Anda telah makan nanas selama yang Anda ingat, tetapi kali ini Anda merasa bibir Anda kesemutan saat Anda menggigitnya. Atau mungkin Anda makan makan malam scampi udang favorit Anda hanya untuk mengetahui bahwa Anda dipenuhi dengan gatal-gatal. Mungkin Anda sedang bersantai di teras depan ketika tiba-tiba mata Anda mulai gatal dan Anda mengalami serangan bersin.
Eric Audras / Getty ImagesMungkinkah bahkan sebagai orang dewasa Anda bisa tiba-tiba mengembangkan alergi, baik makanan, maupun alergi musiman? Jawabannya mutlak ya.Faktanya, alergi yang berkembang selama masa dewasa adalah hal yang lumrah, tanpa riwayat sebelumnya. Meskipun hanya terjadi pada sekitar 2 persen dari populasi orang dewasa, kondisi tersebut saat ini sedang meningkat.
Bagaimana Reaksi Alergi Terjadi
Reaksi alergi terjadi ketika tubuh Anda bersentuhan dengan sesuatu yang secara internal diyakini berbahaya. Ini bisa berupa makanan atau zat apa pun, seperti serbuk sari. Sebagai reaksinya, tubuh menghasilkan imunoglobulin E atau IgE, yang merupakan antibodi. Antibodi ini, pada gilirannya, menempel pada sel yang kemudian melepaskan histamin. Histamin menyebabkan reaksi seperti peradangan, kemerahan pada mata, air mata, dan rasa gatal. Jika reaksi syok anafilaksis cukup kuat dapat terjadi. Antibodi IgE biasanya berfungsi untuk melawan infeksi tetapi kadang-kadang malah menyerang alergen.
Ada juga kondisi yang disebut sindrom alergi oral, yang merupakan reaksi terhadap serbuk sari, bukan makanan tertentu. Dalam hal ini, sistem kekebalan mengenali serbuk sari dan protein serupa dalam makanan dan kemudian menyebabkan reaksi alergi terhadapnya. Ini bukan alergi makanan yang sebenarnya tetapi sering disalahartikan sebagai alergi.
Gejala Alergi
Reaksi alergi dapat bervariasi tetapi beberapa gejala yang lebih umum adalah gatal-gatal, bengkak, atau bibir atau lidah, mata atau kulit gatal, sesak napas, kesulitan menelan, tekanan darah turun, warna pucat pada kulit, perasaan pingsan atau anafilaksis. Gejala paling sering muncul dalam waktu dua jam setelah menelan makanan yang dimaksud, tetapi dalam banyak kasus, gejala dapat terjadi bahkan dalam beberapa menit setelah kontak pertama.
Delapan Alergen Teratas
Meskipun Anda bisa alergi terhadap makanan apa pun, alergi makanan yang paling umum termasuk susu, telur, ikan, kerang, kacang pohon, kacang tanah, gandum, dan kedelai. Makanan ini membentuk sekitar 90 persen dari alergi makanan yang dilaporkan di Amerika Serikat dan harus dicantumkan pada makanan olahan apa pun menurut Undang-Undang Pelabelan Alergen Makanan AS.
2:148 Sumber Mengejutkan dari Alergen Makanan Umum
Mengapa Ini Terjadi
Tidak ada yang benar-benar mengerti apa yang mungkin membuat tubuh mengalami reaksi sesat ini. Anda tidak dapat menunjukkan gejala selama bertahun-tahun dan tiba-tiba mengalami reaksi. Beberapa peneliti percaya ini bisa terjadi setelah ada perubahan di lingkungan seseorang dan mereka terpapar alergen ini pada tingkat yang lebih substansial daripada sebelumnya. Dan pada tingkat itu tubuh tidak dapat lagi mengatasinya, menyebabkan reaksi.
Bagaimana Menangani Alergi
Jika Anda mulai menunjukkan gejala alergi, penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Tes darah dan kulit dapat memastikan diagnosis Anda sehingga Anda dapat mempelajari cara menangani alergi Anda dengan aman. Setelah alergi Anda didiagnosis, perubahan pola makan, suntikan alergi, atau obat-obatan dapat membantu meringankan gejala.
Jadi, terlepas dari usia Anda, pastikan untuk tidak mengabaikan reaksi baru yang mungkin Anda miliki terhadap makanan atau zat. Dengan memperhatikan reaksi ini dan menentukan penyebabnya, Anda akan lebih siap untuk makan dengan aman dan menghindari reaksi lebih lanjut.
.jpg)
