Biji Chia dan Sembelit

Meskipun tanaman chia paling terkenal karena penggunaannya sebagai Pet Chia, orang-orang mulai menemukan manfaat bijinya bagi kesehatan. Faktanya, beberapa orang mengklaim bahwa menambahkan biji chia ke dalam makanan mereka telah meredakan gejala sembelit kronis. Lihat apa yang dikatakan penelitian tentang manfaat kesehatan dari biji chia.

Apa Biji Chia Itu

Biji chia adalah biji kecil berwarna hitam dan putih seukuran biji poppy. Mereka adalah benih dari tumbuhan,Salvia hispanica L..

Telah lama dibudidayakan untuk digunakan di Meksiko dan Guatemala, biji chia baru-baru ini mendapatkan popularitas di negara lain karena merupakan sumber asam lemak omega-3, antioksidan, dan serat makanan yang baik.

Biji chia juga merupakan sumber kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium yang baik.

Produsen makanan mulai menambahkan biji chia ke sereal, makanan yang dipanggang, jus buah, dan yogurt.

Keuntungan sehat

Berdasarkan asam lemak omega-3 tingkat tinggi, biji chia dianggap membantu meredakan peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung. Dengan tingkat antioksidan yang tinggi, biji chia dapat membantu mengurangi risiko kanker.

Tingkat seratnya yang tinggi menunjukkan bahwa mereka mungkin memiliki manfaat kesehatan pencernaan dan mengurangi dampak negatif gula pada kadar gula darah.

Penting untuk dicatat bahwa ada sedikit penelitian yang secara langsung mengaitkan biji chia dengan manfaat yang diklaim ini. Beberapa studi pendahuluan telah menunjukkan hasil yang beragam dalam hal biji chia yang mendorong penurunan berat badan.

Studi tambahan telah menunjukkan bahwa makan biji chia dapat mengakibatkan penurunan trigliserida dan kadar gula darah postprandial, yang keduanya akan mendukung anggapan bahwa biji chia baik untuk kesehatan jantung.

Penelitian tentang Chia dan Sembelit

Meskipun ada anekdot pasien IBS yang mengatakan biji chia memiliki efek yang sangat positif pada sistem mereka, tampaknya belum ada studi penelitian yang mendukung hal ini. Biji rami, yang memiliki kualitas omega-3 yang serupa, memiliki beberapa dukungan penelitian terbatas untuk meredakan sembelit.

Alasan biji chia dapat bekerja untuk meredakan sembelit adalah karena mereka memiliki konsistensi seperti gel saat menyerap air. Ini dapat membantu pembentukan feses yang optimal, menjaga feses tetap lembab dan mudah dikeluarkan.

Selain itu, sebagian besar serat pada biji chia merupakan serat larut. Serat larut dianggap sebagai bentuk serat yang lebih dapat ditoleransi bagi orang yang menderita IBS.

Penelitian terbatas hingga saat ini belum menunjukkan efek samping negatif dari makan chia. Jadi, kecuali Anda memiliki alergi terhadap bijinya, mereka mungkin patut dicoba.

Cara Makan Biji Chia

Berikut beberapa tip untuk memasukkan biji chia ke dalam makanan harian Anda:

• Mulailah secara perlahan agar waktu sistem Anda dapat menyesuaikan.
• Menurut rekomendasi diet AS untuk asupan protein, sekitar 5 oz. setiap minggu harus berasal dari kacang-kacangan, biji-bijian dan produk kedelai — termasuk biji chia.
• Pastikan untuk minum banyak air.
• Tidak seperti biji rami, biji chia tidak perlu digiling untuk mendapatkan manfaat dari komponen nutrisinya.
• Anda mungkin ingin merendam bijinya sebelum dimakan untuk memaksimalkan kualitas seperti gelnya.
• Anda dapat menambahkan biji chia ke smoothie, memakannya sebagai puding, menaburkan sereal atau salad, atau memasukkannya ke dalam makanan yang dipanggang.