Apakah American with Disabilities Act (ADA) mencakup orang-orang dengan penyakit celiac? Bagaimana dengan menjamin makanan bebas gluten? Apa yang dapat dan tidak dapat dilakukan ADA untuk orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac?
Gambar Nick Correia / GettyThe American With Disabilities Act (ADA)
Undang-Undang Penyandang Disabilitas Amerika (ADA) melakukan lebih dari sekadar mewajibkan bisnis menyediakan jalur kursi roda dan kamar mandi yang dapat diakses penyandang cacat. Undang-undang tersebut mencegah diskriminasi dalam pekerjaan berdasarkan disabilitas, dan juga mensyaratkan hampir semua fasilitas umum untuk dapat diakses oleh penyandang disabilitas.
ADA berisi empat ketentuan utama:
- Ini melarang diskriminasi kerja atas dasar disabilitas
- Ini melarang diskriminasi terhadap penyandang disabilitas di tingkat pemerintah lokal atau negara bagian
- Ini melarang diskriminasi berdasarkan disabilitas dari bisnis yang menawarkan barang, layanan, fasilitas, atau akomodasi kepada publik
- Hal ini mengharuskan perusahaan telekomunikasi mengambil langkah untuk memastikan mereka dapat menawarkan "layanan yang secara fungsional setara" kepada individu penyandang disabilitas
ADA Diperluas pada 2009 untuk Mencakup Aktivitas Seperti "Makan" dan "Fungsi Tubuh Utama"
Pada tahun 2008, Kongres mengamandemen ADA (yang awalnya disetujui pada tahun 1990) untuk menetapkan bahwa ADA mencakup "aktivitas utama dalam hidup" seperti makan. Anggota parlemen juga menetapkan bahwa "aktivitas kehidupan utama" yang tercakup dalam Undang-undang tersebut termasuk "pengoperasian fungsi tubuh utama," termasuk sistem kekebalan dan sistem pencernaan.
Berdasarkan ekspansi tahun 2008 tersebut, jelas bahwa penyakit celiac dan sensitivitas gluten berada di bawah naungan ADA, meskipun keduanya adalah "cacat yang tidak terlihat". Tetapi sejauh mana akomodasi potensial di bawah hukum tidak begitu jelas.
Apakah ADA Menjamin Makanan Bebas Gluten?
Secara teori, memiliki penyakit celiac dan sensitivitas gluten yang dicakup oleh ADA harus menjamin Anda akses ke makanan yang aman dalam situasi lain di mana Anda tidak memiliki akses langsung ke sumber makanan luar, seperti jika Anda berada di penjara atau sedang berlayar (jelas dua situasi yang sangat berbeda).
ADA mungkin juga meminta majikan Anda untuk memberi Anda makanan bebas gluten jika Anda perlu menghadiri pertemuan makan siang di mana satu-satunya makanan yang tersedia disediakan oleh majikan tersebut. Undang-undang juga harus mewajibkan majikan Anda untuk mengizinkan Anda lebih sering istirahat di kamar kecil daripada pekerja lain.
Namun, dalam praktiknya, Anda mungkin harus meyakinkan mereka yang bertanggung jawab bahwa ADA menutupi situasi Anda. Jika Anda ingin mereka mengakomodasi Anda dengan makanan bebas gluten, Anda perlu memberikan panduan ekstensif kepada orang-orang yang menyiapkan makanan, dan berpotensi berjuang untuk memaksa institusi yang bersangkutan memenuhi kebutuhan Anda.
Bahkan jika Anda benar secara teknis tentang persyaratan ADA dalam situasi khusus Anda, Anda mungkin merasa lebih mudah dan tidak terlalu mengganggu untuk mengurus kebutuhan Anda sendiri, daripada membicarakannya dengan perusahaan atau institusi. Namun, dalam beberapa kasus (jika Anda berada di penjara, misalnya), Anda mungkin tidak punya pilihan — tetapi sebelum Anda memutuskan apakah akan mendesak kasus Anda, ini dapat membantu Anda untuk memahami asal mula ADA dan beberapa logikanya di belakangnya.
Penyakit Celiac, Sensitivitas Gluten Non-Celiac, ADA, dan College
ADA pasti berlaku di perguruan tinggi tempat siswa yang tinggal di kampus diharuskan membeli paket makan, menurut Departemen Kehakiman AS (DOJ). Pada akhir 2012, DOJ mengumumkan kesepakatan penyelesaian dengan Lesley University di Cambridge, Mass., Yang mewajibkan universitas untuk menyediakan pilihan makanan bebas gluten dan bebas alergen di ruang makannya.
Menyusul penyelesaian DOJ-Lesley University (yang juga meminta sekolah untuk membayar $ 50.000 sebagai kompensasi ganti rugi kepada siswa yang diidentifikasi sebelumnya yang menderita celiac atau alergi makanan lainnya,) National Foundation for Celiac Awareness mendesak perguruan tinggi dan universitas lain untuk mengadopsi akomodasi yang serupa dengan itu. diuraikan dalam penyelesaian.
Namun, tidak jelas kasus lain apa yang melibatkan kekurangan makanan bebas gluten yang akan dianggap sebagai pelanggaran ADA — dalam pengumuman penyelesaiannya, DOJ hanya mengatakan bahwa "alergi makananmungkinmerupakan disabilitas di bawah ADA "(penekanan pada kami.)
