Tidak sepenuhnya jelas apakah membuat jus dapat membantu untuk sindrom iritasi usus besar (IBS). Pembuatan jus sedang populer akhir-akhir ini, sebagian besar karena pasokan peralatan pembuat jus dan film dokumenter dengan topik, "Gemuk, Sakit & Hampir Mati."
Tidak ada penelitian sampai saat ini tentang efek jus pada IBS. Jadi pembahasannya dibatasi terutama pada dampak teoritis dari pembuatan jus untuk IBS, termasuk manfaat dan kemungkinan risikonya.
Gambar Pahlawan / Getty ImagesFilm
Film "Fat, Sick & Nearly Dead" menceritakan pembuat film Joe Cross, seorang Australia yang suka berteman, saat ia mencoba puasa jus selama 60 hari. Joe mengambil tantangan ini karena dia kelebihan berat badan dan telah berurusan dengan penyakit autoimun serius yang mengharuskannya untuk minum obat steroid dalam jumlah tinggi.
Joe menghabiskan 30 hari pertamanya di New York City dan kemudian melakukan perjalanan ke seluruh Amerika, mewawancarai orang-orang tentang kesehatan dan kebiasaan makan mereka. Film ini menawan dan inspiratif, dengan sentuhan yang mengejutkan. Saya cukup yakin bahwa telah terjadi lonjakan penjualan juicer setelah rilis film ini.
Jenis Jus
Biasanya ketika kita memikirkan jus, kita memikirkan jus yang diekstrak dari satu buah, seperti jus apel atau jeruk. Membuat jus adalah proses mengekstraksi jus dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan. Dalam resep jus biasa, rasionya adalah 80% sayur dan 20% buah.
Membuat jus tidak sama dengan membuat smoothie. Membuat jus bergantung pada juicer, yang mengekstrak jus dari buah dan sayuran. Jus ini mengandung vitamin, mineral, serat larut, dan fitonutrien dari tanaman, tetapi tidak termasuk serat tidak larut. Smoothie biasanya dibuat dengan blender. Saat Anda minum smoothie, Anda menelan seluruh tanaman, termasuk kandungan seratnya.
Mengapa Membuat Jus?
Manfaat utama dari membuat jus adalah memungkinkan Anda untuk mengambil lebih banyak nutrisi sayuran dan buah lebih cepat daripada yang Anda bisa lakukan dengan memakannya. Membuat jus juga bisa menjadi cara yang menyenangkan dan mudah untuk "masuk ke dalam sayuran Anda. "jika Anda tidak terlalu menyukai rasa banyak sayuran.
Para pendukung jus berteori bahwa membuat jus:
- Meningkatkan sistem kekebalan kita
- Meningkatkan kemampuan kita untuk menyerap nutrisi karena menghilangkan serat yang tidak larut
- Memperbaiki pencernaan sebagai hasil dari akses yang lebih baik ke enzim pencernaan dalam makanan nabati
- Mengurangi risiko kanker
Namun, penelitian tersebut tidak mendukung dan mendapatkan manfaat dari membuat jus selain mengonsumsi sayuran dan buah-buahan utuh. Ini tidak berarti bahwa tidak ada manfaat — itu hanya berarti bahwa penelitian belum menegaskan klaim tersebut.
Tindakan Pencegahan Jus
Secara umum, membuat jus bisa menjadi tambahan yang menyehatkan untuk diet harian seseorang. Tetapi Anda perlu berhati-hati. Bakteri berbahaya dapat tumbuh pada produk yang rusak, terkadang dengan cepat. Dan jus dapat memengaruhi cara makanan atau obat lain diserap ke dalam tubuh Anda.
Pastikan untuk:
- Jaga buah-buahan di bagian bawah rasio sayur / buah Anda, atau kalorinya bisa bertambah
- Cuci semua produk dengan seksama
- Minum jus Anda segera, atau masukkan ke dalam lemari es hanya untuk waktu yang singkat
Jika Anda sedang menjalani pengobatan apa pun, Anda mungkin ingin memeriksakan diri ke dokter untuk memastikan bahwa mengonsumsi sayuran tertentu dalam jumlah yang lebih tinggi tidak akan berdampak negatif pada keefektifan obat Anda. Misalnya, obat-obatan tertentu berinteraksi dengan jeruk bali.
