Gambaran Umum Alergi Kafein

Sangat Baik / Zorica Lakonic

Mengingat banyaknya orang yang mengonsumsi kafein setiap hari, mungkin sulit membayangkan bahwa alergi kafein itu nyata. Sementara kebanyakan orang mengonsumsi stimulan tanpa masalah, yang lain mungkin mengalami diare, gelisah, insomnia, dan gejala lainnya.

Hal ini dapat disebabkan oleh konsumsi yang berlebihan (lebih dari 400 mg kafein per hari, yaitu sekitar empat cangkir kopi), tetapi bagi sebagian orang, dapat terjadi setelah hanya satu cangkir kopi (95 mg kafein). Reaksi negatif terhadap jumlah kafein yang sedikit mungkin disebabkan oleh intoleransi makanan non-alergi terhadapnya atau, yang lebih jarang, respons alergi dari sistem kekebalan — sama seperti alergi makanan lainnya.

Alergi Kafein vs. Intoleransi

Anda mungkin sangat menyadari bagaimana kafein memengaruhi Anda, tetapi mungkin sulit — baik bagi Anda maupun dokter Anda — untuk segera mengetahui apakah yang Anda alami disebabkan oleh alergi makanan atau intoleransi (jika bukan konsumsi berlebihan). Namun, ada beberapa nuansa penting yang perlu diketahui.

Alergi Kafein

• Reaksi sistem kekebalan dengan antibodi IgE

• Ruam kulit, gatal, gatal-gatal

• Dalam kasus ekstrim, anafilaksis dapat berkembang

• Terlalu sensitif terhadap efek kafein yang menekan adenosin dan memacu adrenalin

• Gelisah, insomnia, sakit perut

• Bisa membuat stres tapi jarang serius

Alergi Kafein

Alergi kafein berkembang ketika sistem kekebalan tubuh salah mengidentifikasi kafein sebagai zat berbahaya dan melepaskan antibodi, yang dikenal sebagai imunoglobulin E (IgE), ke dalam aliran darah.

Ketika ini terjadi, tubuh akan merespons dengan peradangan, melebarkan pembuluh darah dan jaringan dan memicu perkembangan ruam, gatal (pruritus), gatal-gatal (urtikaria), atau bengkak (edema). Ruam kulit mungkin merupakan ciri pembeda utama antara intoleransi kafein dan alergi kafein. Selain gejala dermatologis, ciri-ciri lain termasuk:

• Kecemasan
• Nyeri dada
• Keringat dingin
• Pusing
• Kelelahan
• Sakit kepala
• Jantung berdebar-debar
• Nyeri sendi
• Otot sakit

Berbeda dengan beberapa alergi, gejala pernapasan jarang terjadi. Intoleransi makanan dan alergi kafein dapat bermanifestasi dengan gejala mulai dari beberapa menit hingga dua jam. Namun, dengan alergi kafein, keparahan gejala biasanya terkait dengan kecepatan perkembangannya.

Penyakit yang berkembang dengan cepat dapat, dalam kasus yang jarang terjadi, berkembang menjadi reaksi alergi yang berpotensi mengancam nyawa yang dikenal sebagai anafilaksis. Walaupun berpotensi membuat stres, intoleransi makanan jarang serius.

Intoleransi Kafein

Sebaliknya, intoleransi makanan — juga dikenal sebagai hipersensitivitas makanan yang dimediasi non-IgE atau sensitivitas makanan non-alergi — merujuk pada kesulitan dalam mencerna makanan tertentu daripada alergi.

Intoleransi makanan sering kali disebabkan oleh kurangnya enzim khusus yang diperlukan untuk memetabolisme nutrisi tertentu (seperti laktosa). Tanpa alat untuk mencerna makanan, gejala seperti kembung, diare, gas, kejang, dan sakit perut dapat dengan mudah terjadi.

Berkenaan dengan kafein, intoleransi sering kali disebabkan oleh efeknya pada sistem endokrin. Saat dikonsumsi, kafein menekan pembawa pesan kimiawi yang dikenal sebagai adenosine, yang membantu Anda tidur, sekaligus merangsang produksi adrenalin, yang memicu respons "lawan atau lari".

Jika disekresikan secara berlebihan, adrenalin dapat menyebabkan kegugupan, insomnia, pusing, wajah memerah, detak jantung cepat, pernapasan cepat, keringat berlebih, dan sakit perut. Jika Anda memiliki intoleransi makanan yang mendasarinya, gejalanya dapat menjadi lebih besar dan menyebabkan tekanan yang terlihat.

Faktor risiko

Seperti alergi lainnya, penyebab alergi kafein sebagian besar tidak diketahui. Genetika diyakini berperan.

Diagnosa

Alergi kafein sulit didiagnosis hanya dengan gejalanya saja. Bahkan jika timbul ruam atau gatal-gatal, pengujian alergi sering kali diperlukan untuk menentukan apakah agen penyebab (alergen) adalah kafein atau bahan terkait lainnya. Dengan kopi, bahkan mungkin jenis biji atau teknik pemanggangan tertentu mungkin lebih bermasalah daripada yang lain.

