Kayu Manis untuk Menurunkan Kadar Gula Darah

Gambar Matthew O'Shea / Getty

Sedikit kayu manis dapat meningkatkan rasa pai apel, tetapi mungkin ada lebih banyak bumbu yang sudah dikenal ini daripada yang memenuhi selera. Ada penelitian yang menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu menurunkan kadar glukosa (gula) dalam darah — temuan yang bisa menjadi kabar baik bagi penderita diabetes.

Juri sedang mencari tahu apakah kayu manis benar-benar memiliki efek hipoglikemik (penurun gula darah), tetapi penelitiannya menjanjikan. Jika Anda memiliki alasan untuk khawatir tentang kadar gula darah Anda sendiri (Anda telah didiagnosis dengan pradiabetes, misalnya, atau Anda berisiko terkena diabetes tipe 2), menambahkan sejumput kayu manis ke dalam makanan Anda di sana-sini pasti bisa tidak sakit.

Kayu Manis sebagai Obat Alami

Sekilas tentang Kayu Manis

Kayu manis bersumber dari kulit kayu bagian dalamCinnamomumpohon. Saat dikeluarkan dari batang pohon dan dibiarkan mengering, kulit kayu secara alami menggulung menjadi duri yang biasa dikenal dengan sebutan batang kayu manis. Duri dijual apa adanya atau digiling menjadi bubuk halus. Kedua bentuk ini mudah ditemukan di rak toko bahan makanan dan di mana pun dijual bumbu dan bahan masakan.

Dua jenis kayu manis tersedia di Amerika Serikat: Ceylon, atau "kayu manis sejati" lebih mahal. Jenis kayu manis lainnya, cassia, digunakan untuk membumbui sebagian besar produk makanan.

Rasa dan aroma kayu manis yang khas berasal dari minyak atsiri yang disebut cinnamaldehyde. Diyakini bahwa minyak esensial ini memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi. Kayu manis juga memiliki jumlah antioksidan yang signifikan, lebih tinggi dari 25 bumbu lainnya.

Kayu Manis dan Gula Darah

Penelitian yang melihat efek potensial kayu manis pada kadar gula darah menunjukkan bahwa bumbu mungkin bermanfaat dalam dua cara. Yang pertama adalah dengan memiliki efek seperti insulin dalam tubuh — dengan kata lain, memicu sel untuk mengeluarkan glukosa dari darah. Yang kedua adalah dengan meningkatkan aktivitas protein transporter yang memindahkan glukosa dari aliran darah ke dalam sel.

Studi konklusif yang menyelidiki penggunaan kayu manis dalam mengelola diabetes masih kurang. Semua yang ada memang kontradiktif, dengan beberapa menunjukkan efek positif yang signifikan dan yang lain menunjukkan sedikit atau tidak ada efek.

Namun, ada beberapa temuan positif. Kesimpulannya cenderung terbatas mengingat ukuran penelitian yang kecil. Yang lainnya didesain dengan buruk.

Di antara temuan positif, meta-analisis tahun 2013 dari 10 uji coba terkontrol secara acak menyimpulkan bahwa mengonsumsi kayu manis sebenarnya dapat menurunkan gula darah puasa. Analisis juga menemukan bahwa kayu manis memiliki efek positif pada kolesterol total, trigliserida, dan kolesterol "jahat" low-density lipoprotein (LDL).

Menambahkan Kayu Manis ke Diet Anda

Selain menambahkan kayu manis ke dalam makanan Anda, ada juga suplemen kayu manis yang bisa Anda beli secara online dan di toko suplemen nutrisi. Tidak ada pedoman untuk penggunaan yang tepat dari suplemen ini, meskipun beberapa produsen merekomendasikan 2.000 miligram (mg) per hari.

Ulasan April 2019 diNutrisi klinis Dilaporkan bahwa efek samping yang paling umum dari konsumsi kayu manis antara lain gejala gastrointestinal dan reaksi alergi. Efek samping cenderung sementara dan pengobatan sendiri dihentikan.

Kayu manis mungkin tidak aman untuk digunakan dengan obat atau suplemen yang diketahui dapat menurunkan kadar gula, seperti asam alfa-lipoat, pare, kromium, cakar setan, fenugreek, bawang putih, kastanye kuda, Panax ginseng, ginseng Siberia, dan psyllium.

Meskipun demikian, menambahkan kayu manis dalam jumlah yang wajar ke dalam makanan kemungkinan tidak akan berbahaya. Dalam penelitian yang menemukan kayu manis memiliki efek positif pada kadar gula darah, subjek menelan setara dengan satu sendok teh per hari — jumlah yang cukup kecil untuk dengan mudah masuk ke dalam diet biasa hanya dengan menaburkannya pada oatmeal pagi, menambahkannya ke resep cabai , atau menyeruputnya dalam teh.

Seperti halnya semua suplemen makanan, perlu dicatat bahwa suplemen tidak diatur oleh Food and Drug Administration A.S.

Karena lebih banyak penelitian diperlukan untuk membuktikan keefektifan kayu manis dalam mengurangi kadar glukosa, American Diabetes Society tidak menganjurkan penggunaan suplemen kayu manis untuk mengelola diabetes.