Apa yang Harus Dimakan Saat Anda Mengalami Eksim

Eksim, atau dermatitis atopik (DA), adalah kondisi peradangan yang ditandai dengan bercak kulit yang kering dan gatal. Berbagai jenis pemicu dapat menyebabkan flare, termasuk makanan tertentu. Meskipun tidak ada diet untuk menyembuhkan eksim, beberapa orang dengan eksim merasa lega dengan mengikuti diet yang kaya buah-buahan, sayuran, lemak sehat, seperti asam lemak omega-3, dan probiotik.

Teori di balik pola makan jenis ini adalah untuk mengurangi respons peradangan yang terjadi karena sistem kekebalan yang terlalu aktif.

Beberapa orang yang mengalami eksim sedang hingga parah mungkin juga memiliki alergi makanan, dan oleh karena itu berpotensi dapat meredakan gejala setelah menghilangkan makanan yang mengganggu tersebut. Orang lain mungkin mencoba diet eliminasi untuk melihat apakah menghilangkan makanan yang sensitif bagi mereka memberikan kelegaan. Diet yang tepat untuk seseorang dengan eksim harus disesuaikan dengan kebutuhan individu.

Manfaat

Pada beberapa pasien yang peka, terutama bayi dan anak kecil, alergen makanan dapat menyebabkan gatal-gatal, gatal, dan flare eksim, yang semuanya dapat memperburuk eksim.

Panel Ahli Alergi Makanan Institut Nasional Alergi dan Penyakit Menular (NIAID) menyarankan untuk mempertimbangkan pengujian alergi makanan dari susu sapi, telur, gandum, kedelai, dan kacang tanah pada anak usia 5 tahun ke bawah dengan eksim sedang hingga parah dan salah satu atau keduanya dari berikut ini:

1. Penyakit persisten meskipun manajemen dioptimalkan dan terapi topikal
2. Riwayat yang dapat diandalkan tentang reaksi alergi langsung setelah konsumsi makanan tertentu

Jika alergen makanan ditemukan, eliminasi dapat meredakan eksim, tetapi jumlah bantuannya bervariasi dari orang ke orang.

Bahkan jika alergi makanan hadir dan makanan yang menyinggung terbatas, salah satu komponen terpenting untuk meredakan eksim adalah perawatan kulit yang memadai termasuk mengoleskan krim dan salep pelembab yang melembabkan. Kadang-kadang resep krim anti-inflamasi topikal mungkin diperlukan. Banyak pasien dengan eksim harus diperiksa oleh dokter kulit untuk mendapatkan perawatan kulit.

Bagaimana itu bekerja

Daripada mengikuti diet tertentu, fokuslah untuk mengisi piring Anda dengan makanan utuh yang belum diproses, seperti buah-buahan dan sayuran, ditambah makanan yang kaya asam lemak omega-3, seperti biji rami, kenari, dan ikan.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa melengkapi dengan vitamin D juga dapat meredakan nyeri. Selain itu, jika Anda diketahui memiliki alergi makanan, atau sensitif terhadap makanan tertentu, menghilangkan makanan tersebut dapat membantu.

Durasi

Tidak ada waktu yang ditentukan berapa lama Anda harus mengikuti diet ini karena diet spesifik harus disesuaikan dengan kebutuhan individu, dan tingkat keparahan eksim bervariasi dari orang ke orang.

Jika Anda adalah seseorang dengan alergi makanan, tergantung pada tingkat keparahan alergi Anda, Anda mungkin perlu menghilangkan makanan yang mengganggu tersebut sama sekali. Seringkali, anak-anak dengan alergi makanan dapat tumbuh dari mereka, tetapi bekerja sama dengan ahli alergi untuk mengembangkan rencana tindakan yang masuk akal.

Jika Anda merasa sensitif terhadap makanan dan mencoba menghilangkan makanan tertentu, membuat jurnal makanan yang mencatat gejala Anda dapat membantu. Cobalah untuk tidak menghilangkan terlalu banyak makanan sekaligus, dan jika Anda memperhatikan bahwa memotong makanan tertentu tidak membuahkan hasil apa pun, tambahkan kembali.

Untuk orang tua yang mencoba membantu anak-anak mereka dengan eksim, bekerja dengan ahli diet terdaftar akan penting untuk memastikan anak Anda menerima nutrisi yang cukup.

