Alergi dan Pertumbuhan Makanan: Apa Hubungannya?

Anak-anak yang memiliki alergi makanan mungkin lebih kecil dari anak-anak lain, dan anak-anak yang alergi terhadap lebih dari dua makanan mungkin lebih kecil daripada anak-anak yang hanya alergi pada satu atau dua makanan saja. Jadi, daripada mengabaikan fakta bahwa anak Anda yang alergi makanan lebih kecil daripada teman atau saudara kandungnya, penting untuk melihat lebih dekat apa yang dapat Anda lakukan untuk memastikan mereka tumbuh dengan baik. Mungkin ada beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk membantu anak Anda mencapai tinggi badan maksimalnya sebagai orang dewasa.

Mencegah Masalah Pertumbuhan

Jika anak Anda didiagnosis dengan alergi makanan, atau alergi makanan ganda, sangat penting untuk memastikan untuk mendiskusikan kebutuhan nutrisi dan pertumbuhannya dengan dokter mereka. Meminta dokter anak Anda melacak tinggi dan berat badan mereka setiap tiga bulan akan membantu memantau masalah apa pun sebelum mereka jatuh dari kurva pertumbuhannya.

Membuat buku harian makanan selama beberapa hari dalam sebulan juga akan memberikan gambaran yang lebih rinci tentang asupan kalori dan nutrisinya. Berbagi informasi ini dengan ahli alergi atau ahli gizi juga dapat bermanfaat, sehingga mereka dapat memberikan panduan tambahan. Para profesional ini dapat memberi tahu Anda makanan apa yang harus ditambahkan atau disertakan saat mengelola diet yang dibatasi alergen, memberikan informasi terperinci tentang pembacaan label, dan membantu memastikan bahwa anak Anda terus tumbuh dengan kecepatan yang sehat.

Mendapatkan Nutrisi yang Diperlukan

Untuk anak-anak dengan alergi makanan, strategi terbaik untuk menganalisis status nutrisinya adalah dengan melihat pola makan harian mereka, daripada berfokus pada pilihan makanan per makanan. Melihat pola makan mereka akan memberi lebih banyak wawasan tentang nutrisi apa yang mereka dapatkan dan di mana mereka mungkin membutuhkan suplementasi tambahan.

Pertimbangkan saran-saran ini untuk mengevaluasi makanan anak Anda secara keseluruhan:

• Buat daftar makanan yang bisa dimakan anak Anda meskipun mereka alergi makanan. Ini akan berfokus pada variasi makanan yang benar-benar dapat mereka nikmati, bukan pada batasan alergi mereka.
• Ambil daftar makanan yang saat ini dimakan anak Anda, dan bagi ke dalam kelompok makanan. Saat makan, bantu anak Anda memilih makanan dari setiap kelompok makanan untuk meningkatkan asupan makanan yang seimbang.
• Catat makanan favorit dan makanan baru untuk dicoba. Begitu makanan baru dicoba, mereka dapat ditambahkan ke daftar biasa. Ini akan membantu anak Anda mendiversifikasi asupannya dan memperluas daftar makanan yang mereka makan secara teratur.
• Teruslah merotasi makanan agar anak Anda tidak bosan dengan makanan tertentu dan tetap terbuka dengan pilihan baru.

Memahami Alergen

Penting untuk memahami nutrisi apa yang mungkin hilang dari makanan anak Anda karena fakta bahwa mereka terbatas dalam pilihan makanan karena alergen makanan. Panduan di bawah ini berkaitan dengan 8 alergen makanan yang paling umum, nutrisi apa yang mungkin hilang dan bagaimana Anda bisa menggantinya dengan makanan anak Anda.

• Susu. Saat alergi susu, anak Anda mungkin kekurangan protein dan kalsium. Penting untuk melengkapi dengan pengganti susu yang diperkaya, sayuran berdaun hijau dan menambah makanan berprotein lainnya. Kalsium adalah nutrisi yang sangat penting, jadi penting untuk mencari penggantinya secara khusus. Selain pilihan kaya kalsium atau yang diperkaya kalsium, suplemen sering diindikasikan.
• Telur. Ketika alergi terhadap telur, biotin, zat besi, folacin dan vitamin A, D, E, B12 anak Anda mungkin rendah. Dengan menambahkan susu, sayuran hijau, biji-bijian yang diperkaya, dan protein lain, seperti daging, ikan, dan unggas, hal ini dapat meningkatkan pola makan mereka.
• Kedelai. Saat alergi terhadap kedelai, protein, zat besi, kalsium, seng, dan vitamin B6 anak Anda bisa habis. Makanan berprotein seperti daging, ikan, unggas, telur dan produk susu, serta sayuran, sayuran berdaun hijau, dan sayuran yang diperkaya semuanya dapat berfungsi sebagai penggantinya.
• Kacang Tanah dan Kacang Pohon. Ketika alergi terhadap ini, protein dan vitamin seringkali berisiko tidak tercukupi dalam makanan. Menambahkan makanan kaya protein, serta buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian yang diperkaya dapat menyeimbangkan asupannya dengan lebih baik.
• Gandum. Alergi gandum dapat membuat anak Anda kekurangan vitamin B dan zat besi. Menambahkan sumber protein tambahan, sayuran hijau, biji-bijian pengganti yang diperkaya, buah-buahan, dan sayuran dapat berfungsi sebagai sumber alternatif.
• Ikan dan Kerang. Ketika alergi terhadap ini, anak Anda mungkin membutuhkan niasin ekstra, protein, vitamin B6, B12, A, dan E. Cobalah untuk menambahkan makanan kaya protein, susu, biji-bijian yang diperkaya, dan sayuran.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Wajar jika Anda khawatir jika putri Anda yang alergi makanan adalah yang terpendek di kelasnya atau jika putra Anda tampaknya tidak mengikuti kurva pertumbuhan. Dengan menggunakan strategi di atas, Anda dapat memastikan bahwa anak Anda yang alergi makanan mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan. Dan bicarakan dengan dokter Anda jika Anda mengkhawatirkan tinggi badan anak Anda karena dia dapat membantu melacak dan mengawasi masalah apa pun.