Pro dan Kontra Permen Bebas Gula

Banyak orang memilih untuk membeli permen bebas gula daripada permen yang dimaniskan secara teratur dengan kesan seperti itulebih sehat dari versi aslinya. Yang benar adalah bahwa permen, apakah bebas gula atau biasa, tetaplah permen — dan kebanyakan permen mengandung kalori, lemak, dan karbohidrat yang tinggi.

Permen bebas gula menggunakan pemanis buatan atau pengganti gula untuk menciptakan rasa manis dan tidak menggunakan gula asli. Sebagian besar pemanis ini memiliki lebih sedikit kalori, tetapi sebagian besar tidak benar-benar bebas kalori. Banyak yang sekarang tersedia, dari jenis yang lebih tua seperti sakarin (ditemukan di Sweet 'N Low) dan aspartam (ditemukan di Equal) hingga stevia yang lebih baru (Truvia) dan sucralose (Splenda). Alkohol gula seperti erythritol adalah jenis pemanis lain yang populer di kalangan produsen makanan.

Memotong gula selalu merupakan ide yang bagus: pedoman diet federal 2015 menyarankan untuk menjaga asupan gula tambahan kurang dari 10 persen dari makanan harian Anda. (Itu berarti 200 kalori untuk diet 2.000 sehari atau sekitar tiga bungkus M&M ukuran menyenangkan). Bagi mereka yang menderita diabetes, permen bebas gula tentu merupakan pilihan yang lebih baik jika Anda ingin menjaga gula darah tetap stabil, meskipun Anda masih perlu memeriksa kandungan karbohidrat dan kalori untuk memastikan efeknya secara keseluruhan. Tentu saja, jika Anda menggunakan permen untuk meningkatkan gula darah dengan cepat, pastikan untuk menggunakan permen yang memang mengandung gula.

Pada akhirnya, kita semua jauh lebih baik memotong permen dan permen. Kadang-kadang, mengidam melanda dan Anda hanya perlu camilan kecil untuk memuaskan gigi manis Anda. Jika Anda bertanya-tanya apakah permen bebas gula adalah pilihan untuk Anda, berikut beberapa hal yang perlu dipertimbangkan.

Cara Membuat “Puding” Alpukat Cokelat Hitam

Apakah Permen Bebas Gula Benar-benar Lebih Sehat?

• Permen bebas gula biasanya akan memberikan lebih sedikit karbohidrat dan kalori daripada permen biasa, meski terkadang hanya sedikit lebih sedikit. Kuncinya di sini adalah bahwa bebas gula tidak berarti bebas karbohidrat atau bebas lemak, jadi jika Anda memperhatikan karbohidrat atau kalori, Anda tetap harus berhati-hati untuk tidak berlebihan. Bacalah label nutrisi untuk mengetahui jumlah total karbohidrat dan kalori yang Anda konsumsi.
• Alkohol gula (maltitol, eritritol, laktitol, manitol, sorbitol, dll.) Sering digunakan dalam permen dan manisan bebas gula. Alkohol gula biasanya memiliki efek yang lebih kecil pada gula darah daripada gula biasa dan lebih sedikit kalori, yang secara teoritis dapat berdampak positif pada asupan karbohidrat dan kalori. Meski begitu, American Diabetes Association mencatat ada sedikit penelitian tentang potensi manfaat gula alkohol bagi penderita diabetes. Alkohol gula tidak semanis gula, yang berarti dibutuhkan lebih banyak minuman agar semanis gula, sehingga kandungan kalorinya sama dengan gula. Alkohol gula juga dapat menyebabkan efek samping gastrointestinal yang tidak nyaman, jadi orang dengan kepekaan ini ingin membatasinya.
• Bebas gula juga tidak berarti bebas lemak. Permen cokelat bebas gula, khususnya, mungkin tinggi lemak jenuhnya, yang ditemukan dalam mentega kakao. Selain itu, banyak makanan panggang yang menggunakan alkohol gula sebagai pemanis memiliki lebih banyak lemak jenuh atau lemak trans daripada versi biasa. Oleh karena itu, penting untuk berhati-hati saat mengonsumsi cokelat bebas gula, terutama jika Anda menderita penyakit jantung, kelebihan berat badan, menderita diabetes, atau memiliki alasan lain untuk berhati-hati dengan asupan lemak. Penderita diabetes juga harus tahu bahwa kandungan lemak di sebagian besar cokelat — bebas gula atau tidak — akan memperlambat pencernaan gula, jadi jangan pernah menggunakan cokelat saat Anda membutuhkan penambah gula darah.
• Kontrol ukuran porsi. Hanya karena sesuatu bebas gula bukan berarti Anda bisa makan lebih banyak dari biasanya. Camilan bebas gula bukanlah makanan yang benar-benar "bebas", karena masih mengandung kalori, lemak, dan karbohidrat.
• Bagaimana dengan rasanya? Saat mempertimbangkan rasa, Anda mungkin menemukan bahwa cokelat bebas gula atau makanan yang dipanggang menjadi hit-or-miss. Jika Anda tidak suka rasanya, lewatkan saja. Tidak masuk akal untuk memakannya hanya karena itubebas gula.Sebaliknya, mungkin lebih masuk akal untuk hanya memiliki satu porsi kecil dari yang asli, seperti satu ons cokelat hitam atau setengah cangkir es krim.
• Butuh ide? Berikut beberapa pilihan: Russell Stover Sugar-Free Candy; Permen keras bebas gula Jolly Rancher; Patty Peppermint Bebas Gula York; dan Permen Karamel Keras Bebas Gula Asli dari Werther. (Sekali lagi, pastikan untuk membaca label nutrisi sehingga Anda tahu apa yang Anda dapatkan.) Namun, lebih baik lagi, temukan resep bebas gula daring untuk membuat camilan manis Anda sendiri di rumah — kemudian masukkan biji-bijian, kacang-kacangan, atau buah kering ke membantu menjaga gula darah Anda tetap stabil dan meningkatkan nutrisi bermanfaat yang Anda konsumsi.
• Cobalah manis alami sebagai gantinya. Lebih baik lagi, lewati permen dan pilih camilan yang memadukan sesuatu yang manis dengan bahan sehat lainnya, seperti serat dan protein. Misalnya, pasangkan beberapa stroberi dengan sepotong cokelat hitam atau celupkan irisan apel ke dalam selai kacang. Kamubisatemukan camilan untuk memuaskan gigi manis Anda yang enak, memuaskan, dan sehat.