Puasa Jus
Anda dapat memasukkan jus sebagai bagian dari diet rutin Anda atau berkomitmen untuk berpuasa jus. Puasa jus dapat berkisar dari satu hari hingga contoh ekstrem dari rejimen 60 hari Joe Cross.Orang yang berpuasa jus melakukannya untuk "membersihkan", "mendetoksifikasi", atau "menghidupkan ulang" sistem mereka. Beberapa orang berpuasa jus untuk menurunkan berat badan, sementara yang lain mencoba berpuasa sebagai cara untuk mengatasi masalah kesehatan kronis.
Pemikiran di balik puasa adalah bahwa dengan memberi tubuh hanya nutrisi nabati dalam jumlah besar, sistem pencernaan dibiarkan beristirahat, dan tubuh dapat menyembuhkan dirinya sendiri. Itu juga mengubah kebiasaan makan dan mengatur kembali selera yang telah tumpul oleh diet standar Amerika.
Jika Anda berpikir tentang puasa jus, tanyakan kepada dokter Anda untuk melihat apakah ada risiko kesehatan. Penting juga untuk mendapatkan dukungan, baik dari kelompok pendukung detoks atau pelatih kesehatan, karena masa-masa awal upaya semacam itu bisa jadi menantang.
Apakah Membuat Jus Tepat untuk IBS?
Ini benar-benar wilayah yang belum dipetakan. Jika Anda menderita IBS, Anda mungkin perlu memulai secara perlahan dengan beberapa jus untuk melihat bagaimana tubuh Anda merespons. Mungkin saja membuat jus memiliki beberapa manfaat untuk IBS. Mengkonsumsi hanya serat yang tidak larut, daripada serat yang dapat larut, memungkinkan tubuh Anda untuk memanfaatkan khasiat penyembuhan dari tanaman tanpa reaksi "mudah tersinggung" terhadap serat yang tidak larut. Jika Anda akan mencoba membuat jus, saya akan sarankan agar Anda memulai dengan lambat, hanya menggunakan sedikit sayuran dan buah-buahan pada satu waktu, mungkin memilih yang rendah FODMAP:
Pertanyaan yang bahkan lebih menantang adalah apakah ajus cepatakan bagus untuk orang dengan IBS. Ini harus menjadi keputusan yang sangat individual, dibuat hanya dalam hubungannya dengan dokter pribadi Anda. Jika Anda menjalankan puasa seperti itu, Anda kemudian dapat berhati-hati dengan memasukkan kembali berbagai kelompok makanan ke dalam makanan setelah puasa selesai untuk menilai pengaruhnya terhadap fungsi pencernaan.
Panduan Diskusi Dokter IBS
Dapatkan panduan cetak kami untuk janji dengan dokter Anda berikutnya untuk membantu Anda mengajukan pertanyaan yang tepat.
Kirimkan kepada diri sendiri atau orang yang Anda cintai.
DaftarPanduan Diskusi Dokter ini telah dikirim ke {{form.email}}.
Ada kesalahan. Silakan coba lagi.
Peralatan Peras
Pembuatan jus paling baik dilakukan melalui penggunaan juicer. Juicer berkualitas tinggi bisa mahal tetapi mungkin sepadan dengan investasi jika Anda berpikir bahwa Anda akan membuat jus secara teratur. Jika Anda belum siap untuk membuat komitmen penuh itu, Anda dapat bereksperimen dengan membuat jus melalui penggunaan blender biasa dan saringan - tapi jangan sampai membuat motor Anda terbakar dengan mencoba mencampurkan sayuran yang terlalu kental. Masukkan sayuran dan buah-buahan Anda bersama dengan air yang telah disaring atau teh ramah IBS yang telah didinginkan, haluskan, lalu tuangkan melalui saringan.
Pilihan lainnya adalah menggunakan blender bertenaga tinggi. Meskipun ini mempertahankan karunia seluruh tanaman, Anda mungkin tidak menganggapnya cukup bersahabat dengan IBS Anda. Namun, hanya tubuh Anda yang bisa menjawab pertanyaan itu.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
