Prebiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat dicerna yang sering ditambahkan ke dalam "makanan fungsional". Bahan-bahan ini dipercaya dapat mendorong pertumbuhan bakteri usus yang berguna — sehingga meningkatkan kesehatan saluran cerna dan berpotensi memberikan manfaat kesehatan lainnya.
Ilmu pengetahuan semakin mengakui pentingnya prebiotik untuk kesehatan usus, tetapi juri masih belum mengetahui apakah makanan fungsional dengan prebiotik diperlukan untuk kesehatan yang optimal.
Keuntungan sehat
Prebiotik adalah komponen makanan yang tidak dapat dicerna dan melalui interaksinya dengan bakteri usus dianggap meningkatkan kesehatan. Prebiotik biasanya merupakan bahan dalam makanan fungsional, atau makanan konvensional atau modifikasi tertentu yang memberikan manfaat yang melampaui nutrisi dasar.
Prebiotik tidak dicerna di usus kecil karena kita kekurangan enzim yang diperlukan untuk memecahnya menjadi komponen yang dapat diserap ke dalam aliran darah kita. Kurangnya pemecahan ini membuat mereka bersentuhan dengan bakteri usus, di mana mereka berperan dalam merangsang pertumbuhan dan aktivitas bakteri terpilih yang baik untuk kesehatan kita. Sebagian besar interaksi menguntungkan dengan bakteri usus ini disebabkan oleh fermentasi.
Prebiotik paling mungkin meningkatkan jumlah bifidobacteria (jenis bakteri ramah yang sering menjadi sasaran suplemen probiotik), tetapi juga tampaknya meningkatkan jumlah berbagai bakteri ramah inang lainnya.
Prebiotik untuk Kesehatan Umum
Penelitian yang sedang berlangsung telah menunjukkan bahwa prebiotik dapat memberikan manfaat kesehatan bagi masyarakat umum. Manfaat ini termasuk peningkatan penyerapan kalsium, penurunan risiko alergi, peningkatan pertahanan sistem kekebalan, dan efek positif lainnya pada metabolisme.
Penelitian sedang berlangsung untuk memahami efek penuh dari makanan ini pada kesehatan usus, metabolisme, dan penyakit tertentu. Tetapi tidak semua ahli nutrisi dapat memastikan bahwa mengonsumsi makanan fungsional atau prebiotik akan meningkatkan hasil kesehatan tertentu.
Prebiotik untuk IBS
Prebiotik mungkin berperan dalam pengobatan sindrom iritasi usus besar. Beberapa penelitian telah dilakukan untuk melihat apakah peningkatan asupan prebiotik dapat membantu mengurangi gejala IBS. Hasilnya beragam.
Dalam beberapa penelitian, tampaknya jumlah prebiotik yang lebih tinggi mengakibatkan gejala yang memburuk bagi peserta penelitian — tidak mengherankan mengingat apa yang kita ketahui tentang efek FODMAP pada gejala IBS (lebih banyak fermentasi menyebabkan peningkatan gas yang mengakibatkan gas, kembung, dan sakit perut). </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>
Namun, dalam satu studi pendahuluan tentang keefektifan suplemen prebiotik untuk IBS, para peneliti menemukan bahwa prebiotik dapat memberikan manfaat terapeutik. Namun, jumlah peserta penelitian cukup kecil sehingga kami tidak dapat menarik kesimpulan yang pasti dari uji coba ini.
Kemungkinan Efek Samping
Menurut Mayo Clinic, kebanyakan prebiotik dan probiotik dapat dikonsumsi dengan aman tanpa efek samping oleh kebanyakan orang dewasa yang sehat. Dalam beberapa kasus, ketidaknyamanan perut, kembung dan gas dapat terjadi saat sistem pencernaan Anda menyesuaikan.
Namun, jika Anda memiliki IBS atau gangguan gastrointestinal lainnya, Anda harus berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk mendapatkan rekomendasi yang dipersonalisasi untuk memasukkan prebiotik dalam makanan Anda.
Dosis dan Persiapan
Kebanyakan orang bisa mendapatkan prebiotik dengan menetapkan tujuan untuk mencapai asupan serat yang direkomendasikan. Asupan serat yang dianjurkan untuk orang dewasa adalah 25 gram hingga 38 gram per hari. Mengkonsumsi biji-bijian dan banyak buah dan sayuran seringkali merupakan cara terbaik untuk mencapai tujuan itu.
Banyak suplemen prebiotik memberikan dosis sekitar empat hingga lima gram per hari. Jika Anda mengonsumsi suplemen prebiotik, mulailah perlahan (sekali sehari) sampai Anda melihat bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadap suplemen tersebut. Jika gas atau kembung terjadi, kurangi dosis Anda menjadi dua.
Banyak orang menggabungkan prebiotik dengan probiotik untuk peningkatan manfaat. Menurut Memorial Sloan Kettering Cancer Center, karena probiotik berumur pendek, prebiotik kadang-kadang ditambahkan ke probiotik untuk mempertahankan kadarnya di usus. Kombinasi pro- dan prebiotik ini disebut "terapi sinbiotik" atau "sinbiotik".
Apa yang dicari
Prebiotik dapat dikonsumsi dalam makanan atau dalam bentuk suplemen. Karena prebiotik adalah serat yang tidak dapat dicerna (karbohidrat), mereka ditemukan di banyak makanan nabati yang memberikan nutrisi yang baik. Jadi, ketika Anda meningkatkan asupan makanan prebiotik, Anda memperoleh manfaat kesehatan dari nutrisi lain yang mereka berikan.
Makanan prebiotik ini mencakup banyak item yang akan Anda temukan di pasar lokal Anda.
- Asparagus
- Akar chicory
- Adas
- Bawang putih
- Artichoke Yerusalem
- Kacang-kacangan (kacang-kacangan, buncis, lentil, kedelai)
- Kacang-kacangan seperti kacang mede dan pistachio
- Bawang, daun bawang, bawang merah, daun bawang
- Produk gandum, seperti sereal
Jika Anda mencari suplemen prebiotik, Anda mungkin melihat istilah tertentu pada label yang mengidentifikasi prebiotik yang ditawarkan oleh produk. Prebiotik yang umum dikonsumsi meliputi:
- Fruktan (inulin dan fructooligosaccharides)
- Galacto-oligosaccharides (GOS)
- Oligofruktosa (fruktosa)
- Pati tahan
Oligosakarida adalah prebiotik paling terkenal.
Jika Anda memilih untuk membeli suplemen, National Institutes of Health (NIH) merekomendasikan agar Anda mencari label Fakta Tambahan pada produk yang Anda beli. Label ini akan berisi informasi penting termasuk jumlah serat per porsi, dan bahan tambahan lainnya seperti pengisi, pengikat, dan perasa.
Terakhir, organisasi menyarankan agar Anda mencari produk yang mengandung segel persetujuan dari organisasi pihak ketiga yang menyediakan pengujian kualitas. Organisasi ini termasuk U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com, dan NSF International. Segel persetujuan dari salah satu organisasi ini tidak menjamin keamanan atau keefektifan produk tetapi memberikan jaminan bahwa produk itu diproduksi dengan benar, mengandung bahan-bahan yang tercantum pada label, dan tidak mengandung tingkat kontaminan yang berbahaya.
