Oscar Wong / Momen / Getty Images
Jika anak Anda baru saja didiagnosis dengan alergi makanan yang parah, Anda mungkin akan mengkhawatirkan makanan yang mungkin dibawa anak lain ke dalam kelas, yang berpotensi menimbulkan reaksi alergi jika makanan tersebut dibagikan.
Banyak sekolah memiliki kebijakan mengenai alergi, terutama alergi kacang pohon dan kacang tanah. Meskipun sebagian besar orang tua akan memperhatikan aturan tersebut, yang lain mungkin kurang menyadari dampak alergi makanan jika anak mereka tidak memilikinya. Karena itu, mereka mungkin tidak akan berpikir dua kali tentang betapa berbahayanya sedikit selai kacang jika anak mereka memutuskan untuk berbagi setengah sandwich PB&J dengan teman sekelas yang alergi. Bahkan lebih sedikit yang memiliki pemahaman yang tidak jelas tentang risiko kontaminasi silang makanan.
Menurut statistik dari American College of Asthma, Allergy, and Immunology (ACAAI) lebih dari enam juta anak Amerika memiliki alergi makanan, terutama pada kacang tanah, susu, telur, ikan, kerang, kedelai, kacang pohon, dan gandum.
Gejala dan Resiko
Beberapa alergi makanan pada anak dapat bertahan seumur hidup, seperti pada kacang tanah, kacang pohon, ikan, dan kerang. Yang lainnya, seperti susu, telur, kedelai, alergi gandum, kebanyakan terjadi selama masa kanak-kanak dan mungkin secara bertahap berkurang seiring waktu. Apa pun penyebabnya, alergi makanan pada anak dapat menimbulkan gejala mulai dari yang ringan hingga yang parah, di antaranya:
- Ruam kulit atau gatal-gatal
- Sulit bernafas
- Bersin, batuk, pilek, atau mata gatal
- Sakit perut
- Mual dan muntah
Dalam kelompok individu yang jarang, reaksi alergi yang berpotensi mengancam nyawa yang dikenal sebagai anafilaksis dapat terjadi, menyebabkan sesak napas, mengi, gatal-gatal, detak jantung cepat, pusing, pusing, dan pembengkakan pada wajah, tangan, tenggorokan, atau lidah. Jika tidak diobati, anafilaksis terkadang dapat menyebabkan syok, koma, dan gagal napas atau jantung, dan kematian.
Meskipun jarang, risiko anafilaksis makanan yang fatal pada anak-anak berusia 19 tahun ke bawah hampir dua kali lipat dari populasi umum, menurut penelitian dari Imperial College London.
Memberi Informasi kepada Orang Tua
Dengan mengingat statistik ini, Anda tidak perlu ragu untuk menghubungi sesama orang tua jika anak Anda berisiko mengalami respons alergi yang serius. Tidaklah cukup hanya memberi tahu sekolah dan berhenti di situ.
Pada akhirnya, orang tua perlu menarik anak-anak mereka sendiri ke samping dan membiarkan mereka tahu untuk tidak berbagimakanan apa sajadengan anak Anda. Dengan membantu orang tua dan teman sekolah memahami konsekuensi mengerikan dari alergi makanan, kecil kemungkinan Anda akan dihadapkan dengan panggilan darurat dari sekolah.
Menulis dan mengirim surat — bukan email yang mungkin tidak dibuka — adalah cara terbaik untuk melakukannya. Berikut adalah template surat yang dapat Anda sesuaikan berdasarkan alergi anak Anda:
Yang terhormat orang tua,
Saya (putra / putri) ________ adalah teman sekelas anak Anda dan memiliki alergi parah terhadap _______. Saya ingin sedikit bercerita tentang alergi makanan untuk memastikan tahun ajaran yang aman dan sehat.
Alergi makanan memengaruhi sekitar 6% hingga 8% anak-anak di Amerika Serikat. Reaksi alergi dapat mengancam jiwa, dan dalam kasus yang jarang terjadi dapat mematikan. Meskipun perawatan darurat tersedia untuk reaksi alergi, belum ada obatnya. Satu-satunya pengobatan untuk alergi makanan adalah menghindari alergen dengan ketat. Terkadang sejumlah kecil alergen dapat menyebabkan reaksi.
Anak saya sadar bahwa adalah tanggung jawabnya untuk menjaga (dirinya sendiri) aman dengan membaca label dan dengan tidak menerima makanan yang mungkin mengandung alergen. Namun, karena anak-anak makan terlalu dekat di sekolah, kemungkinan terjadinya reaksi yang tidak disengaja jauh lebih tinggi di lingkungan sekolah daripada di tempat lain.
Saya akan meminta jika Anda membawa makanan untuk pesta atau acara khusus yang mungkin tidak bebas alergen, agar Anda memberi tahu saya sebelumnya sehingga saya dapat memberikan opsi alternatif yang aman untuk anak saya.
(Secara khusus, karena makanan panggang buatan sendiri sangat mungkin mengandung jejak alergen dari pemanggangan sebelumnya, itu bukan pilihan yang aman untuk anak saya meskipun tidak mengandung bahan dengan ________.)
Saya juga akan meminta Anda memberi tahu anak Anda sedikit tentang alergi makanan, meminta mereka untuk tidak berbagi makanan dengan (putra / putri saya) saya, dan memberi tahu mereka bahwa selain makan makanan yang alergi, orang dengan alergi dapat melakukan apa saja yang bisa dilakukan orang lain. .
Terakhir, jika anak Anda makan makanan yang mengandung _________ untuk sarapan, harap minta mereka untuk mencuci tangan dan menyikat gigi sebelum datang ke sekolah.
Terima kasih sebelumnya atas kebaikan dan pertimbangan Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan, jangan ragu untuk menghubungi saya di _________.
Salam Hormat,
(Namamu)
Jika sekolah Anda memiliki kebijakan khusus tentang alergi makanan, buat fotokopi dan lampirkan pada surat Anda, tandai bagian yang relevan dengan pena atau stabilo.
