Sangat Baik / Anastasia Tretiak
Benih seledri (Apium graveolens) adalah bumbu yang umum tetapi juga dijual dalam bentuk suplemen makanan. Dalam pengobatan herbal, biji seledri terkadang digunakan sebagai diuretik yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ini juga memiliki sejarah panjang digunakan dalam sistem pengobatan alternatif tertentu seperti Ayurveda untuk mengobati kondisi termasuk pilek dan flu.
Bukti ilmiah yang mendukung penggunaan biji seledri sebagai pengobatan untuk segala kondisi kesehatan masih kurang. Namun,Apium graveolensdiketahui mengandung sejumlah zat yang dapat mempengaruhi kesehatan.
Keuntungan sehat
Biji seledri digunakan oleh beberapa orang untuk mengobati kondisi kesehatan termasuk:
- Kegelisahan
- Radang sendi
- Pilek
- Flu
- Encok
- Hipertensi
- Kolesterol Tinggi
- Insomnia
Sebagai diuretik, ini dapat membantu meningkatkan aliran urin, yang dapat mengurangi kadar air dan natrium dalam tubuh Anda (kegunaan yang disarankan untuk menurunkan tekanan darah).
Selain itu, biji seledri dikatakan dapat merangsang pencernaan dan meningkatkan kesehatan hati.
Meskipun tidak ada cukup penelitian yang meneliti penggunaan biji seledri pada manusia untuk merekomendasikannya sebagai pengobatan saat ini, beberapa penelitian awal hewan pengerat dan in vitro menunjukkan bahwa itu mungkin bermanfaat dalam pengobatan kondisi tertentu.
Penting untuk diperhatikan bahwa mengobati sendiri suatu kondisi dan menghindari atau menunda perawatan standar dapat menimbulkan konsekuensi yang serius. Jika Anda mempertimbangkan untuk menggunakan biji seledri untuk tujuan kesehatan apa pun, pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda.
Tekanan darah tinggi
Biji seledri menjanjikan dalam pengobatan tekanan darah tinggi, menurut sebuah studi pendahuluan yang diterbitkan diJurnal Makanan Obatpada tahun 2013.
Dalam tes pada tikus, penulis penelitian mengamati bahwa pengobatan dengan ekstrak biji seledri menurunkan tekanan darah pada hewan dengan tekanan darah tinggi, tetapi tidak berpengaruh pada mereka yang memiliki tekanan darah normal.
Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji seledri memiliki sifat anti kanker. Penelitian ini mencakup studi berbasis tikus yang diterbitkan diSurat Kankerpada tahun 2005, yang menemukan bahwa ekstrak biji seledri membantu menggagalkan perkembangan kanker hati.
Selain itu, sebuah studi tentang sel manusia dipublikasikan diJurnal Pencegahan Kanker Asia Pasifikpada tahun 2011 menemukan bahwa ekstrak biji seledri dapat membantu melawan kanker perut dengan menginduksi apoptosis — sejenis kematian sel terprogram yang penting untuk menghentikan perkembangbiakan sel kanker.
Kondisi Peradangan
Para peneliti sedang menyelidiki manfaat antioksidan dan anti-inflamasi dari biji seledri.
Ulasan penelitian tahun 2017 yang diterbitkan diJurnal Pengobatan Pelengkap dan Alternatif Berbasis Buktimenetapkan bahwa ada cukup bukti yang menunjukkan biji seledri mungkin memiliki efek penyembuhan karena karakteristik antioksidannya yang kuat, yang dapat membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Tetapi penulis penelitian juga mencatat bahwa diperlukan lebih banyak penelitian.
Penelitian pendahuluan juga menunjukkan bahwa biji seledri dapat memberikan manfaat seperti mengurangi peradangan dan rasa sakit pada orang dengan kondisi peradangan tertentu, termasuk radang sendi dan bisul. Laporan yang diterbitkan pada tahun 2015 diKemajuan dalam Penelitian Obat,meneliti sifat kimiawi biji seledri dan juga menemukan bahwa pengobatan yang aman untuk kondisi ini.
