Sangat Baik / Candace Madonna
Beberapa jenis alergi pada kucing dapat mengakibatkan alergi pada daging babi akibat reaksi silang. Pelajari apa yang ada di balik sindrom babi-kucing dan siapa yang berisiko.
Alergi Kucing
Alergi terhadap kucing sangat umum terjadi, terjadi pada hingga 25% orang. Alergi kucing lebih umum daripada alergi bulu anjing, sebuah fakta yang mungkin terkait dengan potensi bulu dan bulu kucing sebagai alergen — dan karena kucing umumnya tidak dimandikan. Alergen kucing utama,Fel d 1Ditemukan di air liur kucing, bulu dari kelenjar sebaceous di kulit, di bulu, dan di kelenjar sebaceous anal. Alergen kucing lainnya, termasuk albumin (protein utama dalam darah), ditemukan dalam urin kucing, air liur, dan darah.
Alergi Daging Babi
Alergi daging, seperti daging sapi, babi, unggas, dan domba, relatif jarang terjadi. Memasak mengurangi sifat alergi beberapa makanan dengan memecah protein yang bertanggung jawab atas reaksi alergi. Jika alergen dipecah oleh panas, maka antibodi alergi (IgE) tidak lagi mengenali protein tersebut, dan reaksi alergi tidak terjadi. Reaksi alergi terhadap daging babi dan daging babi hutan telah dilaporkan.
Sindrom Kucing-Babi
Jarang, orang yang alergi albumin kucing juga mungkin alergi terhadap daging babi. Hubungan ini disebut sindrom kucing-babi dan disebabkan oleh struktur albumin kucing dan albumin babi yang serupa. Karena kesamaan ini, antibodi alergi terhadap albumin kucing bereaksi silang dengan albumin babi.
Kebanyakan orang yang alergi kucing mengalami gejala akibat alergen utamaFel d 1, dan oleh karena itu cenderung tidak alergi terhadap daging babi.
Gejala
Tidak seperti reaksi alergi terhadap galaktosa-alfa-1,3-galaktosa — karbohidrat yang ditemukan dalam daging mamalia, yang dapat menyebabkan reaksi alergi tertunda beberapa jam setelah konsumsi daging — reaksi alergi terhadap daging babi pada sindrom kucing-babi terjadi segera setelah daging babi dikonsumsi. dimakan.
Gejala yang paling sering termasuk urtikaria / angioedema, sindrom alergi oral, gejala gastrointestinal (seperti mual, muntah, dan diare) dan anafilaksis. Daging babi segar (setengah matang) atau produk daging babi asap dan kering cenderung menyebabkan lebih banyak reaksi, sedangkan daging babi yang dimasak dengan baik menyebabkan lebih sedikit reaksi.
Diagnosa
Diagnosis sindrom kucing babi dicurigai pada seseorang yang memiliki riwayat gejala alergi yang signifikan dengan paparan kucing (seperti rinitis alergi dan asma) dan pernah mengalami gejala alergi makanan setelah makan daging babi. Tes alergi terhadap kucing dan babi positif baik dengan tes kulit dan / atau tes darah. Namun, Anda tidak diharuskan memiliki gejala alergi yang mencolok di sekitar kucing untuk dapat menyebabkan sindrom ini.
Pengobatan
Perawatan sindrom kucing-babi adalah penghindaran yang ketat dari produk babi apa pun. Namun, ketika reaksi benar-benar terjadi, gejala-gejala akan diperlakukan sama seperti reaksi alergi makanan lainnya.
Epinefrin suntik harus tersedia untuk setiap orang yang menderita sindrom kucing babi karena reaksi parah dan bahkan fatal telah dilaporkan pada orang dengan kondisi ini sebagai akibat dari makan daging babi.
Jika seseorang dengan sindrom kucing babi menghindari paparan kucing, ada kemungkinan kadar antibodi alerginya terhadap kucing akan menurun seiring waktu, dan oleh karena itu reaksi silang terhadap babi juga akan menurun. Oleh karena itu, seseorang dengan sindrom kucing babi mungkin akan "mengatasi" alergi babi jika kucing dihindari.
Mengetahui apakah alergi sudah sembuh akan membutuhkan tindak lanjut yang hati-hati dengan dokter, dan pasien dengan reaksi yang mengancam nyawa terhadap daging babi sebaiknya tidak mencoba makan babi lagi sendiri kecuali diindikasikan oleh evaluasi medis yang cermat. "
