Gandum adalah salah satu alergi makanan yang umum terjadi pada anak-anak. Reaksinya bisa berbahaya, dan penghindaran adalah satu-satunya pengobatan yang direkomendasikan untuk alergi gandum.
Tes alergi makanan positif tidak selalu berarti bahwa seseorang alergi terhadap makanan yang sedang diuji — karena Anda dapat memiliki sensitivitas silang selama tes meskipun Anda tidak alergi.
pogrebkov / istockphotoGejala dan Diagnosis
Seseorang dengan alergi gandum cenderung mengalami gejala dalam beberapa menit hingga jam setelah menelan makanan yang mengandung gandum. Gejala alergi gandum termasuk gatal di mulut atau tenggorokan, bengkak di bibir atau tenggorokan, gatal-gatal atau kulit gatal, hidung tersumbat, sakit kepala, atau kesulitan bernapas.
Anafilaksis (reaksi yang mengancam jiwa) juga dapat terjadi.
Diagnosis bisa rumit. Anak-anak dengan alergi gandum biasanya memiliki tes alergi positif terhadap biji-bijian sereal lainnya, seperti gandum hitam, barley, oat, dan jagung. Orang yang alergi terhadap serbuk sari rumput juga memiliki tes alergi positif terhadap makanan ini juga, karena biji-bijian sereal ini termasuk dalam keluarga rumput.
Namun, hanya sekitar 20% orang dengan alergi terhadap satu biji sereal memiliki alergi terhadap biji-bijian sereal lainnya, dan hanya 20% orang dengan alergi serbuk sari memiliki alergi makanan yang sebenarnya terhadap biji-bijian sereal.
Jika Anda memiliki tes alergi positif untuk semua jenis makanan, Anda harus menghindari makan makanan itu sampai Anda menemui ahli alergi. Alergi makanan bisa berpotensi berbahaya, dan seringkali tantangan makanan oral perlu dilakukan di bawah pengawasan medis yang ketat untuk akhirnya menentukan apakah Anda akan mengalami reaksi klinis.
Sensitivitas terjadi saat Anda membuat antibodi alergi terhadap makanan; Alergi adalah reaksi klinis yang terjadi jika makanan dimakan. Banyak orang atopik mungkin membuat antibodi alergi terhadap sejumlah makanan berbeda, tetapi tidak memiliki reaksi klinis yang berbahaya saat memakan makanan ini.
Pengobatan
Jika Anda memiliki riwayat reaksi anafilaksis terhadap gandum, dokter Anda akan meresepkan obat yang disebut "Epinephrine autoinjector" yang Anda perlukan setiap saat. Anda bisa belajar menyuntikkan obat ini untuk menghindari reaksi alergi yang mengancam jiwa.
Alergi gandum biasa terjadi dan bisa menjadi bahan tersembunyi di banyak makanan. Baca label makanan dengan cermat jika Anda sangat alergi terhadap gandum atau makanan lain.
Cara Mengikuti Diet Bebas Gandum
PENAFIAN: Informasi yang terkandung dalam situs ini hanya untuk tujuan pendidikan, dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti perawatan pribadi oleh dokter berlisensi. Silakan temui dokter Anda untuk diagnosis dan pengobatan gejala atau kondisi medis terkait.
.jpg)
