Apa yang Harus Dimakan Saat Anda Mengalami Kolitis Ulseratif

Jika Anda telah didiagnosis menderita kolitis ulserativa, dokter Anda mungkin telah memberi tahu Anda bahwa membuat perubahan pada diet Anda dapat membantu Anda mengelola gejala. Seperti halnya kondisi kesehatan lainnya, salah satu cara makan belum tentu berhasil untuk semua orang yang menderita kolitis ulserativa. Namun, jika Anda dapat mengidentifikasi makanan dan minuman yang lebih cenderung memberi Anda gejala kolitis ulserativa, akan lebih mudah bagi Anda untuk mengelola gejala Anda. Beberapa orang mengubah pola makan mereka untuk menghindari makanan pemicu saat mengalami flare-up sementara yang lain membuat perubahan jangka panjang. Penting untuk memastikan nutrisi yang baik tidak peduli pola makan yang Anda pilih.

Apa Penyebab Kolitis Ulseratif?

Manfaat

Banyak orang yang menderita kolitis ulserativa atau bentuk lain dari IBD menemukan diet yang bekerja dengan baik untuk mereka dan memilih untuk tetap mengonsumsinya bahkan ketika mereka tidak secara aktif mengalami gejala (periode remisi), karena dapat membantu mereka mencegah flare.

Penelitian telah menunjukkan bahwa banyak orang yang menderita kolitis ulserativa ringan hingga sedang mendapat manfaat dari perubahan pola makan yang berhubungan dengan pengobatan lain (seperti pengobatan).

Penelitian juga menunjukkan bahwa kualitas hidup orang dengan kolitis ulserativa dan bentuk IBD lainnya mungkin sangat dipengaruhi oleh pola makan mereka (yang oleh para peneliti disebut sebagai "kualitas hidup yang berhubungan dengan makanan").

Bagaimana itu bekerja

Jika saluran pencernaan Anda meradang karena kondisi seperti kolitis ulserativa, jenis makanan dan minuman tertentu dapat memperburuk gejala Anda. Misalnya, makanan pedas atau yang tinggi lemak (seperti gorengan) dapat memicu gejala tertentu.

Orang yang menderita kolitis ulserativa parah juga dapat mengalami komplikasi tertentu, seperti penyempitan, yang mengharuskan mereka untuk menghindari seluruh kelompok makanan atau mematuhi jenis diet tertentu untuk jangka waktu yang lebih lama.

Beberapa orang dengan penyakit radang usus yang parah terkadang perlu melakukan diet khusus, seperti diet hanya cairan, agar tubuh mereka memiliki waktu untuk pulih.

Secara umum, semakin banyak serat yang dimiliki suatu makanan, semakin banyak pekerjaan yang harus dilakukan usus Anda untuk memecahnya selama proses pencernaan. Saat Anda merasa tidak enak badan dan mengalami gejala kolitis ulserativa, Anda mungkin mendapati bahwa mengonsumsi makanan hambar yang tidak memiliki banyak serat dan, oleh karena itu, lebih mudah dicerna membantu mengurangi ketidaknyamanan Anda.

Makanan yang tidak meninggalkan banyak bahan yang tidak tercerna di usus besar Anda (disebut makanan residu rendah) juga dapat membantu jika Anda mengalami gejala kolitis ulserativa. Jika Anda memiliki lebih sedikit sisa makanan ini di usus Anda, Anda tidak akan banyak buang air besar.

Meskipun diet spesifik kolitis ulserativa Anda akan bergantung pada selera, preferensi, dan kebutuhan diet lainnya, memilih makanan yang dapat dengan mudah mengalir melalui usus Anda tanpa menyebabkan iritasi yang berlebihan adalah pilihan yang aman jika Anda mencoba untuk mengurangi atau mencegah gejala. .

