Sangat Baik / Zorica Lakonic
Intoleransi laktosa terjadi ketika tubuh Anda memiliki masalah dalam mencerna laktosa, gula yang terdapat dalam susu. Jika Anda tidak toleran terhadap laktosa, Anda mungkin mengalami ketidaknyamanan perut dan masalah pencernaan setelah mengonsumsi produk susu seperti susu, es krim, yogurt, dan keju.
Ini bukan kondisi yang tidak biasa dan cukup mudah untuk diobati. Jika Anda memiliki intoleransi laktosa, Anda dapat menghindari efeknya dengan membatasi makanan yang mengandung laktosa yang Anda makan. Atau Anda dapat menggunakan pengganti enzim yang dijual bebas untuk membantu Anda mencerna laktosa dengan lebih baik, tetapi Anda harus memastikan waktunya tepat.
Gejala
Intoleransi laktosa dapat menyerang anak-anak dan orang dewasa, dan dapat dimulai pada usia dua tahun. Jika Anda memiliki intoleransi laktosa sebagai seorang anak, ini dapat menjadi masalah sepanjang hidup Anda atau Anda dapat mengatasinya. Namun, lebih umum mengembangkan intoleransi laktosa seiring bertambahnya usia.
Efek umum dari intoleransi laktosa meliputi:
- Kram perut
- Gas
- Kembung
- Mual
- Diare
- Sakit perut
Biasanya, gejala ini muncul antara setengah jam hingga beberapa jam setelah mengonsumsi produk susu.
Mengkonsumsi makanan dan minuman yang mengandung laktosa dalam jumlah yang lebih besar biasanya menyebabkan gejala yang lebih parah.
Komplikasi
Jika Anda memiliki intoleransi laktosa yang parah, Anda dapat mengalami komplikasi. Muntah atau diare berulang dapat menyebabkan dehidrasi, penurunan berat badan, atau ketidakseimbangan elektrolit.
Jika Anda mengalami infeksi gastrointestinal (GI), Anda dapat mengalami efek intoleransi laktosa yang lebih nyata sampai infeksi Anda sembuh. Dan jika Anda memiliki kondisi GI seperti penyakit radang usus atau sindrom iritasi usus besar, hal itu dapat memperburuk intoleransi laktosa Anda.
Efek Gizi
Beberapa orang yang memiliki intoleransi laktosa menghindari semua produk susu dan mungkin menjadi kekurangan nutrisi penting seperti kalsium, vitamin D, dan protein. Kekurangan ini dapat menyebabkan sejumlah efek kesehatan, efek seperti kerapuhan tulang.
Penyebab
Mengkonsumsi makanan dan minuman yang mengandung laktosa mengakibatkan efek alergi. Ada banyak makanan dan minuman yang dapat menyebabkan efek intoleransi laktosa.
Pemicu umum intoleransi laktosa meliputi:
- susu
- Es krim
- Keju
- yogurt
- Smoothie
- Saus putih berbahan dasar susu
- Makanan yang dimasak dengan keju, seperti pizza atau makaroni dan keju
- Mengisi makanan penutup krim
- Custard dan puding
- Krim kocok
- Krim berbahan dasar susu, half and half
Beberapa orang mengalami intoleransi laktosa karena mengonsumsi makanan tertentu, tetapi tidak pada yang lain.
Laktosa
Laktosa adalah sejenis gula yang ditemukan dalam susu. Tubuh Anda membutuhkan enzim laktase (yang diproduksi di usus kecil) untuk memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa — gula yang dapat diserap dan digunakan oleh tubuh Anda. Intoleransi laktosa terjadi ketika tubuh Anda tidak memiliki cukup enzim laktase.
Jika Anda tidak dapat memecah laktosa dengan baik, laktosa akan tetap berada di sistem pencernaan Anda sampai akhirnya dikeluarkan melalui tinja dan bukannya diserap. Kelebihan laktosa dalam sistem pencernaan Anda menyebabkan cairan mengalir ke usus besar Anda — yang menyebabkan gejala intoleransi laktosa, seperti diare dan kram perut.
Intoleransi laktosa dapat terjadi karena beberapa alasan:
- Non-persistensi laktosa: Penyebab paling umum dari intoleransi laktosa adalah penurunan enzim laktase seiring bertambahnya usia.
- Gangguan pencernaan: Kondisi seperti penyakit Crohn atau penyakit celiac dapat merusak sel-sel usus yang memproduksi laktase.
- Keturunan: Penyebab intoleransi laktosa yang paling tidak umum adalah keturunan dan dapat dimulai sejak lahir. Bayi dengan kondisi ini mungkin tidak dapat mencerna ASI dan memerlukan susu formula bebas laktosa.
Bahkan ketika Anda memiliki jumlah laktosa yang rendah, bakteri alami yang disebut bakteri asam laktat dapat memecah laktase. Beberapa orang mengalami penurunan efek dari bakteri ini.
