Saat kita belajar lebih banyak tentang bagaimana gen kita memengaruhi kesehatan kita, semakin jelas bahwa makanan memengaruhi setiap orang dengan cara yang unik. Itulah fokus dari bidang baru yang disebut nutrigenomik: studi tentang bagaimana nutrisi memengaruhi kita pada tingkat genetik, dan bagaimana pilihan makanan kita dapat mengubah fungsi gen kita.
Menurut para pendukung nutrigenomik, ilmu ini dapat membuka jalan untuk saran yang lebih personal — dan, pada gilirannya, lebih efektif — tentang bagaimana dan apa yang harus dimakan. Untuk itu, pengujian genetik suatu hari nanti dapat menentukan makanan tertentu yang dapat membantu Anda mencapai pengendalian berat badan yang lebih baik dan perlindungan yang lebih baik terhadap penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Thomas Northcut / Getty ImagesKeuntungan Kesehatan
Berkat sebagian penelitian nutrigenomik yang sedang berlangsung, kami sekarang memahami bahwa variasi individu dalam susunan genetik kami berperan dalam faktor-faktor seperti nafsu makan, metabolisme, respons gula darah, dan pembentukan sel lemak. Karena variasi genetik ini, saran diet umum mungkin hanya membantu kita menjaga kesehatan dan mengatur berat badan.
Faktanya, kurangnya saran diet yang lebih personal dan bernuansa dapat berkontribusi pada kegagalan berkelanjutan kami untuk mengatasi masalah seperti epidemi obesitas. Dengan mengganti rekomendasi satu ukuran untuk semua dengan pendekatan nutrisi yang disesuaikan secara genetik, para pendukung menyarankan, individu mungkin lebih cenderung berpegang pada saran itu dan mencapai kesehatan yang tahan lama.
Ilmu
Pada titik ini, ada kekurangan penelitian berskala besar dan jangka panjang yang melihat keefektifan nasihat diet berbasis nutrigenomik. Namun, semakin banyak penelitian yang menunjukkan bahwa diet yang dipersonalisasi secara genetik dapat meningkatkan kesehatan Anda.
Penelitian ini termasuk penelitian yang dipublikasikan di jurnalSelpada tahun 2015, yang menemukan bahwa nutrisi yang dipersonalisasi dapat membantu mengontrol gula darah (faktor kunci dalam pencegahan dan pengelolaan diabetes).
Untuk studi ini, peneliti memulai dengan mengumpulkan data pada 800 orang selama seminggu.Data dikumpulkan melalui berbagai metode, antara lain pemantauan gula darah, tes darah, kuesioner kesehatan, dan informasi tentang asupan makanan yang dilaporkan sendiri. Dalam menganalisis data ini, para peneliti menemukan bahwa anggota studi yang berbeda menunjukkan tanggapan gula darah yang sangat berbeda terhadap makanan yang sama (dan bahwa tanggapan individu ini tetap konsisten dari hari ke hari).
Sebagai contoh dari temuan mereka tentang efek individual dari makanan tertentu, penulis studi menunjuk ke peserta studi paruh baya dengan obesitas dan pra-diabetes. Sementara peserta ini memasukkan tomat ke dalam makanannya sebagai bagian dari upayanya untuk makan secara sehat, tes yang dilakukan selama penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat sebenarnya menyebabkan gula darahnya melonjak.
Setelah fase pertama studi ini selesai, para peneliti mengembangkan algoritme untuk memprediksi respons gula darah yang dipersonalisasi untuk "makanan di kehidupan nyata". Selanjutnya, tim peneliti menempatkan 26 peserta studi tambahan pada pola makan yang disesuaikan dan berdasarkan genetika. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa mengikuti saran diet yang dipersonalisasi ini membantu mengurangi kadar gula darah peserta setelah makan.
Ada juga beberapa bukti bahwa saran diet berbasis genetika dapat menghasilkan perbaikan yang lebih besar dalam kebiasaan makan, dibandingkan dengan rekomendasi diet yang lebih umum. Dalam studi tahun 2014 yang diterbitkan di jurnalPLoS One, misalnya, para peneliti menugaskan 138 orang dewasa muda yang sehat ke dalam dua kelompok studi: satu yang menerima saran diet berbasis DNA untuk empat komponen diet yang berbeda (asupan kafein, natrium, vitamin C, dan gula), dan satu yang menerima anjuran diet standar untuk komponen yang sama.
Setelah tiga bulan, mereka yang diberi nasihat pola makan berbasis DNA mulai menunjukkan perbaikan dalam pola makan mereka. Setelah 12 bulan, peningkatan tersebut menjadi lebih signifikan. Misalnya, peserta penelitian yang diberi tahu bahwa mereka membawa versi gen yang terkait dengan asupan garam dan tekanan darah tinggi mengurangi asupan natrium mereka ke tingkat yang lebih tinggi, dibandingkan dengan mereka yang menerima saran standar untuk asupan natrium.
Selain itu, studi tahun 2017 yang diterbitkan diJurnal Nutrisi Klinis Amerikamenemukan bahwa nutrisi berbasis genetik dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan dengan menargetkan sifat genetik yang berhubungan dengan obesitas.
Nutrisi Pribadi
Dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah perusahaan telah mulai menawarkan konseling diet yang dipersonalisasi berdasarkan pengujian genetik. Namun, para ahli di bidang nutrigenomik memperingatkan bahwa nasihat semacam itu mungkin tidak masuk akal secara ilmiah. Karena interaksi antara nutrisi dan genom begitu kompleks, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami bagaimana nutrigenomik dapat membantu Anda membangun pola makan yang lebih baik.