Durasi

Seperti yang sering terjadi pada penyakit radang usus kronis, seberapa sering Anda perlu menjalani diet kolitis ulserativa dan berapa lama Anda harus mematuhinya tergantung pada banyak faktor, seperti seberapa parah kondisinya, apakah Anda mengalami komplikasi atau tidak. , masalah kesehatan lain dan kebutuhan diet yang Anda miliki, serta perawatan yang diresepkan oleh dokter Anda.

Jika Anda sering mengalami gejala, Anda mungkin menyadari bahwa memperhatikan komposisi makanan Anda adalah bagian penting dalam mengelola kondisi tersebut. Beberapa orang dengan kolitis ulserativa hanya menyesuaikan pola makan mereka ketika mereka mengalami gejala, tetapi yang lain mungkin memilih untuk mengikuti diet khusus sepanjang waktu karena mereka merasa itu membantu mencegah kambuhnya gejala.

Anda dapat bekerja sama dengan dokter Anda, serta ahli kesehatan lain yang memiliki pengetahuan khusus tentang nutrisi (seperti ahli diet terdaftar) untuk mencari tahu apa yang perlu Anda sertakan dalam diet kolitis ulserativa untuk memenuhi kebutuhan Anda.

Dalam beberapa kasus, dokter Anda mungkin meminta Anda untuk mengikuti diet terbatas tertentu untuk membantu Anda mempersiapkan prosedur atau pemulihan dari operasi. Misalnya, jika Anda perlu menjalani kolonoskopi untuk menilai kemajuan kolitis ulserativa, Anda harus mengikuti diet khusus sebagai bagian dari persiapan prosedur.

Jika Anda mengalami komplikasi tertentu dari IBD, seperti penyempitan usus (penyempitan), mengalami obstruksi usus, atau perlu menjalani operasi, dokter Anda mungkin meminta Anda untuk mengikuti diet lunak sampai Anda sembuh. Penyesuaian ini biasanya bersifat sementara. Dokter Anda akan memberi tahu Anda kapan Anda dapat mulai beralih kembali ke diet biasa. Striktur sering terjadi pada Penyakit Crohn, tetapi tidak pada kolitis ulserativa.

Makan apa ya

Jika Anda menderita kolitis ulserativa dan bertanya-tanya apa yang harus (atau tidak boleh) Anda makan, ketahuilah bahwa rinciannya akan bergantung pada faktor lain selain kondisi tersebut. Anda mungkin memiliki preferensi rasa unik Anda sendiri, untuk satu, dan Anda mungkin memiliki kebutuhan diet lain yang perlu diperhatikan (terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan lain, seperti diabetes).

Ini mungkin memerlukan beberapa percobaan dan kesalahan, tetapi Anda dapat membuat diet kolitis ulserativa yang seimbang dan bergizi yang memenuhi selera dan kebutuhan nutrisi individu Anda bersama dengan membantu Anda mengendalikan gejala Anda.

Perhatikan bagaimana tubuh Anda merespons makanan yang Anda makan. Apakah makanan tertentu membuat Anda merasa lebih buruk? Apakah ada beberapa makanan "masuk" yang Anda raih selama suar? Faktor-faktor ini, serta beberapa pedoman umum, dapat membantu Anda membuat rencana diet kolitis ulserativa.

• Mie pasta polos yang terbuat dari tepung putih olahan

• Yoghurt rendah lemak (sesuai toleransi)

• nasi putih

• saus apel

• Pisang

• Roti bebas adonan atau gluten

• Asin, kerupuk beras

• Mentega kacang halus (sesuai toleransi)

• Kentang putih

• Dada ayam tanpa kulit, potongan daging babi tanpa lemak

• Melon melon, melon

• Tahu

• Telur matang lembut

• Sup bening dan kaldu

• Prune, jus prune

• Buah mentah dengan kulit atau bijinya

• Sayur mentah

• Sayuran kucifer (brokoli, kembang kol)

