewati sistem pencernaan. Ini berfungsi sebagai pintu gerbang makanan saat memasuki mulut dan jalur saat bergerak melalui faring dan kerongkongan. Saluran GI juga berfungsi sebagai reservoir karena makanan yang dikunyah dan ditelan selanjutnya dicerna di dalam perut sebelum diserap oleh tubuh sebagai nutrisi yang kemudian dibawa ke struktur anatomi lainnya untuk dipecah lebih lanjut dan didistribusikan. Terakhir, ini bertindak sebagai "sistem pembuangan limbah" karena bahan yang tidak terserap dikeluarkan dari dasar tabung melalui anus.
Semua fungsi ini tidak diselesaikan melalui saluran GI saja. Enzim pencernaan, air liur dari kelenjar ludah, serta produk dari pankreas, hati, kantong empedu, dan organ lainnya membantu mencerna makanan dan mengangkut nutrisi. Setiap organ diaktifkan atau dikendalikan oleh berbagai hormon. Karenanya, sistem pencernaan terhubung dan terkait dengan sistem tubuh lainnya. Misalnya, sistem peredaran darah mengangkut nutrisi dari usus ke hati untuk diproses dan kemudian ke seluruh tubuh. Sistem saraf membantu mengontrol pelepasan enzim pencernaan dan kontraksi otot sistem pencernaan. Otot-otot ini memberikan motilitas untuk mencerna dan memindahkan makanan dan nutrisi melalui saluran GI. Hormon dan saraf otonom sistem saraf enterik mengawasi aktivitas saluran GI.
Di Mana Hal-hal Bergulir di Saluran GI Atas
Ujung terbuka "atas" dari sistem pencernaan adalah mulut. Gigi diisi dengan mengunyah dan merobek makanan menjadi potongan-potongan kecil. Air liur, yang merupakan zat lendir, disekresikan dan melumasi segalanya untuk memulai proses pelarutan. Air liur terdiri dari enzim yang memulai pencernaan karbohidrat dan lemak. Air liur berfungsi sebagai "perekat", karena ia menyatukan makanan dalam perjalanan ke perut. Makanan yang dikunyah yang diikat dengan air liur diubah menjadi bola yang disebut bolus yang diangkut ke kerongkongan. Ada otot tak sadar di kerongkongan yang berkontraksi dan mendorong makanan ke dalam perut.
Sebelum masuk ke kerongkongan, makanan berpindah dari mulut ke faring. Faring, atau tenggorokan, bertindak sebagai penyaringan masuk ke kerongkongan. Selain jalur makanan ke kerongkongan, faring juga membawa udara ke laring (kotak suara) dan tenggorokan. Menghubungkan faring ke perut, esofagus adalah saluran berongga yang memiliki dinding otot yang mendorong makanan melalui gerakan ritmis otot yang berkontraksi tanpa disengaja. Proses ini dikenal sebagai gerak peristaltik. Jika terjadi kontraksi peristaltik saat bolus tertelan, otot polos di belakang bolus berkontraksi sehingga tidak menjejalkan kembali ke mulut. Ada gelombang ritmis yang dengan cepat memaksa bolus untuk terdorong ke arah perut. Proses gerak peristaltik adalah gerakan satu arah saja, untuk mendorong dan menjaga agar makanan tetap bergerak ke bawah menuju perut.