Ingatlah bahwa intoleransi laktosa bukanlah alergi terhadap susu. Alergi sangat berbeda, dan efek alergi dimediasi oleh reaksi inflamasi.
Diagnosa
Jika Anda mengalami gejala intoleransi laktosa, sebaiknya bicarakan dengan dokter Anda untuk mendapatkan diagnosis dan saran formal yang disesuaikan secara khusus dengan kesehatan dan kebutuhan medis Anda.
Banyak orang mendiagnosis intoleransi laktosa mereka sendiri atau anak-anak mereka. Ingatlah bahwa Anda mungkin mengalami masalah medis lain yang menghasilkan gejala yang mirip dengan intoleransi laktosa, seperti infeksi, penyakit radang usus, malabsorpsi, atau alergi makanan.
Diet Eliminasi
Diet eliminasi dapat membantu dalam mendiagnosis intoleransi laktosa. Dengan menggunakan diet jenis ini, Anda akan menghilangkan semua produk susu untuk melihat apakah gejalanya teratasi. Penting untuk hanya menghilangkan satu kategori makanan (seperti produk susu) saat menggunakan diet eliminasi agar hasilnya tidak membingungkan.
Tes Diagnostik
Intoleransi laktosa dapat didiagnosis dengan berbagai tes. Ini termasuk tes toleransi laktosa, tes napas, atau tes sampel tinja.
- Tes toleransi laktosa: Tes darah, yang disebut tes toleransi laktosa, dapat mengukur kadar glukosa puasa Anda. Anda kemudian akan diberi minuman yang mengandung laktosa. Jika Anda tidak dapat memecah dan menyerap laktosa dengan benar, kadar glukosa darah Anda tidak akan naik sebanyak yang diharapkan setelah mengonsumsi minuman tersebut.
- Tes napas hidrogen: Tes ini mengukur hidrogen dalam napas Anda setelah Anda minum minuman yang mengandung laktosa. Jumlah hidrogen yang tinggi pada napas Anda menunjukkan bahwa Anda mungkin tidak dapat memecah laktosa.
- Sampel tinja: Tes tinja mengukur laktosa yang tidak tercerna di dalam tinja, dan sering digunakan untuk bayi dan anak kecil.
Pengobatan
Perawatan untuk intoleransi laktosa terdiri dari menghindari makanan yang mengandung laktosa atau menambah pasokan enzim laktase tubuh Anda.
Anda mungkin memperhatikan bahwa Anda dapat mentolerir keju tetapi tidak es krim, atau yogurt tetapi tidak susu. Tidak masalah untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak menimbulkan masalah bagi Anda — sambil menghindari produk yang menyebabkan Anda mengalami tekanan fisik.
Perubahan Pola Makan
Sebagian besar produk susu mengandung laktosa, tetapi tidak semua produk susu memiliki konsentrasi laktosa yang tinggi. Misalnya, keju keras hanya dibuat dari protein susu dan mengandung sedikit atau tanpa gula laktosa.
Produk susu fermentasi lebih rendah laktosa, dan Anda dapat mentolerirnya dengan lebih baik. Itu karena mereka diproduksi dengan membiarkan bakteri mengubah sebagian atau seluruh laktosa menjadi asam laktat. Produk susu fermentasi termasuk yogurt, kefir, krim asam, buttermilk, dan crème fraîche.
Susu bebas laktosa dan es krim bebas laktosa tersedia di sebagian besar toko bahan makanan. Kebanyakan orang yang memiliki intoleransi laktosa tidak mengalami gejala saat mengonsumsi produk susu bebas laktosa ini.
Suplemen Laktase
Ada cara untuk mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung laktosa meskipun Anda tidak toleran terhadap laktosa.
Suplemen enzim laktase yang dijual bebas dapat dikonsumsi sebelum makan produk susu.Pastikan untuk mengikuti petunjuk kemasan saat mengambil ini sehingga Anda akan mendapatkan efek menguntungkan pada waktu yang tepat.
Probiotik — bakteri bermanfaat yang secara alami hidup di saluran pencernaan — dapat membantu meringankan gejala pada beberapa orang dengan intoleransi laktosa. Jika dokter menyarankan probiotik untuk Anda, Anda dapat meminumnya dalam bentuk yogurt atau dalam bentuk kapsul, yang biasanya berbentuk kapsul. ditemukan di bagian berpendingin dari toko makanan kesehatan.
Sepatah Kata dari Verywell
Intoleransi laktosa mempengaruhi 70% populasi dunia. Secara umum, kondisi ini menyebabkan ketidaknyamanan fisik, namun jarang berbahaya bagi kesehatan Anda. Jika Anda memang perlu menghindari produk susu sepenuhnya, pastikan untuk mengganti nutrisi yang terdapat dalam susu dengan mengonsumsi makanan lain yang mengandung protein, kalsium, dan vitamin D.