• Bawang

• Jagung

• Roti gandum utuh, pasta, biskuit

• Susu dan keju

• kacang polong

• Daging makan siang

• Potongan daging yang keras dan berlemak

• Sereal atau granola dengan kacang / buah

• Dedak

• Buah kering

• Kacang utuh

• Jagung meletus

• Mentega, kelapa, krim

• Kue kering, kue, kue kering, permen, coklat

• Pengganti gula seperti xylitol dan sorbitol

• Makanan berminyak, berlemak, pedas, atau digoreng

• kopi

• Alkohol

Buah dan Sayuran: Buah dan sayuran mentah mungkin terlalu mengiritasi usus sensitif Anda jika Anda menderita kolitis ulserativa. Namun, banyak yang bisa dibuat lebih mudah dicerna dengan mengupas, memotong, dan memasak. Ada beberapa buah dan sayuran berserat tinggi yang mungkin ingin Anda hindari, seperti jagung, brokoli, dan plum, karena cenderung membuat lebih banyak gas usus.

Biji-bijian: Saat Anda mengalami gejala, pilih roti, pasta, dan karbohidrat lain yang rendah serat. Biasanya, ini berarti makanan tersebut dibuat dari tepung putih olahan, bukan biji-bijian. Nasi putih adalah pilihan rendah serat lainnya yang dapat menenangkan dan mudah dicerna. Hindari nasi merah, nasi liar, atau nasi pilaf.

Pilih roti penghuni pertama untuk roti panggang daripada roti yang diisi serat seperti multigrain. Sereal panas, bubur jagung, dan paket oatmeal yang rendah gula juga bisa digunakan. Hindari semua jenis sereal, roti, atau granola yang mengandung buah atau kacang kering.

Produk susu: Produk susu bisa sulit dicerna selama gejala kolitis ulserativa kambuh bahkan jika Anda biasanya mentolerir laktosa dengan baik. Yoghurt rendah lemak yang tidak memiliki tambahan gula — terutama jika kaya akan probiotik — bisa menjadi pilihan yang cocok.

Protein: Protein tanpa lemak seperti dada ayam tanpa kulit yang dimasak mentah dapat bekerja dengan baik baik saat Anda mengalami gejala maupun saat Anda bebas gejala. Berhati-hatilah agar daging tidak terlalu matang, hindari menggoreng, dan jangan menambahkan mentega, rempah-rempah, atau saus yang kaya rasa.

Jika Anda tidak makan daging dan bergantung pada bahan pokok protein nabati seperti kacang-kacangan dan polong-polongan, perlu diingat bahwa makanan ini dapat menyebabkan gas. Tahu atau tempe adalah pilihan lain untuk protein non-daging dan seringkali lunak atau "sutra", membuatnya mudah dicerna dan serbaguna.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kenari memiliki khasiat perlindungan terhadap kolitis ulserativa. Jika Anda tidak dapat mencerna kacang utuh, cobalah mentega kacang halus dalam porsi kecil.

Makanan penutup: Makanan ringan dan makanan penutup yang kaya seperti kue, kue kering, es krim, dan puding sering kali terlalu tinggi lemak dan gula, sehingga sulit dicerna. Gelatin biasa bisa menjadi suguhan, begitu juga permen keras dan permen karet. Namun, jika Anda memilih varietas bebas gula, pastikan untuk melihat daftar bahannya. Pengganti gula seperti xylitol dan sorbitol dapat menyebabkan diare, gas, dan kembung.

Minuman: Minuman berkarbonasi, kafein, dan minuman beralkohol dapat menyebabkan iritasi bagi penderita gangguan pencernaan. Meskipun tetap terhidrasi itu penting, tetap berpegang pada air atau minuman yang direkomendasikan oleh dokter Anda seperti minuman pengganti elektrolit dan suplemen nutrisi cair.

