Yang Harus Dimakan Saat Menderita Maag

Diet maag dimaksudkan untuk membantu mengurangi rasa sakit dan iritasi yang disebabkan oleh tukak lambung — sakit yang menyakitkan yang berkembang di lapisan perut, esofagus, atau usus kecil. Dokter Anda mungkin memberi Anda obat untuk kondisi Anda, tetapi mengikuti diet maag adalah bagian penting dari rencana perawatan Anda secara keseluruhan untuk mengelola gejala dan membantu menyembuhkan maag Anda.

Makanan atau minuman tidak menyebabkan bisul, juga tidak dapat menyembuhkannya. Namun, makanan tertentu (mis., Makanan olahan susu yang difermentasi) dapat membantu memperbaiki jaringan yang rusak, dan makanan yang melanggengkan penumpukan asam dan peradangan (mis., Gorengan) dapat semakin memperburuk maag dan mengancam lapisan pelindung alami saluran pencernaan Anda.

Diet maag cocok untuk siapa saja yang menderita maag. Ini juga dapat membantu mereka yang menderita gastritis atau iritasi perut secara umum.

Manfaat

Dokter Anda jauh lebih mungkin untuk mengobati maag Anda dengan obat-obatan daripada diet saja, tetapi menambahkan diet maag ke perawatan Anda pasti dapat membantu Anda merasa lebih baik lebih cepat dan mungkin mencegah tukak lain di masa mendatang.

Mengikuti diet maag bersama dengan rekomendasi perawatan lain yang disarankan dokter Anda dapat bermanfaat karena dapat:

• Perbaiki kekurangan nutrisi yang mungkin berkontribusi pada gejala Anda
• Berikan protein dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menyembuhkan
• Membantu Anda menghilangkan makanan yang memperburuk lapisan lambung atau usus kecil Anda
• Membantu mengendalikan kondisi terkait seperti penyakit Crohn, penyakit celiac, atau infeksi bakteri, yang mungkin berkontribusi pada maag Anda

Kebanyakan tukak lambung disebabkan oleh penggunaan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) jangka panjang, yang dapat mengikis lapisan saluran cerna, atau oleh infeksi bakteri yang dikenal sebagaiHelicobacter pylori(H. pylori). Diet maag mengatasi keduanya dengan memasukkan makanan tertentu yang memiliki sifat antibakteri dan senyawa yang membantu mempercepat penyembuhan.

Ulasan tahun 2015 yang diterbitkan diJurnal Gastroenterologi Duniamelihat penggunaan polifenol, sejenis senyawa antioksidan dalam banyak makanan nabati, untuk mengatasi tukak lambung. Penulis mengidentifikasi berbagai macam polifenol dari makanan seperti apel, anggur, teh hijau, delima, kunyit, beri, dan kacang tanah. yang dapat bermanfaat dalam manajemen maag.

Beberapa polifenol membantu menyembuhkan erosi perut lebih cepat, dan yang lainnya memiliki efek antibakteri dan membantu membunuhH. pylori. Polifenol dalam teh hijau menekan beberapa senyawa yang memicu peradangan dan membantu memperkuat lapisan mukosa lambung.

Sementara rempah-rempah yang menambah panas pada makanan biasanya tidak disarankan pada diet maag, tinjauan studi tentang diet danH. pylorSaya menemukan bahwa beberapa bumbu yang hanya menambah rasa juga membantu membunuh bakteri. Makanan lain yang menunjukkan efek antibakteri termasuk makanan olahan susu seperti kefir atau yogurt.

Ada juga bukti bahwa madu, terutama madu manuka, dapat membunuhH. pyloridan bakteri lainnya. Tentu saja, ada kemungkinan penyebab lain dari tukak lambung, dan diet maag menargetkan dua penyebab tambahan pada khususnya — nutrisi yang buruk dan penggunaan alkohol yang berlebihan.

Bagaimana itu bekerja

Diet maag bekerja dengan membantu mempercepat penyembuhan, menghindari iritasi pada lapisan perut atau duodenum, dan membatasi produksi asam berlebih.

Tidak ada aturan ketat tentang makanan mana yang harus dimakan, tetapi cobalah untuk menambahkan makanan sebanyak mungkin dari daftar pilihan terbaik, dan hindari makanan yang membuat Anda merasa lebih buruk atau memicu produksi asam berlebih dan refluks.

