Sebagian besar makanan yang Anda makan, termasuk karbohidrat, lemak, dan protein, dipecah dan diserap oleh tubuh Anda. Pengecualiannya adalah serat makanan, kadang-kadang disebut "serat", yang melewati tubuh Anda hampir tidak tersentuh. Ketika Anda memiliki kondisi tiroid, diet yang tinggi serat dapat sangat bermanfaat bagi Anda dengan membantu menurunkan berat badan dan mengurangi sembelit kronis, efek umum hipotiroidisme (tiroid yang kurang aktif), atau diare, hasil umum dari hipertiroidisme (tiroid yang terlalu aktif). ).
Ilustrasi oleh Emily Roberts, VerywellManfaat Serat untuk Penderita Tiroid
Serat adalah bagian penting dari diet siapa pun, tetapi ada banyak aspek diet tinggi serat yang sangat penting dan bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit tiroid.
Ini Menurunkan Risiko Masalah Kardiovaskular Anda
Studi menunjukkan bahwa ketika Anda makan makanan berserat tinggi, Anda menurunkan risiko penyakit arteri koroner dan serangan jantung sebanyak 40 persen hingga 50 persen. Penelitian juga menemukan bahwa risiko penyakit jantung dapat menurun 9 persen untuk setiap 7 gram Anda meningkatkan asupan serat harian Anda.
Karena penyakit tiroid membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung, termasuk penyakit arteri koroner, stroke, dan serangan jantung, manfaat ini sangat berarti.
Selain itu, serat larut khususnya dapat membantu menurunkan lipoprotein densitas rendah (LDL), kolesterol "jahat", yang juga dapat mengurangi peradangan jantung dan menurunkan tingkat tekanan darah. Manfaat ini juga dapat berkontribusi untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
Ini Membantu Dengan Penurunan Berat Badan dan Manajemen
Peningkatan berat badan, kesulitan menurunkan berat badan, dan kesulitan mempertahankan berat badan yang sehat dapat menjadi tantangan jika Anda mengalami hipotiroidisme. Semakin banyak serat yang Anda dapatkan dalam makanan sehari-hari, semakin rendah risiko Anda mengalami obesitas, hal ini kemungkinan karena serat membuat Anda merasa kenyang, membantu Anda makan lebih sedikit. Lebih sedikit kalori setiap hari pada akhirnya dapat menyebabkan penurunan berat badan dari waktu ke waktu.
Ini Membantu Sistem Pencernaan Anda
Serat makanan membantu mengontrol pencernaan makanan lain, efek yang membantu karena pencernaan bisa lambat saat Anda mengalami hipotiroidisme.
Dengan mengonsumsi makanan berserat tinggi, tinja keras dan sembelit — keluhan umum penderita hipotiroidisme — juga dapat diatasi. Hal ini, pada gilirannya, dapat mengurangi risiko dan keparahan wasir, akibat umum sembelit kronis.
Jika Anda menderita hipertiroidisme, Anda mungkin mengalami masalah diare, jadi meningkatkan asupan serat juga dapat membantu mengatur pergerakan usus Anda.
Ini Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Orang dengan diabetes yang menjalani diet tinggi serat memiliki penyerapan gula yang lebih lambat, sehingga meningkatkan kadar glukosa yang lebih baik. Makan makanan berserat tinggi juga dapat menurunkan kemungkinan Anda terkena diabetes tipe 2, risiko yang lebih tinggi saat Anda menderita penyakit tiroid.
Ini Mengurangi Risiko Anda untuk Divertikulitis
Jika Anda menderita hipotiroidisme, Anda mungkin lebih mungkin mengembangkan divertikulosis, peradangan atau infeksi pada kantong kecil yang melapisi usus Anda. Serat tidak larut telah terbukti mengurangi risiko ini. Jika Anda sudah menderita penyakit divertikulosis atau radang usus, ketahuilah bahwa beberapa orang memiliki gejala yang lebih buruk dengan lebih banyak serat, sementara yang lain memiliki gejala yang lebih sedikit.
Jenis Serat dan Makanan untuk Dicapai
Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan wanita dewasa mengonsumsi 25 gram serat total per hari dan pria dewasa mengonsumsi 38 gram, dengan 10 hingga 15 gram berasal dari serat larut. Seiring bertambahnya usia, Anda membutuhkan lebih sedikit; Setelah Anda berusia di atas 50 tahun, wanita harus mendapatkan 21 gram dan pria harus mendapatkan 30 gram sehari.