Waktu yang Direkomendasikan

Jika Anda mengalami gejala kolitis ulserativa yang kambuh, Anda mungkin merasa lebih baik makan sedikit demi sedikit daripada makan besar. Selama Anda makan cukup sering untuk mendapatkan kalori dan nutrisi yang cukup, strategi ini bisa efektif.

Beberapa orang dengan IBD menemukan makan dengan cara ini membantu mereka mengelola kondisinya bahkan selama periode ketika mereka bebas gejala. Orang dengan kolitis ulserativa mungkin juga lebih suka makan dan minum pada waktu yang berbeda untuk menghindari perasaan terlalu kenyang atau terlalu cepat kenyang saat mereka makan.

Tips Memasak

Memasak tidak hanya memberi Anda kesempatan untuk mengubah rasa makanan Anda, tetapi juga memberi Anda kesempatan untuk mengubah sifat fisik makanan agar lebih mudah dicerna oleh usus Anda.

Jika Anda menderita kolitis ulserativa, Anda mungkin ingin menghindari menambahkan rempah-rempah, minyak, mentega, lemak babi, atau keju ke dalam makanan Anda, karena produk ini bisa sulit dicerna dan / atau mengiritasi usus Anda. Pengecualiannya adalah minyak zaitun, yang dalam jumlah kecil (seperti yang Anda gunakan untuk memasak) dapat membantu mengurangi risiko kolitis ulserativa, menurut penelitian dari University of East Anglia. Mereka mempresentasikan makalah tentang penelitian kecil pada manusia. Sebagian besar penelitian telah dilakukan pada tikus, menunjukkan efek yang baik dari minyak zaitun extra-virgin pada penanda peradangan dan bioma usus.

Anda juga sebaiknya menghindari makanan apa pun yang telah digoreng, karena adonan membuat makanan ini sangat berminyak, padat, dan tinggi lemak.

Makanan yang tinggi serat, seperti sayuran mentah, mungkin lebih mudah dicerna jika Anda memasaknya. Anda juga harus memastikan untuk membuang batang, biji, dan kulit dari produk segar saat Anda bersiap untuk memasak.

Mengukus sayuran dapat membantu memecah serat keras dalam produk, yang berarti sistem pencernaan Anda harus bekerja lebih sedikit. Sebagian besar produk dapat direbus, direbus, dipanggang, direbus, dan bahkan dipanaskan dengan microwave.

Modifikasi

Jika Anda memiliki kondisi kesehatan lain atau alergi makanan yang mengharuskan Anda memberi perhatian khusus pada apa yang Anda makan, Anda mungkin perlu mengubah diet kolitis ulserativa Anda.

Mungkin ada situasi di mana Anda perlu membuat perubahan yang signifikan, tetapi sementara, pada diet Anda. Salah satu contohnya adalah jika Anda hamil. Gejala IBD dapat meningkat selama waktu ini, sebagian karena fluktuasi hormon yang dapat mempengaruhi usus. Tetapi Anda juga mungkin memiliki lebih sedikit suar selama waktu ini — setiap orang berbeda.

Jika Anda mengalami gejala kolitis ulserativa kambuh saat Anda hamil, atau bahkan hanya mencoba mengelola gejala gastrointestinal yang berhubungan dengan kehamilan, pertimbangan terpenting untuk diet Anda adalah memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang cukup.

Pertimbangan

Nutrisi Umum

Makan makanan yang bervariasi yang menyediakan semua nutrisi yang Anda butuhkan dapat menjadi tantangan jika Anda menghindari atau membatasi jenis atau kelompok makanan tertentu. Jika Anda mengalami gejala kolitis ulserativa yang kambuh atau mengalami komplikasi yang hebat, seperti obstruksi usus, Anda mungkin merasa sulit untuk makan cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori harian Anda.

Penting bagi Anda untuk berbicara dengan dokter Anda jika Anda memiliki kekhawatiran, terutama jika Anda tidak yakin apakah Anda cukup makan atau jika apa yang Anda makan memberikan nutrisi yang Anda butuhkan.

