Sangat Baik / Zorica Lakonic
Alergi kelapa sangat jarang terjadi dengan hanya sedikit kasus yang dilaporkan dalam literatur medis. Sekolah Tinggi Alergi, Asma & Imunologi Amerika (ACAAI) menyatakan:
“Sementara reaksi alergi terhadap kelapa telah didokumentasikan, kebanyakan orang yang alergi terhadap kacang pohon dapat makan kelapa dengan aman. Jika Anda alergi terhadap kacang pohon, bicarakan dengan ahli alergi Anda sebelum menambahkan kelapa ke dalam makanan Anda. "
Kelapa adalah benih dari pohon kelapa yang ditemukan di daerah tropis. Banyak orang secara keliru percaya bahwa kelapa adalah kacang pohon (tidak mengherankan, dengan “kacang” dalam nama dan sumbernya adalah pohon), padahal kelapa sebenarnya adalah buah.
Di Eropa, kelapa tidak masuk dalam daftar kacang pohon yang harus selalu diberi label pada kemasan makanan. Namun, di A.S., Food and Drug Administration (FDA) mengklasifikasikannya sebagai kacang pohon untuk tujuan pelabelan.
Gejala Alergi Kelapa
Meskipun alergi kelapa jarang terjadi, gejala alergi makanan yang terkait dengan alergi kelapa dapat terjadi setelah minum atau makan makanan yang dibuat dengan kelapa pada mereka yang alergi. Reaksi ini mungkin termasuk:
- Reaksi kulit: Ruam, gatal-gatal, atau eksim
- Gejala gastrointestinal: Mual, sakit perut, muntah, atau diare
- Gejala saluran napas: Mengi, batuk, atau pilek
- Pembengkakan (angioedema): Di bibir, lidah, atau wajah
Reaksi parah, yang disebut anafilaksis, dapat terjadi pada alergi kelapa dan memengaruhi berbagai sistem organ. Namun, anafilaksis pada kelapa sangat jarang terjadi.
Hubungi Dermatitis
Dermatitis alergi kontak dengan kelapa lebih umum daripada reaksi alergi yang parah. Hal ini terjadi karena adanya produk turunan kelapa seperti:
- Dietanolamida kelapa
- Cocamide sulfate
- Cocamide DEA
- CDEA
Ini dapat ditemukan dalam produk perawatan pribadi seperti sampo, pelembab, sabun, pembersih, dan cairan pencuci tangan.
Ruam yang melepuh dan gatal dapat timbul satu atau dua hari setelah kontak dengan alergen kelapa, dan membutuhkan waktu beberapa hari untuk sembuh. Jika Anda mencurigai adanya dermatitis kontak akibat kelapa, hubungi dokter Anda untuk pengujian yang tepat.
Reaktivitas Silang
Secara botani, kelapa paling dekat hubungannya dengan kelapa sawit dan buah pinang lainnya. Meskipun hubungan botani bukan satu-satunya faktor yang menentukan apakah dua makanan akan bersifat reaktif silang, kerabat dekat biologis sering kali berbagi protein alergen yang terkait.
Misalnya, kacang mete dan pistachio berkerabat dekat dan mengandung protein yang serupa. Orang yang alergi terhadap salah satu kacang ini seringkali juga alergi terhadap kacang yang lain.
Alergi Waspada
Terkait kelapa, ada beberapa bukti reaktivitas silang antara:
- Kelapa dan hazelnut
- Kelapa dan kenari
Namun, jarak botani antara kelapa dan kacang pohon menunjukkan bahwa kebanyakan orang dengan alergi kacang pohon cenderung mentolerir kelapa.
Diagnosis dan Perawatan
Alergi kelapa biasanya didiagnosis oleh dokter (ahli alergi) setelah riwayat kesehatan, pemeriksaan fisik, dan pengujian alergi makanan dilakukan.
Pengobatan alergi kelapa adalah menghilangkan kelapa dari makanan. Anda harus menghindari makanan yang mengandung kelapa sepenuhnya untuk menghindari reaksi alergi.
Kelapa ditemukan di banyak produk makanan dan ditambahkan untuk rasa dan tekstur. Makanan yang paling mungkin mengandung kelapa termasuk granola bar, kue, makanan penutup lainnya, dan sereal.
The Food Allergy Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) mengidentifikasi kelapa sebagai kacang pohon (meskipun itu buah) untuk tujuan pelabelan produk dan perlindungan konsumen terhadap alergen potensial.
Produsen harus mencantumkan kelapa sebagai bahan alergen potensial dan makanan yang mengandung kelapa harus diberi label "mengandung kacang pohon" di bawah FALCPA. Anda juga dapat menemukan pernyataan yang mengatakan, "berisi kelapa" pada labelnya.
Anda tidak hanya akan menemukan informasi ini di daftar bahan, tetapi juga harus ada di kemasan.
Tidak semua produk mencantumkan bahan dasar kelapa pada labelnya. Ada dua hal yang dapat Anda lakukan dalam situasi ini: Hubungi pabrikan dan tanyakan tentang bahan khusus dalam produk, atau jangan memakannya.
Makanan yang Harus Dihindari
Untuk menghindari kelapa dalam makanan, Anda harus menjadi detektif label makanan. Kelapa hadir dalam banyak makanan sebagai turunannya. Anda mungkin juga menemukan kelapa:
- Kue
- Cokelat
- Rum
- Permen
- Banyak makanan penutup
- Formula bayi
- Sabun dan sampo
Perhatikan setiap bentuk atau kelapa pada label, termasuk:
- Kelapa
- Santan
- Air kelapa
- Minyak kelapa (minyak dengan penyulingan tinggi umumnya tidak bermasalah)
- Krim kelapa
- Bubuk santan
- Gula kelapa
Makanan yang Mungkin Mengandung Kelapa
- Permen batangan (Almond Joy)
- Cookies (makaroni)
- Pie (pai krim kelapa)
- Yogurt (rasa kelapa)
- Es krim
- granola
- Smoothie
- Minuman beralkohol campuran (piña coladas)
Sepatah Kata dari Verywell
Karena tidak ada obat untuk alergi kelapa, hidup dengan alergi kelapa berarti belajar menghindari bahan kelapa dan kelapa dalam makanan dan non-makanan sambil bersiap menghadapi reaksi di masa depan.
Anda harus membawa kotak P3K darurat, termasuk informasi kontak, antihistamin, dan injektor otomatis epinefrin, jika diresepkan oleh dokter Anda.
Jika Anda alergi terhadap kacang pohon lain tetapi telah makan kelapa tanpa masalah dan ingin menyimpannya dalam makanan Anda, bicarakan pengujian lebih lanjut dengan ahli alergi Anda. Mereka dapat membimbing Anda menuju langkah selanjutnya yang masuk akal.
.jpg)
.jpg)
