Diet rendah kolesterol dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda. Ini bisa membuat kewalahan, jadi sangat membantu untuk memiliki daftar makanan tinggi kolesterol dan lemak jenuh tinggi untuk dihindari dan dibatasi. Anda akan menemukannya di bawah.
Ingat, tidak ada kata terlambat untuk menerapkan kebiasaan makan yang lebih sehat, tetapi Anda harus bekerja sama dengan dokter untuk menentukan perubahan pola makan yang tepat untuk Anda.
Koleksi Gambar Diam / Pilihan Fotografer / Getty ImagesLemak Jenuh dan Kolesterol
Diet tinggi lemak jenuh dan kolesterol dapat menyebabkan kolesterol total yang tinggi dan lipoprotein densitas rendah (LDL — kolesterol "jahat") yang tinggi dalam tubuh, meningkatkan risiko penyakit arteri koroner yang disebabkan oleh aterosklerosis, yang merupakan pembentukan plak- di arteri.
Berikut daftar makanan yang tinggi kolesterol atau lemak jenuh yang perlu Anda batasi atau hindari:
Telur dan Daging
- Sementara telur mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan orang dapat makan satu atau dua telur per hari tanpa meningkatkan kadar kolesterol atau risiko kardiovaskular mereka. Pengecualian untuk itu adalah jika Anda menderita diabetes atau penyakit jantung, atau jika Anda berisiko tinggi terkena penyakit jantung, Anda harus membatasi telur dalam makanannya tidak lebih dari dua hingga empat butir telur.kuning telurper minggu.
- Batasi potongan daging sapi berlemak tinggi seperti top loin, T-bone, tenderloin, porterhouse, brisket, rib-eye, dan flank steak. Pilih daging berlabel "pilihan", "pilih", dan "tanpa lemak".
- Hindari apa yang disebut daging "organ" seperti hati dan roti manis, yang memiliki sebanyak 375 mg kolesterol per porsi 3 ons.
- Batasi daging olahan dan makan siang seperti bologna, ham, hot dog, sosis, dan daging makan siang kemasan. Mereka tinggi lemak jenuh dan natrium.
- Hindari bebek dan angsa, meskipun perhatikan bahwa dada atau kaki kurus tanpa kulit adalah pilihan yang lebih rendah lemak. Hindari menggoreng apa pun yang mengandung bebek atau lemak angsa.
Produk susu
- Meskipun pedoman diet masih menyarankan untuk membatasi produk susu berlemak utuh untuk kesehatan jantung, bukti yang terkumpul bahwa hal ini tidak perlu. Studi terbaru bahkan menunjukkan bahwa mengonsumsi produk susu berlemak utuh bahkan dapat dikaitkan dengan penurunan penyakit kardiovaskular.
- Jika Anda perlu mengawasi kolesterol Anda, bicarakan dengan dokter Anda tentang apakah Anda boleh makan produk susu berlemak utuh atau apakah Anda harus memilih makanan rendah lemak.
Minyak
- Kurangi makanan yang mengandung minyak nabati terhidrogenasi parsial untuk mengurangi lemak trans dalam makanan Anda.
- Periksa label makanan pada makanan kemasan untuk melihat istilah "terhidrogenasi" atau "minyak terhidrogenasi parsial". Jika istilah ini muncul sebagai salah satu dari lima bahan pertama, disarankan untuk menghindari atau membatasi produk tersebut.
Sisi
- Batasi kentang goreng dan hidangan goreng lainnya yang dibuat dengan lemak terhidrogenasi parsial atau lemak jenuh.
- Cobalah kentang goreng atau buah ubi panggang sebagai alternatif yang lebih sehat.
Pencuci mulut
- Batasi kue, biskuit, kerupuk, kue kering, pai, muffin, dan donat, terutama yang dibuat dengan lemak terhidrogenasi parsial atau lemak jenuh.
- Saat memanggang di rumah, pertimbangkan resep rendah lemak untuk membuat makanan penutup Anda lebih ramah kolesterol.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Ingatlah bahwa diet ramah kolesterol yang baru tidak harus dibatasi seperti yang Anda harapkan. Meskipun itu melibatkan pembatasan atau menghindari makanan yang tercantum di atas, ada banyak makanan dan resep baru untuk ditambahkan juga. Anda dapat mengubah resep favorit lama dengan mengganti lebih banyak pilihan yang menyehatkan jantung dan menemukan cara kreatif untuk menyiapkan makanan baru yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya yang membantu menurunkan kolesterol, seperti hitam, biru tua, atau kacang merah, terong, okra, gandum, kedelai. , dan ikan berlemak.
.jpg)