Dokter Anda mungkin menyarankan agar Anda bekerja dengan ahli diet atau ahli gizi, terutama jika mereka ingin Anda menggunakan suplemen untuk mengatasi kesenjangan nutrisi dalam makanan Anda.

Jika Anda kekurangan gizi, kehilangan banyak berat badan, mengalami komplikasi, atau sedang dalam proses pemulihan setelah operasi, dokter mungkin ingin Anda menggunakan selang makanan. Biasanya ini hanya tindakan jangka pendek, namun, beberapa orang dengan kolitis ulserativa parah mungkin perlu menggunakan nutrisi parenteral atau enteral lebih lama.

Dukungan dan Komunitas

Jika Anda menderita penyakit kronis seperti kolitis ulserativa, bergabunglah dengan kelompok dukungan bisa membantu. Kelompok pendukung ini dapat secara langsung atau online dan biasanya mencakup komunitas pasien yang berkumpul untuk mendiskusikan pertanyaan dan kekhawatiran tentang hidup dengan kolitis ulserativa serta pilihan pengobatan. Tantangan dan praktik diet mungkin termasuk dalam kedua kategori tersebut.

Meskipun Anda tidak secara khusus membahas diet, menjadi bagian dari kelompok pendukung sering kali dapat membantu hanya dengan menyediakan ruang bagi Anda untuk terlibat dengan orang lain yang mengetahui bagaimana rasanya menjalani apa yang Anda hadapi. Meskipun Anda mungkin mendapat dukungan dari dokter, keluarga, dan teman, jika mereka tidak memiliki kondisi yang sama seperti Anda, mereka mungkin tidak selalu memahami perasaan Anda.

Memiliki ruang yang aman untuk bersimpati dengan orang lain yang telah berbagi pengalaman dan kekhawatiran dapat membantu Anda mengatasi aspek emosional dari radang usus besar.

Biaya

Untuk sebagian besar, makanan yang dapat Anda pilih saat membuat diet kolitis ulserativa umumnya terjangkau. Beberapa makanan pokok, seperti nasi putih, bahkan bisa lebih murah jika Anda membelinya dalam jumlah besar.

Jika Anda ingin mencoba membuat bubur makanan agar lebih mudah dicerna, peralatan dapur dasar yang Anda perlukan (seperti blender atau pengolah makanan genggam) dapat dibeli dengan harga sekitar $ 20.

Suplemen nutrisi cair merek populer yang dapat Anda beli secara online, di apotek, atau toko bahan makanan, bisa mahal — terutama jika Anda perlu minum satu atau lebih per hari. Jika dokter Anda ingin Anda menjadikan produk ini sebagai bagian dari diet kolitis ulserativa Anda, cari tahu apakah asuransi Anda akan menanggung atau mengganti biaya Anda.

Efek samping

Setiap kali Anda mengubah cara makan, mungkin perlu waktu bagi tubuh Anda untuk menyesuaikan diri. Misalnya, jika Anda mulai makan lebih banyak atau lebih sedikit serat, kemungkinan besar Anda akan melihat perubahan dalam kebiasaan buang air besar Anda.

Jika Anda melihat gejala ini tidak membaik atau semakin parah, beri tahu dokter Anda. Terkadang, orang yang menjalani diet rendah serat mengalami sembelit. Meskipun mungkin sesederhana minum lebih banyak air atau mengonsumsi suplemen serat, jika Anda memiliki gangguan pencernaan kronis, penting untuk menyampaikan perubahan apa pun dalam pergerakan usus Anda ke dokter. Begitu pula jika Anda mengalami diare yang terus-menerus, Anda berisiko mengalami dehidrasi.