Memiliki penyakit tiroid tidak selalu berarti Anda membutuhkan lebih banyak serat daripada orang lain. Namun, memastikan bahwa Anda mendapatkan jumlah yang disarankan mungkin sangat penting bagi Anda.
Anda dapat mencari jumlah serat dan nutrisi lainnya di banyak makanan di FoodData Central Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).
Serat Larut
Serat larut mudah larut dalam air yang membentuk zat seperti gel. Jenis serat ini telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol darah serta kadar glukosa darah. Anda dapat menemukan serat larut dalam makanan ini:
- Apel, dengan kulit
- Jelai
- kacang polong
- Wortel
- Buah sitrus
- Jagung
- Kacang hazel
- Jicama
- Sayuran campur (beku)
- Gandum
- Okra, sudah matang
- Bawang (putih, kuning, merah; dimasak)
- Lobak
- Buah pir
- Prune
- Kacang polong, dimasak
- Tepung kedelai*
- Ubi
Serat Tak Larut
Serat tidak larut membuat tinja Anda lebih lembut dan lebih mudah dikeluarkan, membantu mencegah sembelit dan menjaga tingkat pH di saluran usus Anda pada tingkat yang optimal. Makanan yang mengandung serat tidak larut tertinggi meliputi:
- Kacang almond*
- Apel dengan kulit
- Memanggang coklat
- Barley, dimasak
- Tepung barley
- Sereal dedak
- Bluberi
- Kacang brazil
- Brokoli*
- Kubis Brussel*
- Bulgur
- Kubis*
- Wortel
- Kol bunga*
- Campuran pesta sereal, buatan sendiri
- Ceri
- Chestnut
- Kelapa
- Kacang jagung
- Jagung
- Cranberry
- Elderberry
- Gambar
- Benih lenan
- Gooseberry
- Kacang hijau
- Jambu biji
- Kacang hickory
- Bubur jagung
- Jicama
- Kubis*
- Kacang merah
- Kiwi
- Kumquat
- kacang-kacangan
- Kacang macadamia
- Jeruk mandarin
- Mangga
- Jawawut*
- Jamur
- Nectarine
- Havermut
- tiram
- Pepaya
- Pasta, dimasak
- Kacang kacangan*
- Buah pir
- Kacang polong
- kacang pinus
- nanas
- Kacang pistasi
- Kentang
- Prune
- Biji labu
- Haluskan labu
- biji gandum
- kismis
- Raspberi
- Perkelahian
- Nasi (coklat, dimasak)
- Rutabaga
- tepung gandum
- kol parut
- Sorgum
- bayam
- Pisahkan kacang polong
- Kecambah
- Labu
- Stroberi
- Biji bunga matahari
- Ubi
- Pasta tomat
- Tomat
- Campuran jejak
- Lobak
- Jus sayuran
- Kenari
- Bibit gandum
- Tepung gandum
- Nasi liar (dimasak)
* Perhatikan bahwa makanan berserat tinggi ini juga mengandung goitrogen tinggi, yang dapat memengaruhi tiroid Anda (lihat lebih lanjut di bawah).
1:137 Fakta Penting Tentang Goitrogen dan Diet
Memulai Diet Serat Tinggi
Setelah mempertimbangkan semua manfaat diet tinggi serat, Anda mungkin bersemangat untuk memulainya. Ada beberapa pertimbangan penting yang perlu diingat sebelum Anda mulai.
- Mulailah dengan lambat. Jangan melompat dari 10 gram menjadi 30 gram serat dalam satu hari. Anda perlu memberi waktu pada sistem pencernaan Anda untuk menyesuaikan diri karena menambahkan terlalu banyak serat terlalu cepat dapat menyebabkan ketidaknyamanan.
- Waspadai kepekaan biji-bijian. Cobalah untuk memasukkan sebanyak mungkin makanan kaya serat ke dalam menu harian Anda, tetapi ketahuilah bahwa, seperti kebanyakan pasien tiroid, Anda mungkin sensitif terhadap biji-bijian — khususnya gandum. Jika biji-bijian tampaknya menjadi masalah bagi Anda, mintalah dokter Anda untuk menguji penyakit celiac Anda; Risiko Anda mengidapnya lebih tinggi ketika Anda menderita penyakit tiroid autoimun (tiroiditis Hashimoto atau penyakit Graves). Anda mungkin malah memiliki sensitivitas gluten atau biji-bijian lain yang akan mendapat manfaat dari menghilangkan biji-bijian yang mengganggu dari makanan Anda.
