Studi: Memberi Makan Bayi Dengan Gluten Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Celiac

d3sign / Getty Images

Poin Penting

• Data baru menunjukkan bahwa memberi makan bayi gluten antara usia 4 dan 6 bulan secara konsisten dapat mengurangi risiko penyakit celiac.
• Lebih banyak data diperlukan untuk menentukan apakah ini benar-benar pengurangan risiko atau penundaan onset.
• Bayi dalam penelitian ini diberi makan dua biskuit gandum per minggu sebelum usia 6 bulan.

Memberi makan bayi gluten antara usia 4 dan 6 bulan dikaitkan dengan penurunan prevalensi penyakit celiac, menurut analisis data terbaru.

“Laporan ini membuat argumen yang kuat untuk pengenalan awal gluten antara usia 4 hingga 6 bulan untuk mencegah perkembangan penyakit celiac pada usia 3 tahun,” Brandon Sparks, MD, ahli gastroenterologi anak di Riley Hospital for Children di Indiana, memberitahu Verywell. Sparks tidak terlibat dengan laporan itu.

Pakar kesehatan sekarang merekomendasikan bahwa makanan yang sangat alergi seperti kacang dan telur harus diberikan kepada bayi sejak dini dan sering kali untuk mengurangi risiko alergi. Sparks menjelaskan bahwa meskipun patofisiologi penyakit celiac dan alergi makanan klasik — seperti kacang — berbeda , gagasan mengembangkan toleransi kekebalan dengan pengenalan dini serupa.

“Dengan memperkenalkan dosis gluten mingguan dalam makanan bayi yang disusui, penulis dapat menunjukkan perbedaan yang signifikan dalam perkembangan penyakit celiac bila dibandingkan dengan pengenalan standar gluten,” katanya.

Analisis, diterbitkan diJAMA Pediatri pada tanggal 28 September, menggunakan data dari studi Inquiring About Tolerance (EAT), sebuah uji klinis yang memeriksa asupan makanan dari 1.004 anak-anak dari Inggris dan Wales, dan mencatat setiap diagnosis penyakit celiac.

Tidak ada kasus penyakit celiac yang dikonfirmasi pada kelompok “paparan dini” (gluten diberikan sebelum usia 6 bulan) dibandingkan dengan 1,4% prevalensi penyakit celiac pada kelompok paparan standar — perbedaan yang signifikan secara statistik.

"Tindak lanjut jangka panjang akan bermanfaat untuk melihat apakah pengenalan awal gluten ini mengurangi risiko seumur hidup penyakit celiac atau hanya menunda timbulnya penyakit," kata Sparks.

Apa Artinya Ini Untuk Anda

Jika Anda memperkenalkan makanan padat kepada bayi Anda, secara konsisten menawarkan makanan yang mengandung gluten sejak dini dapat membantu melindungi mereka dari penyakit celiac.

Apa Itu Penyakit Celiac?

Penyakit seliaka adalah suatu kondisi di mana mengonsumsi gluten, protein yang secara alami ditemukan dalam makanan tertentu, dapat menyebabkan sakit perut, diare, sembelit, dan efek samping lainnya. Orang yang mengelola penyakit celiac menghindari konsumsi gluten sama sekali. Beberapa sumber gluten meliputi:

• Gandum
• Jelai
• Gandum hitam

Roti, pasta, biskuit, dan biskuit tertentu dilarang bagi mereka yang mengelola penyakit celiac. Gluten bahkan dapat ditemukan di bir tertentu, bumbu, sup, dan banyak item tak terduga lainnya. Bagi penderita penyakit celiac, usus kecil dapat rusak jika gluten dikonsumsi dan dapat menyebabkan kesulitan dalam menyerap nutrisi tertentu.

Haruskah Bayi diberi gluten sedini 4 bulan?

Sementara data saat ini menunjukkan bahwa paparan gluten dini bermanfaat bagi bayi untuk mengurangi risiko penyakit celiac, data sebelumnya menunjukkan sebaliknya. Dalam satu studi tahun 2019, peningkatan asupan gluten selama 5 tahun pertama kehidupan merupakan faktor risiko independen untuk autoimunitas penyakit celiac dan penyakit celiac pada anak-anak yang memiliki kecenderungan genetik.

Faktanya, menurut penulis penelitian saat ini, empat uji klinis yang mengevaluasi asupan gluten dan risiko penyakit celiac tidak menemukan hubungan antara waktu pengenalan gluten dan prevalensi penyakit. Namun, mereka mencatat bahwa di tiga dari uji coba ini, konsumsi gluten dimulai setelah usia 6 bulan. Jadi, untuk melihat manfaat sebenarnya, mengekspos bayi ke gluten setelah usia 6 bulan mungkin sudah terlambat.

Berdasarkan hasil uji coba ini, Sparks mengatakan bahwa tidak masuk akal untuk merekomendasikan pengenalan awal gluten sebagai komponen makanan pendamping dimulai pada usia 4 bulan, selama diberikan dengan cara yang aman, "seperti larut biskuit atau sereal di bawah pengawasan untuk mencegah tersedak. "

Karena American Academy of Pediatrics (AAP) merekomendasikan pengenalan makanan padat mendekati usia 6 bulan, Kacie Barnes, MCN, RDN, ahli diet terdaftar yang berbasis di Dallas, ragu-ragu untuk membuat rekomendasi selimut untuk semua bayi untuk mengkonsumsi gluten. pada usia 4 bulan.

“Ada banyak faktor yang perlu dipertimbangkan saat memulai diet padat bayi, dan sementara mencegah penyakit celiac adalah salah satunya, tidak tepat bagi semua bayi untuk mulai mengenalkan makanan yang mengandung gluten — atau makanan apa pun — sekitar usia 4 bulan, ”Barnes memberi tahu Verywell.

Meskipun dia berpikir bahwa konsumsi gluten awal harus diputuskan berdasarkan kasus per kasus — seperti memiliki risiko genetik yang diketahui untuk penyakit celiac — bagi kebanyakan bayi, dia merekomendasikan menunggu hingga hampir 6 bulan untuk memperkenalkan makanan padat, sesuai dengan Rekomendasi AAP.

Setiap pengenalan makanan padat harus dilakukan di bawah pengawasan dokter anak anak Anda. Tetapi jika sebuah keluarga ingin memperkenalkan gluten kepada bayi yang secara perkembangan siap mengonsumsi makanan padat — artinya bayi duduk tanpa bantuan dan tidak memiliki refleks menjilat lidah — Barnes menawarkan beberapa makanan yang disarankan. Sepotong roti iris yang dipanggang ringan dengan alpukat atau yogurt Yunani di atasnya atau pasta yang dimasak dengan baik yang dilemparkan dengan minyak zaitun membuat camilan yang mengandung gluten sangat aman untuk anak kecil.