Makan cukup protein juga penting. Saat tukak Anda sembuh, targetkan sekitar 1,2 gram protein per kilogram berat badan ideal Anda. Sisa kalori Anda harus berasal dari karbohidrat berserat tinggi seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran.

Diet tinggi serat dikaitkan dengan risiko tukak lambung yang lebih rendah. Laporan tersebut juga menyarankan menambahkan beberapa seng dan selenium untuk membantu penyembuhan.

Durasi

Anda harus tetap menjalani diet maag sampai dokter memberi tahu Anda bahwa maag Anda benar-benar sembuh. Setelah itu, Anda bisa melanjutkan pola makan normal Anda. Namun, jika Anda merasa lebih baik saat menjalani diet atau Anda memiliki faktor risiko maag, seperti merokok, cara makan ini mungkin layak untuk dilanjutkan — meskipun dengan cara yang dimodifikasi.

Makan apa ya

• Buah-buahan (apa saja, segar atau beku)

• Sayuran

• Kacang polong

• Daging tanpa lemak (mis., Unggas tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak)

• Ikan dan makanan laut

• Telur

• Makanan kedelai utuh (misalnya tahu atau tempe)

• Makanan susu fermentasi (mis., Kefir atau yogurt)

• Lemak sehat seperti minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan

• Biji-bijian utuh dan pecah-pecah

• Teh hijau

• Herbal dan rempah-rempah (ringan; segar atau kering)

• Alkohol

• Kopi (biasa, tanpa kafein)

• Makanan dan minuman berkafein

• Susu atau krim

• Daging berlemak

• Gorengan / makanan tinggi lemak

• Makanan berbumbu berat

• Makanan asin

• Buah dan jus jeruk

• Tomat / produk tomat

• Cokelat

Pilihan Terbaik

Buah: Setiap buah segar atau beku itu baik dan menyumbangkan serat dan antioksidan yang bermanfaat. Buah beri, apel, anggur, dan delima adalah beberapa pilihan terbaik untuk polifenol penyembuhan maag. Jika buah jeruk atau jus seperti jeruk atau jeruk bali memicu refluks, hindari itu.

Sayuran: Sayuran hijau, sayuran merah dan oranye cerah, dan sayuran silangan seperti brokoli, kembang kol, dan kangkung mengandung vitamin dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan dan penyembuhan Anda secara keseluruhan. Hindari paprika pedas dan tomat / produk tomat jika menyebabkan refluks. Batasi sayuran mentah karena lebih sulit dicerna.

Protein tanpa lemak: Unggas tanpa kulit, daging tanpa lemak seperti sirloin atau tenderloin, ikan, telur, tahu, tempe, kacang kering, dan kacang polong adalah sumber protein rendah lemak yang sangat baik. Ikan berlemak seperti salmon, mackerel, dan sarden menyediakan lemak omega-3, yang dapat mengurangi peradangan dan dapat membantu mencegah tukak lainnya.

Produk susu fermentasi: Produk seperti kefir dan yogurt Yunani menyediakan probiotik bersama dengan protein, jadi ini adalah pilihan yang baik.

Roti dan biji-bijian: 100% roti gandum utuh dan biji-bijian utuh atau retak seperti gandum, quinoa, farro, millet, atau sorgum adalah sumber serat yang baik untuk disertakan dalam makanan Anda.

Herbal dan rempah-rempah: Anda dapat menggunakan sebagian besar herba dan rempah-rempah ringan secara bebas. Mereka semua adalah sumber terkonsentrasi dari antioksidan yang meningkatkan kesehatan. Taruhan terbaik termasuk kunyit, kayu manis, jahe, dan bawang putih, yang memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi. Sebagai pemanis, coba gunakan madu sebagai pengganti gula.

Makanan untuk Dibatasi

Alkohol: Semua alkohol mengiritasi lambung dan akan menunda penyembuhan. Hindari anggur, bir, dan minuman beralkohol.

Kafein: Anda harus mengurangi atau menghilangkan kopi, teh, dan soda berkafein, karena dapat meningkatkan produksi asam lambung.

Susu: Dulu susu direkomendasikan sebagai pengobatan untuk maag, tetapi penelitian terbaru menemukan bahwa susu meningkatkan asam lambung, jadi sebaiknya hindari.

Daging tertentu: Hindari daging berbumbu tinggi, daging makan siang, sosis, dan daging serta protein yang digoreng atau berlemak.