Apa yang Dapat dan Tidak Dapat Dilakukan ADA untuk Orang Dengan Celiac dan Sensitivitas Gluten
Sulit untuk sekadar membaca ketentuan ADA untuk mengetahui apa yang boleh dan tidak dicakup jika Anda hidup dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten. Berikut beberapa contoh spesifik:
• ADA dapat membantu Anda dalam situasi perekrutan bermasalah yang melibatkan calon pemberi kerja.Misalnya, pemberi kerja tidak dapat mendiskriminasi Anda dalam keputusan perekrutan karena Anda menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten, asalkan Anda memenuhi syarat untuk posisi tersebut. Tapi ini sepertinya tidak akan sering terjadi, dan belum ada kasus diskriminasi yang melibatkan penyakit celiac atau bahkan alergi makanan yang disebutkan di situs Komisi Kesempatan Kerja Setara atau dalam kasus hukum.
• ADA kemungkinan dapat membantu Anda jika Anda perlu lebih sering istirahat di kamar kecil di tempat kerja.Beberapa keputusan pengadilan telah memutuskan bahwa lebih sering istirahat di kamar kecil adalah "akomodasi yang wajar" bagi penyandang disabilitas, tetapi Anda mungkin tidak bisa mendapatkan akses tak terbatas ke kamar kecil jika pekerjaan Anda mengharuskan Anda berada di tempat kerja secara terus menerus atau hampir terus menerus.
• ADA mengharuskan Anda diberikan makanan yang aman di tempat penampungan darurat atau di penjara.Tidak ada pertanyaan tentang persyaratan ini, tetapi Anda mungkin masih harus mendidik orang-orang yang terlibat dalam penyiapan makanan untuk mewujudkannya.
• ADA akan memungkinkan Anda untuk membawa makanan bebas gluten Anda sendiri ke tempat-tempat di mana makanan yang aman tidak akan tersedia.Mediator profesional membantu memutuskan kasus di New Hampshire yang melibatkan operator kereta wisata yang menolak mengizinkan penumpang dengan alergi makanan untuk membawa makanannya sendiri. Akhirnya, operator kereta wisata merevisi kebijakannya agar lebih akomodatif terhadap orang-orang yang memiliki alergi.
• ADA kemungkinan besar tidak dapat membantu Anda memaksa restoran untuk memberi Anda makanan bebas gluten.Memaksa restoran untuk tetap siap memenuhi kebutuhan semua orang yang memiliki alergi, terlepas dari seberapa tidak lazimnya alergi tersebut, mungkin tidak akan dianggap "masuk akal" di bawah hukum. Namun, tidak ada kasus pengadilan yang menguji teori ini. Daripada mencoba memaksa restoran untuk membuatkan Anda makanan bebas gluten dengan mengutip ADA, Anda mungkin akan lebih beruntung menggunakan tip kami untuk tetap bebas gluten di restoran untuk bekerja sama dengan koki dan manajemen.
• ADA mungkin dapat membantu Anda memaksa majikan Anda untuk memberi Anda makanan bebas gluten saat majikan tersebut membelikan makan siang untuk semua orang.Namun, jika Anda mengacungkan ADA sebagai senjata formal dalam kasus ini, Anda mungkin menemukan bahwa atasan Anda berhenti membelikan makan siang semua orang ... dan Anda akan menjadi orang jahat. Anda akan lebih baik bekerja secara informal dengan siapa pun yang memesan makan siang untuk melihat apakah Anda bisa mendapatkan sesuatu yang aman untuk diri Anda sendiri sebagai bagian dari pesanan.
• ADA tidak akan membantu Anda memaksa kantin sekolah untuk menyediakan makan siang bebas gluten untuk anak Anda yang bebas gluten.Itu tercakup dalam undang-undang yang berbeda — Bagian 504 dari Undang-Undang Rehabilitasi tahun 1973. Lihat lebih lanjut tentang ini dalam Bekerja dengan Sekolah Sehingga Anak Anda yang Bebas Gluten Dapat Makan Makan Siang di Kafetaria dan dalam Membuat Rencana 504 Bebas Gluten.
• ADA memang mengharuskan sebagian besar tempat penitipan anak dan sekolah swasta menerima anak-anak yang alergi makanan.Akan tetapi, ada beberapa pengecualian, terutama untuk lembaga keagamaan, jadi Anda harus menentukan apakah ini berlaku untuk kasus khusus Anda.
Intinya tentang ADA dan Penyakit Celiac dan Sensitivitas Gluten
Secara keseluruhan, ADA memang memberikan beberapa perlindungan penting — baik dalam pekerjaan maupun dalam situasi publik — bagi mereka yang hidup dengan penyakit celiac dan sensitivitas gluten. Namun, itu tidak memberi Anda cek kosong untuk semua makanan bebas gluten yang Anda inginkan ... dan itu tidak mengurangi kebutuhan untuk mengadvokasi dan mendidik makanan aman bebas gluten.
Tentu saja, ada tantangan dalam makan bebas gluten yang melampaui tempat kerja Anda atau bahkan situasi publik. ADA tidak mencakup fungsi pribadi atau keluarga, tetapi ini dapat menimbulkan kecemasan yang luar biasa bagi seseorang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten.