Mungkin juga jamur tertentu pada kopi atau daun teh olahan dapat memicu respons alergi yang tidak terkait dengan kafein. Banyak dari jamur ini menghasilkan spora yang dikenali oleh tubuh sebagai ancaman biologis.

Tes alergi kulit dan tes darah antibodi IgE adalah cara tercepat dan paling efektif untuk mendiagnosis alergi kafein. Lebih jarang, pengujian genetik dapat digunakan untuk mengidentifikasi mutasi pada gen ADORA2A (gen yang sama terkait secara longgar dengan penyakit Parkinson).

Tes positif menunjukkan alergi kafein, sedangkan hasil negatif menunjukkan intoleransi.

Pengobatan

Jika alergi atau intoleransi bersifat kronis dan relatif ringan, masuk akal untuk menghentikan kopi dan produk lain yang mengandung kafein — teh, kola, cokelat, minuman olahraga, obat sakit kepala tertentu (seperti Anacin), dan stimulan yang dijual bebas (seperti NoDoz) —untuk melihat apakah gejala hilang atau kambuh.

Jika ragu, baca label produk untuk mengetahui apakah label tersebut mengandung kafein, kopi, ekstrak kopi, cokelat, kakao, kakao, teh, atau sirup cola. Bahkan produk berlabel "tanpa kafein" mungkin mengandung jumlah jejak yang dapat merangsang sistem saraf pusat pada individu yang sangat sensitif.

Jika gejala alergi berkembang, antihistamin oral yang dijual bebas seringkali dapat membantu. Alergi kronis atau berulang mungkin mendapat manfaat dari suntikan alergi yang digunakan untuk mengurangi kepekaan Anda terhadap alergen.

Mengatasi

Berhenti kafein terkadang lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Seperti banyak bentuk penarikan lainnya, penghentian kafein dapat menyebabkan sakit kepala, kelelahan, dan lekas marah. Dalam kasus yang parah, Anda bahkan mungkin mengalami mual dan gejala mirip flu.

Gejala penarikan kafein terjadi dalam 12 hingga 24 jam setelah berhenti minum kafein dan membutuhkan waktu dua hingga sembilan hari untuk mereda sepenuhnya.

Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk menghentikan kafein dengan stres paling sedikit:

• Minumlah minuman panas tanpa kafein di pagi hari jika kopi adalah bagian dari ritual pagi Anda. Hindari kopi tanpa kafein, yang dapat mengandung hingga 18 miligram kafein. Pilihlah teh herbal, sari apel hangat, atau secangkir air panas dengan lemon. Ada juga produk bebas kafein bernama Teeccino yang terbuat dari sawi putih panggang yang dirancang dengan rasa seperti kopi.
• Minum banyak air sepanjang hari untuk mengurangi keinginan Anda akan cola atau minuman berenergi berkafein. Jika Anda terbiasa dengan cola, ganti ke air soda, yang dapat membuat Anda terhidrasi dengan baik tanpa kelebihan gula.
• Jalan-jalan atau berolahraga untuk mengatasi kelelahan. Udara segar dapat memberi Anda dorongan yang sangat dibutuhkan saat energi Anda mulai berkurang. Bahkan olahraga selama 20 menit dapat membuat jantung Anda terpompa dan merangsang produksi endorfin untuk membantu meningkatkan suasana hati dan kewaspadaan Anda.
• Beri diri Anda waktu untuk istirahat. Jika Anda terbiasa minum banyak kafein, mungkin ada beberapa hari ketika tubuh Anda akan "hancur" saat kehilangan stimulan. Anda dapat mempersiapkannya dengan menyisihkan waktu untuk tidur ekstra dan relaksasi.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Jika digunakan dalam jumlah sedang, efek kafein — seperti peningkatan kewaspadaan — sering kali bermanfaat. Tetapi meskipun alergi kafein jarang terjadi, hal itu dapat menyebabkan penyakit yang parah dan ketidaknyamanan pada mereka yang terkena. Jika gejala berkembang dengan cepat dan bermanifestasi dengan gatal-gatal yang meluas, demam, kesulitan bernapas, pembengkakan wajah, detak jantung cepat, atau muntah, hubungi 911 atau minta seseorang membawa Anda ke ruang gawat darurat terdekat. Jika tidak diobati, anafilaksis dapat berkembang pesat dan menyebabkan syok, koma, gagal jantung atau pernapasan, dan kematian.

Panduan Diskusi Dokter Alergi Makanan

Dapatkan panduan cetak kami untuk janji dengan dokter Anda berikutnya untuk membantu Anda mengajukan pertanyaan yang tepat.

Kirimkan kepada diri sendiri atau orang yang Anda cintai.

Panduan Diskusi Dokter ini telah dikirim ke {{form.email}}.

Ada kesalahan. Silakan coba lagi.