Kemungkinan Efek Samping
Meskipun sedikit yang diketahui tentang keamanan penggunaan suplemen makanan yang mengandung biji seledri dalam jangka panjang atau secara teratur, ada beberapa kekhawatiran bahwa obat ini mungkin berbahaya bagi penderita radang ginjal.
Selain itu, biji seledri dapat berinteraksi dengan sejumlah obat, termasuk obat pengencer darah, diuretik, litium, dan obat tiroid. Jika saat ini Anda menggunakan salah satu obat ini, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen biji seledri.
Biji seledri tidak berasal dari sayuran yang biasa Anda makan, melainkan dari nenek moyang tanaman yang dikenal sebagai seledri liar atau smallage. Meski begitu, mereka yang alergi terhadap seledri sebaiknya menghindari biji seledri. Reaksi alergi bisa ringan (radang kulit) tapi bisa juga menjadi parah, bahkan mengarah ke anafilaksis.
Biji seledri kemungkinan tidak aman bagi wanita hamil. Menurut sumber medis, hal itu mungkin membuat rahim berdarah dan berkontraksi, berpotensi menyebabkan keguguran. Keamanan benih seledri pada ibu menyusui, anak-anak, dan penderita gangguan kesehatan belum dapat dipastikan.
Seleksi, Persiapan, & Penyimpanan
Biji seledri dan ekstrak biji seledri dijual dalam bentuk kapsul di banyak toko makanan alami dan toko lain yang mengkhususkan diri dalam pengobatan alami. Anda juga bisa membeli suplemen biji seledri secara daring.
Biji seledri untuk keperluan pengobatan dikemas dan dijual dengan label suplemen yang menyatakan jumlah biji seledri yang diberikan dalam setiap dosis. Dosis yang biasanya disarankan berkisar dari 600 hingga 1.000 miligram (mg). Namun, tidak ada cukup bukti untuk menentukan dosis yang aman atau efektif dari obat ini.
Biji seledri yang Anda beli di toko bumbu dapur tidak mengandung informasi dosis. Jika Anda memasak dengan biji seledri, simpan bersama bumbu lain di lemari atau laci jauh dari panas dan cahaya.
Ingatlah bahwa menurut pedoman dari Badan Pengawas Obat dan Makanan A.S. (FDA), memasarkan produk suplemen makanan sebagai pengobatan atau penyembuhan untuk penyakit tertentu atau untuk meringankan gejala penyakit tertentu adalah ilegal.
Di luar itu, bagaimanapun, suplemen makanan sebagian besar tidak diatur secara keseluruhan. Dalam beberapa kasus, suatu produk mungkin memberikan dosis yang berbeda dari jumlah yang ditentukan untuk setiap ramuan. Di tempat lain, suatu produk mungkin terkontaminasi dengan zat lain.
Sementara konsumen menghadapi risiko seperti itu saat membeli suplemen makanan apa pun, risiko ini mungkin lebih besar dalam pembelian produk Ayurveda (terutama yang mengandung berbagai herbal).
Agar tetap aman, sebaiknya cari produk yang telah disertifikasi oleh ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia, atau NSF International. Organisasi independen ini tidak menjamin bahwa suatu produk aman atau efektif, tetapi mereka menyediakan tingkat pengujian kualitas tertentu.
Pertanyaan Umum
Seperti apa rasa biji seledri?
Biji seledri dikenal memiliki rasa yang kuat yang banyak digambarkan sebagai tanah, berumput, dan pahit. Biji seledri sering digunakan untuk pengawetan sayuran atau brining.
Apakah ada pengganti biji seledri dalam resep?
Garam seledri biasanya mengandung biji seledri dan menjadi pengganti yang baik bagi mereka yang merasa rasa biji seledri 100% terlalu kuat. Beberapa juru masak juga menggunakan adas jika tidak ada biji seledri di tangan.
Adakah cara alami lain untuk mengelola tekanan darah?
Selain perubahan gaya hidup, seperti berolahraga secara teratur dan menghindari merokok, ada beberapa bukti bahwa pengobatan alami seperti bawang putih dan asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan tekanan darah. Mempertahankan tingkat vitamin D yang optimal dan minum teh hijau juga dapat membantu.