Makan apa ya

Makan makanan utuh dan mengurangi asupan makanan olahan adalah cara makan yang sehat terlepas dari apakah Anda menderita eksim. Memilih diet makanan utuh yang kaya akan sayuran non-tepung, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, asam lemak omega-3, dan vitamin D dapat membantu mengurangi peradangan, yang dapat meningkatkan kekebalan dan berpotensi meningkatkan respons peradangan kulit.

Jika Anda memiliki alergi atau sensitif terhadap makanan, menyingkirkan makanan tersebut dapat membantu mengurangi gejala. Misalnya, beberapa orang dengan eksim mendapat manfaat dari mengikuti diet bebas gluten, tetapi tidak ada bukti ilmiah yang mendukung ini menjadi rekomendasi diet universal.

Terkadang orang dengan eksim mendapat manfaat dari mengonsumsi suplemen tertentu. Ada juga beberapa bukti yang menunjukkan bahwa bagi mereka yang memiliki riwayat keluarga eksim, mengonsumsi suplemen tertentu di awal kehidupan dapat membantu mencegah eksim. Satu studi menemukan bahwa bayi yang mengonsumsi probiotik selama tahun pertama kehidupannya memiliki risiko yang lebih rendah terkena eksim.

Sebelum memulai suplemen apa pun, Anda harus selalu mendiskusikannya dengan dokter Anda.

• Buah (segar dan beku, tanpa tambahan gula)

• Sayuran (segar dan beku)

• Herbal (segar dan kering): Basil, peterseli, oregano, kunyit, kayu manis, jintan, corriander, dll.

• Kacang dan biji-bijian: Kenari, biji rami bubuk, biji chia, biji rami, almond, kacang mete (semua tanpa garam)

• Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan sarden

• Makanan kaya vitamin D: jamur, susu organik dan yogurt, kuning telur, sereal gandum utuh yang diperkaya

• Biji-bijian utuh

• Probiotik — yogurt, kefir, makanan fermentasi

• Suplemen tertentu bila direkomendasikan oleh dokter

• Makanan olahan: Makanan cepat saji, makanan beku siap pakai, makanan kemasan, permen, dan makanan ringan seperti keripik dan kue

• Makanan alergi (jika berlaku), seperti susu sapi, kedelai, telur, kacang tanah, kacang pohon, kerang

• Gluten (dalam beberapa)

Probiotik / Prebiotik

Dipercaya bahwa ada ketidakseimbangan bakteri baik versus bakteri jahat di usus penderita eksim. Karena kesehatan usus telah dikaitkan dengan fungsi kekebalan, melengkapi dengan probiotik dapat membantu mengurangi risiko atau mengobati eksim dengan menyimpan tumbuhan yang sehat dan memodulasi tanggapan kekebalan.

Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa pemberian probiotik pada ibu mengandung strainBifidobacteriumSelama masa gestasi dan menyusui, dan memberikan bayinya yang sama, dapat mencegah eksim pada bayi dan anak-anak.

Di sisi lain, penggunaan probiotik dalam pengobatan eksim kurang meyakinkan. Menurut National Eczema Association, lebih banyak penelitian yang mengevaluasi probiotik strain tunggal dan ganda serta dosis yang tepat diperlukan untuk memastikan spesies bakteri yang paling menguntungkan.

Jika Anda tertarik untuk memulai suplemen probiotik, konsultasikan dengan dokter Anda. Strain yang berbeda melakukan hal yang berbeda dan jenis serta jumlah yang dibutuhkan bervariasi dari orang ke orang.

Suplemen Makanan Lainnya

Selain probiotik, ada beberapa suplemen lain yang telah dipelajari terkait dengan eksim.

Vitamin D

Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang juga dikenal sebagai "vitamin sinar matahari". Tugas utamanya adalah membantu penyerapan kalsium dan fosfor.

Peran vitamin D dalam eksim tidak dipahami dengan jelas, tetapi para peneliti telah menemukan bahwa melengkapi dengan vitamin D dapat membantu dalam pengobatan eksim, terutama bagi anak-anak yang mengalami eksim yang memburuk pada bulan-bulan musim dingin.

Selain itu, sebuah penelitian yang meneliti keparahan eksim dan defisiensi vitamin D pada anak-anak menunjukkan bahwa kekurangan vitamin D dapat menyebabkan eksim yang lebih parah. Subkumpulan penderita eksim tertentu (misalnya mereka yang kekurangan vitamin D atau mereka yang sering infeksi bakteri) mungkin mendapat manfaat dari suplementasi vitamin D, tetapi penelitian lebih lanjut perlu dilakukan.