Makanan berlemak tinggi: Cobalah untuk menghindari lemak tambahan dalam jumlah besar, yang dapat meningkatkan asam lambung dan memicu refluks. Anda mungkin perlu menghindari saus, sup krim, dan saus salad berbumbu tinggi. (Lemak sehat tidak masalah.)

Makanan pedas: Anda mungkin ingin melewatkan apa pun yang "panas" seperti cabai, lobak, lada hitam, dan saus serta bumbu yang mengandungnya, terutama jika mengganggu Anda atau menyebabkan rasa sakit atau refluks.

Makanan asin: Para peneliti telah menemukan bahwa makanan yang sangat asin dapat meningkatkan pertumbuhanH. pylori.Ketahuilah bahwa acar, zaitun, dan sayuran yang diawetkan atau difermentasi mengandung garam tinggi dan dikaitkan dengan peningkatan risiko H.pyloribisul.

Cokelat: Cokelat dapat meningkatkan produksi asam lambung, dan beberapa orang menemukan bahwa cokelat memicu gejala refluks.

Waktu yang Direkomendasikan

Cobalah makan lima atau enam porsi kecil setiap hari, daripada tiga porsi besar. Asam lambung diproduksi setiap kali Anda makan, tetapi makanan besar membutuhkan lebih banyak asam lambung untuk pencernaan, yang bisa menyebabkan iritasi.

Selesaikan makan setidaknya tiga jam sebelum tidur, dan cobalah untuk tetap tegak selama beberapa jam setelah gigitan terakhir Anda untuk memperbaiki pencernaan dan mengurangi refluks asam.

Gunakan waktumu

Bersikaplah lembut pada sistem Anda saat maag Anda sembuh dengan mengunyah makanan dengan baik dan makan perlahan.

Tips Memasak

Tetap berpegang pada metode memasak rendah lemak seperti memanggang, merebus, dan memanggang alih-alih menggoreng. Selain itu, batasi penggunaan mentega dan minyak saat Anda memasak, karena ini bisa lebih sulit dicerna.

Modifikasi

Dalam beberapa kasus, penyakit celiac atau penyakit radang usus dapat dikaitkan dengan bisul. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan lain yang memengaruhi perut atau saluran usus, Anda harus mematuhi rekomendasi diet tersebut serta diet maag.

Untuk penyakit celiac, itu berarti makan hanya biji-bijian bebas gluten seperti quinoa, millet, sorgum, atau nasi, dan berhati-hati dalam membaca label makanan untuk sumber gluten tersembunyi.

Untuk penyakit radang usus, ini mungkin berarti membatasi makanan yang mengandung laktosa, memilih makanan berserat rendah, dan menghindari hal-hal seperti minuman berkarbonasi.

Pertimbangan

Saat menerapkan diet manajemen maag, faktor-faktor ini mungkin ikut berperan.

Nutrisi Umum

Diet maag seharusnya tidak berdampak negatif pada status gizi Anda. Selama Anda mempertahankan variasi yang baik dalam diet Anda, nutrisi apa pun yang dikandung makanan yang Anda batasi akan disediakan oleh makanan lain.

Jika Anda mencoba menambahkan lebih banyak makanan kaya polifenol dan serat ke dalam diet Anda, dan mengurangi makanan berlemak, diet maag mungkin lebih bergizi daripada diet biasa Anda.

Kepraktisan

Seharusnya cukup mudah untuk tetap menjalani diet maag saat Anda menyiapkan makanan sendiri di rumah. Namun, mungkin sulit untuk tetap fokus saat Anda bepergian, menghadiri pesta, atau merayakan liburan. Jika Anda tidak bisa melewatkan segelas anggur atau sepotong kue coklat, buatlah yang kecil.

Energi dan Kesehatan

Dengan makanan cepat saji, keripik, dan alkohol terlarang, Anda mungkin merasa makan lebih sehat, merasa lebih baik, dan bahkan mungkin menurunkan berat badan.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Jika Anda mengalami sakit perut, mual, muntah, atau gejala gastrointestinal lainnya yang berlangsung lebih dari beberapa hari, selalu konsultasikan dengan dokter Anda. Ulkus bisa menjadi serius jika menyebabkan pendarahan internal. Diet maag dimaksudkan untuk membantu, tetapi dokter Anda harus mengetahui upaya Anda dan merekomendasikan rencana perawatan yang komprehensif.