Energi dan Kesehatan Umum

Jika Anda mengikuti diet terbatas atau relatif "hambar" untuk membantu mengatasi gejala kolitis ulserativa, atau Anda menjalani diet hanya cairan saat tubuh Anda sembuh dari operasi, Anda mungkin mendapatkan lebih sedikit kalori dan nutrisi. Akibatnya, Anda mungkin tidak memiliki energi sebanyak biasanya.

Penting bagi Anda untuk mencoba yang terbaik untuk makan cukup setiap hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan energi tubuh Anda. Tidak hanya untuk membantu mengelola kolitis ulserativa tetapi untuk menjaga kesehatan Anda secara keseluruhan.

Komplikasi IBD, seperti infeksi, mungkin lebih mungkin terjadi jika tubuh Anda melemah karena kekurangan gizi, kekurangan vitamin, dan dehidrasi.

Mencegah kekurangan nutrisi dapat membantu mencegah flare: Pada tahun 2017, penelitian dari Beth Israel Deaconess Medical Center menunjukkan bahwa orang dengan kolitis ulserativa yang sedang dalam masa remisi mungkin lebih mungkin mengalami kekambuhan gejala jika mereka kekurangan vitamin D.

Batasan Diet

Ada beberapa situasi di mana kebutuhan dan preferensi diet Anda yang lain dapat memengaruhi apa yang dapat Anda masukkan ke dalam diet kolitis ulserativa Anda.

Misalnya, jika Anda menderita penyakit celiac dan perlu menghindari gluten dan gandum, Anda perlu mencari produk seperti roti, sereal, dan pasta yang bebas gluten.

Namun, penting untuk memeriksa daftar bahan dari produk bebas gluten, karena beberapa alternatif pengganti gandum dibuat dengan kacang-kacangan, polong-polongan, atau jagung — yang dapat menyebabkan iritasi.

Jika Anda tidak toleran terhadap laktosa, kemungkinan besar Anda terbiasa menghindari atau membatasi produk susu. Sebagian besar alternatif produk susu, seperti beras, kedelai, dan susu almond, dapat ditoleransi oleh mereka yang mengikuti diet kolitis ulserativa.

Bagi mereka yang menganut pola makan nabati (seperti vegetarian dan vegan), mungkin sulit menemukan makanan populer yang sesuai dengan pedoman diet kolitis ulserativa Anda. Misalnya, makanan pokok vegetarian seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran mentah mungkin tidak dapat ditoleransi jika Anda menderita kolitis ulserativa.

Jika Anda memiliki pertimbangan diet lain, penting untuk berbicara dengan dokter Anda.Ketika Anda membatasi diet Anda dengan lebih dari satu cara, seperti untuk mengelola gejala suatu kondisi kesehatan dan untuk memenuhi preferensi Anda, mungkin lebih sulit bagi Anda untuk tetap mendapat gizi yang cukup. Dokter Anda mungkin ingin Anda mengonsumsi suplemen atau vitamin untuk memastikan bahwa Anda tidak kekurangan.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Meskipun tidak ada satu diet pun yang cocok untuk semua orang dengan kolitis ulserativa, mempertimbangkan preferensi dan kebutuhan unik Anda serta beberapa pedoman umum dapat memandu Anda saat Anda membuat rencana yang dipersonalisasi untuk membantu mengelola gejala Anda. Dokter, ahli gizi atau ahli diet, dan ahli perawatan kesehatan lainnya dapat bekerja sama dengan Anda untuk memastikan diet Anda bergizi, seimbang, dan bekerja dengan baik untuk membantu Anda mengelola kondisi tersebut. Dari waktu ke waktu, Anda mungkin perlu melakukan penyesuaian pada diet Anda. Anda mungkin juga mendapati bahwa mengikuti diet khusus terkadang menantang, karena hal itu memengaruhi kehidupan Anda di rumah, kantor atau sekolah, dan kehidupan sosial Anda. Menemukan diet kolitis ulserativa yang bekerja untuk Anda melibatkan mengingat semua faktor yang berbeda ini.