Sering makan makanan cepat saji dapat menyebabkan remaja dan dewasa muda menambah berat badan dan menghadapi peningkatan risiko resistensi insulin, menurut hasil studi longitudinal yang diikuti lebih dari 3.000 dewasa muda selama periode 15 tahun. Didanai oleh Institut Jantung, Paru-paru dan Darah Nasional (NHLBI) dan diterbitkan diLancet, subjek yang makan di restoran cepat saji lebih dari dua kali seminggu dibandingkan dengan mereka yang melakukannya kurang dari sekali seminggu mengalami kenaikan berat badan 10 pon dan mengalami peningkatan resistensi insulin dua kali lipat, faktor risiko diabetes tipe 2. Diabetes merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
William Voon / EyeEm / Getty ImagesApa Artinya Ini untuk Remaja Anda
Konsumsi makanan cepat saji telah meningkat di Amerika Serikat selama tiga dekade terakhir. Rata-rata, orang Amerika makan di luar 5,8 kali seminggu. Itu lebih dari dua kali lipat jumlah yang menunjukkan peningkatan risiko penyakit kronis pada peserta penelitian, yang berusia antara 18 dan 30 tahun. Jadi, apa artinya ini bagi anak remaja Anda?
Penulis utama studi tersebut, Mark Periera, Ph.D., asisten profesor epidemiologi di University of Minnesota, menjelaskan: “Sangat sulit untuk makan dengan cara yang sehat di restoran cepat saji. Terlepas dari beberapa penawaran menyehatkan baru-baru ini, menunya masih cenderung mencakup makanan tinggi lemak, gula, dan kalori, serta rendah serat dan nutrisi. ”Pereira percaya inilah saatnya untuk mengurangi asupan makanan cepat saji dan menetapkan waktu di dapur untuk Anda dan anak remaja Anda. Bahkan jika Anda mulai dengan seminggu sekali, itu berarti berkurang satu kali makan yang dimakan di luar rumah, dan itu bisa menghemat berat badan anak remaja Anda.
Alasan Penambahan Berat Badan Remaja
Salah satu alasan pengalaman remaja bertambah berat badan karena makan di luar mungkin karena satu kali makan dari salah satu restoran ini sering kali mengandung cukup kalori untuk memenuhi kebutuhan kalori seseorang sepanjang hari. Peserta ditanya selama pemeriksaan fisik yang diberikan sebagai bagian dari penelitian seberapa sering mereka makan sarapan, makan siang atau makan malam di restoran cepat saji. Dampak buruk pada berat badan remaja dan resistensi insulin terlihat di semua peserta yang sering makan di restoran cepat saji, bahkan setelah penyesuaian untuk kebiasaan gaya hidup lainnya.
Bagaimana Memotong Kembali
Ada beberapa strategi untuk meningkatkan cara Anda makan dan tidak semuanya melibatkan memasak setiap makanan di dapur rumah Anda. Sebagai permulaan, ketahui apa saja yang sehat pada menu-menu restoran cepat saji. Banyak sekarang menawarkan salad, panggang sebagai lawan gorengan, dan persembahan terbatas buah segar atau yogurt. Pilihan ini mungkin lebih baik daripada makanan penutup dan makanan pokok lainnya di menu. Setelah kandungan nutrisi ditampilkan di banyak menu makanan cepat saji, tentukan makanan tertentu di daftar "OK to Eat" Anda untuk restoran cepat saji tertentu jika Anda kesulitan. Jika Anda ingin meningkatkannya, sebelum Anda lapar, buatlah daftar restoran cepat saji yang sehat di daerah Anda dan di tempat Anda bekerja dan mempraktikkan hobi Anda. Daftar masuk ini akan membantu Anda makan sesehat mungkin saat makan di luar. Tempat yang bagus untuk menemukan daftar restoran cepat saji yang sehat adalah melalui Kampanye Makan Nyata. Jika Anda harus memanjakan diri, pertahankan ukuran porsi kecil, dan mintalah saus dan bumbu tinggi lemak, seperti saus salad dan mayones, “di samping” dan gunakan dengan hemat untuk mengurangi kalori.