Jumlah vitamin D yang dibutuhkan seseorang bervariasi berdasarkan usia. Karena ini adalah vitamin yang larut dalam lemak, Anda boleh meminumnya terlalu banyak. Oleh karena itu, penting untuk mendiskusikan suplementasi dengan ahli medis terlebih dahulu. Tidak disarankan mengoleskan formulasi vitamin D langsung pada kulit.

Vitamin E.

Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak yang merupakan antioksidan kuat dan memiliki efek perlindungan untuk masalah kesehatan umum, seperti penyakit jantung, katarak, kanker, dan stroke. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa itu juga mengurangi tingkat antibodi IgE pada penderita eksim, yang dapat membantu mengurangi flare eksim dan meredakannya.

Sementara beberapa penelitian menunjukkan hasil yang menjanjikan, melengkapi dengan vitamin E tidak dianjurkan untuk semua orang. Diperlukan uji coba kontrol acak yang dirancang dengan baik, tersamar ganda, dan lebih besar sebelum diintegrasikan ke dalam pedoman klinis untuk pengobatan eksim.

Asam lemak omega-3

Asam lemak omega-3 adalah asam lemak esensial yang perlu dikonsumsi melalui makanan karena tubuh tidak mampu membuatnya. Asam lemak rantai panjang ini dibutuhkan karena berbagai alasan, termasuk fungsi kulit normal. Oleh karena itu, terdapat spekulasi bahwa kekurangan asam lemak esensial pada kulit dapat berperan dalam eksim.

Telah disarankan bahwa minyak ikan, yang sangat kaya akan asam lemak n-3, bersaing dengan asam lemak n-6 dengan cara yang mengurangi komponen inflamasi eksim. Dalam tinjauan literatur, hasil yang menjanjikan telah terlihat di meningkatkan kehidupan sehari-hari bagi mereka yang melengkapi dengan minyak ikan vs. plasebo, tetapi uji coba kontrol klinis acak yang lebih lama perlu dilakukan.

Oleh karena itu, tidak ada rekomendasi umum yang dapat dibuat. Sebelum melengkapi dengan minyak ikan, pastikan untuk mendiskusikan asupannya dengan dokter atau dokter anak anak Anda.

Asam Lemak Omega-6

Jenis asam lemak omega-6 tertentu telah dikaitkan dengan peradangan, tetapi asam gamma-linolenat (GLA), dianggap dapat mengurangi peradangan.

Suplementasi minyak evening primrose dan minyak borage, keduanya tinggi GLA, telah dipelajari dalam pengobatan eksim. Sayangnya, penelitian klinis belum menunjukkan hasil yang menjanjikan. Dalam tinjauan terhadap 27 penelitian, ditemukan bahwa pengobatan dengan kedua suplemen tersebut gagal secara signifikan memperbaiki gejala eksim global dibandingkan dengan plasebo.

Tips Memasak

Perawatan dan perawatan eksim kadang-kadang bisa membuat kewalahan; Oleh karena itu, penting untuk mengurangi stres dimanapun dan kapanpun memungkinkan.

Mulailah menyederhanakan di dapur dengan menggunakan metode memasak yang sederhana dan tidak rumit. Pertahankan resep makanan utuh yang membutuhkan beberapa langkah.

Memanggang dan menumis adalah pilihan yang bagus. Menggunakan slow cooker atau pressure cooker mungkin cara yang lebih mudah untuk membuat makanan bergizi satu panci. Terakhir, makanan loyang adalah cara lain untuk menambahkan variasi dengan cepat dan mudah.

Pertimbangan

Seperti disebutkan, tidak ada diet satu ukuran untuk semua untuk mengatasi eksim, tetapi mengikuti rencana yang kaya akan makanan utuh dan rendah makanan olahan dapat membantu dalam merawat kondisi kulit ini.

Nutrisi Umum

Makan makanan utuh, kaya buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan lemak sehat akan memastikan Anda menerima vitamin, mineral, dan serat yang cukup. Buah-buahan, sayuran, dan lemak sehat, seperti asam lemak omega-3, juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu mengurangi respons peradangan dan berhasil mengobati eksim.

Kecuali jika Anda menghilangkan makanan tertentu karena alergi atau sensitivitas, seperti susu atau gluten, diet untuk eksim memberikan rekomendasi dasar yang sama seperti MyPlate USDA.

