Kacang macadamia — sejenis kacang pohon yang asli Australia — mendapatkan reputasi yang agak buruk karena kandungan lemaknya dan kecenderungannya untuk dimasukkan ke dalam permen dan kue. Namun, kacang macadamia kaya akan nutrisi sehat, termasuk zat besi, vitamin B6, protein, dan magnesium. Seperti kacang pohon lainnya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang macadamia mungkin memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan jantung — termasuk menjaga kadar lipid Anda dalam kisaran yang sehat.
Gambar Flavia Morlachetti / Getty
Bagaimana Studi Menumpuk untuk Kacang Macadamia
Belum ada banyak penelitian yang dilakukan dengan kacang macadamia dibandingkan dengan kacang populer lainnya, seperti kenari, pistachio, dan almond — semuanya telah terbukti menurunkan kolesterol dalam penelitian. Beberapa penelitian kecil yang telah melihat efek kacang macadamia penurun lipid dilakukan pada orang yang sehat atau kelebihan berat badan dan memiliki kadar kolesterol sedikit tinggi.
Dalam penelitian ini, 40 hingga 90 gram kacang macadamia dikonsumsi setiap hari hingga lima minggu. Kacang macadamia disajikan polos, dipanggang, diberi sedikit garam, atau ditambahkan bumbu ke dalamnya. Mereka dikonsumsi sendiri atau dimakan dengan makanan lain sebagai bagian dari diet sehat. Dari penelitian tersebut ditemukan bahwa:
- Kadar kolesterol total tampaknya diturunkan antara 3 persen dan 9 persen.
- Kadar kolesterol LDL menurun hingga 9 persen.
- Kadar kolesterol HDL sangat bervariasi. Dalam satu penelitian, HDL meningkat hingga 8 persen, sedangkan penelitian lain melihat sedikit penurunan pada kadar HDL.
- Kadar trigliserida tidak terpengaruh secara signifikan.
Orang yang mengonsumsi kacang macadamia juga tampaknya mempertahankan berat badan normalnya selama penelitian.
Kacang Macadamia dan Menurunkan Kadar Kolesterol
Tidak diketahui bagaimana kacang macadamia membantu menurunkan kadar kolesterol. Namun, tampaknya ada beberapa nutrisi yang dikemas dalam kacang kecil yang berkontribusi pada kemampuannya menurunkan kolesterol, termasuk serat larut, lemak tak jenuh tunggal, dan fitosterol.
Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa semua nutrisi ini memiliki kemampuan untuk sedikit menurunkan kolesterol LDL. Penelitian juga menunjukkan bahwa lemak tak jenuh tunggal dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL.
Diet Penurun Lipid Anda
Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa setidaknya segenggam (40 gram atau sekitar 1,5 ons) kacang macadamia mungkin dapat sedikit menurunkan LDL dan kadar kolesterol total Anda. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menyelidiki lebih lanjut efek penurun kolesterol dari kacang macadamia.
Kacang macadamia kaya akan banyak nutrisi penting, dan fakta bahwa mereka tinggi bahan ramah kolesterol, seperti serat dan lemak tak jenuh tunggal, menjadikannya makanan yang baik untuk dimasukkan dalam diet penurun lipid Anda jika Anda mencari sedikit. variasi. Kacang macadamia sangat serbaguna, jadi ada banyak cara untuk memasukkan kacang lezat ini ke dalam makanan sehat Anda:
- Menambahkan beberapa kacang macadamia ke dalam roti gandum.
- Meraih segenggam kacang macadamia sebagai camilan cepat. Jika Anda memperhatikan asupan garam Anda, pastikan Anda memilih varietas kacang yang tidak diberi garam.
- Menambahkan kacang macadamia ke salad Anda.
- Mengiris beberapa kacang macadamia dan menambahkannya ke makanan pembuka dan pendamping sehat Anda.
Meskipun kaya nutrisi, kacang macadamia juga mengandung kalori dan lemak yang tinggi — jadi kacang ini dapat menyebabkan berat badan Anda bertambah jika Anda terlalu banyak mengonsumsinya. Untuk mencegah hal ini, Anda harus memastikan bahwa Anda mengganti makanan lain dalam diet Anda dengan kacang macadamia, daripada menambahkan kacang macadamia ke dalam makanan yang sudah Anda makan setiap hari.
.jpg)