Diet terbatas harus dievaluasi oleh ahli diet terdaftar untuk memastikan semua kebutuhan nutrisi terpenuhi. Misalnya, jika Anda menghilangkan makanan tertentu, terutama untuk anak Anda, penting bagi mereka untuk menemukan pengganti nutrisi tertentu seperti zat besi, vitamin D, kalsium, dan B12.

Keberlanjutan

Diet eksim harus bersifat individual, dengan mempertimbangkan tingkat keparahan eksim, suka, tidak suka, alergi makanan, dan kepekaan. Setelah pola makan ditetapkan, itu harus berkelanjutan.

Mengingat sebagian besar orang, bahkan mereka yang alergi makanan, masih memiliki akses ke berbagai jenis makanan sehat, jenis diet ini dapat diikuti untuk jangka panjang. Anda akan mendapatkan lebih banyak insentif untuk mengikuti diet ini jika intervensi diet dapat meredakan gejala.

Sebaliknya, bagi mereka yang memiliki banyak alergi makanan (terutama anak-anak), diet ini mungkin tampak membatasi. Bekerja dengan ahli alergi akan membantu mengidentifikasi alergi dan tingkat keparahannya. Kabar baiknya adalah seringkali, anak-anak dapat keluar dari alergi tertentu dan pada akhirnya mereka akan dapat menambahkan makanan ini kembali ke dalam makanan.

Keamanan

Makan makanan utuh tidak hanya aman, tetapi juga disarankan. Faktanya, Panduan Diet USDA 2020-2025 mencatat bahwa rekomendasi utama untuk pola makan yang sehat meliputi:

• Berbagai sayuran dari semua subkelompok - hijau tua, merah dan oranye, polong-polongan, buncis dan kacang polong
• Buah-buahan, terutama buah-buahan utuh
• Biji-bijian, setidaknya setengahnya utuh
• Produk susu rendah lemak
• Berbagai protein tanpa lemak
• Lemak sehat, seperti minyak

Mereka juga merekomendasikan untuk membatasi lemak jenuh, lemak trans, gula, dan natrium.

Meskipun rekomendasi ini mungkin tidak dibuat khusus untuk eksim, makan dengan cara ini dapat membantu kesehatan secara keseluruhan dan mudah-mudahan dapat meredakan eksim.

Fleksibilitas

Diet ini fleksibel karena ada banyak makanan yang bisa dimakan, namun mungkin lebih sulit saat makan di luar dan dalam perjalanan, terutama jika Anda memiliki alergi makanan. Kabar baiknya adalah sebagian besar restoran memiliki pilihan menu yang ramah alergi dan dapat menambahkan item makanan atau mengeluarkan item makanan berdasarkan permintaan.

Biaya

Makan makanan utuh bisa mahal, tetapi Anda dapat menghemat uang dengan membeli buah dan sayuran lokal dan musiman. Anda juga dapat menghemat uang dengan membeli buah dan sayuran beku.

Jika Anda mengonsumsi berbagai jenis suplemen, harganya juga bisa mahal. Anda menuai penghematan dengan membeli persediaan Anda dalam jumlah besar.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Mengobati eksim itu rumit dan melibatkan pemantauan dan pengendalian pemicu potensial, termasuk makanan. Selain itu, mengurangi rasa gatal, memperbaiki kualitas tidur, mengatasi masalah kesehatan mental, dan perawatan kulit yang memadai merupakan aspek manajemen yang sangat penting. Sayangnya, tidak ada satu diet yang cocok untuk semua eksim. Tetapi, jika Anda mencurigai bahwa Anda atau anak Anda memiliki alergi makanan dan belum mendapatkan perawatan eksim yang memadai, maka pengujian alergi makanan mungkin diperlukan. Jika alergi makanan teridentifikasi, menghilangkan makanan ini dapat membantu memberikan kelegaan.

Sekalipun Anda atau anak Anda tidak memiliki alergi makanan, mengonsumsi makanan utuh, pola makan kaya nutrisi, kaya akan antioksidan penting untuk kesehatan dan umur panjang, serta perkembangan yang memadai pada anak. Fokus pada makanan sederhana, padat nutrisi, dan resep mudah untuk meminimalkan stres. Dalam beberapa kasus, suplementasi probiotik, asam lemak omega-3, dan vitamin D dapat membantu. Sebelum memulai sendiri atau anak Anda tentang suplemen, diskusikan dengan dokter atau dokter anak Anda.