- Fokus pada makanan berserat tinggi selain biji-bijian. Meskipun biji-bijian, roti, dan pasta berserat tinggi memberi Anda serat, biji-bijian juga dapat menggagalkan upaya penurunan berat badan jika Anda makan terlalu banyak. Saat Anda menggunakan serat untuk membantu menurunkan berat badan, yang terbaik adalah berkonsentrasi pada sayuran berserat tertinggi, polong-polongan, buncis, kacang-kacangan, biji-bijian, dan pada tingkat yang lebih rendah, buah-buahan.
- Minum lebih banyak air. Sebaiknya tingkatkan juga asupan air untuk membantu menghindari kembung, kram, nyeri, dan gas.
- Jangan berlebihan. Bersamaan dengan meningkatkan asupan Anda terlalu cepat, terlalu banyak serat juga dapat menyebabkan gejala-gejala yang disebutkan di atas, jadi pastikan untuk tidak berlebihan dalam upaya Anda menambah asupan serat. Bertujuan untuk jumlah yang direkomendasikan harian.
- Pertimbangkan suplemen serat. Anda harus makan banyak makanan untuk mencapai tingkat serat yang ditargetkan. Untuk mendapatkan asupan serat yang optimal setiap hari, Anda mungkin perlu menambahkan suplemen serat sebagai tambahan untuk menekankan makanan kaya serat dalam diet Anda, meskipun sebaiknya Anda mendapatkan serat dari makanan jika Anda bisa.
Suplemen Serat
Ada sejumlah suplemen serat berbeda yang tersedia tanpa resep. Dua jenis yang paling populer meliputi:
- Psyllium: Penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi psyllium sebelum makan dapat membantu Anda makan lebih sedikit dan merasa kenyang lebih cepat selama makan, serta membuat Anda merasa puas untuk jangka waktu yang lebih lama setelahnya. Psyllium husk ditemukan dalam produk komersial seperti Metamucil. Ini tidak mahal dan, bila dikonsumsi dalam bentuk kapsul, mudah dibawa dan dibawa.
- Guar gum: Suplemen serat tinggi yang ditemukan dalam produk bubuk serat populer yang disebut Benefiber, guar gum larut sepenuhnya ke dalam minuman seperti jus, air, atau smoothie tanpa menambahkan pasir, curah, atau rasa (hal yang sama tidak berlaku untuk serat lainnya, termasuk psyllium).
Suplemen serat dapat menyebabkan gas, kram, kembung, atau diare pada beberapa orang, terutama saat Anda pertama kali memakainya. Seperti makanan berserat tinggi, tingkatkan dosis Anda secara perlahan dan minumlah banyak air.
Suplemen juga dapat mengganggu penyerapan obat-obatan tertentu, jadi bicarakan dengan dokter atau apoteker Anda sebelum Anda mulai meminumnya.
Perhatian
Sebagai penderita penyakit tiroid, jika Anda beralih dari diet rendah serat ke diet tinggi serat, ada dua hal yang harus Anda perhatikan dalam diet Anda:
- Interaksi obat: Pastikan Anda meminum obat tiroid Anda setidaknya satu jam sebelum makan atau mengonsumsi suplemen serat apa pun. Serat dapat memengaruhi penyerapan obat dan secara signifikan mengubah kebutuhan dosis obat tiroid Anda. Periksakan fungsi tiroid Anda enam hingga delapan minggu setelah memulai diet tinggi serat untuk memastikan Anda tidak memerlukan perubahan dosis.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Secara keseluruhan, serat lebih dari yang terlihat. Ia bekerja dengan, dan di dalam, tubuh Anda untuk menjaga kesehatan usus. Karena penelitian terus mengasosiasikan kesehatan usus dengan fungsi kekebalan, meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dengan meningkatkan asupan serat dapat memberikan perlindungan dari gangguan autoimun. Bicarakan dengan dokter Anda tentang kekhawatiran atau pertanyaan apa pun yang Anda miliki tentang menambahkan lebih banyak serat ke dalam makanan Anda, bagaimana hal itu dapat memengaruhi pengobatan tiroid Anda, dan seberapa sering Anda harus datang untuk tindak lanjut.
-lowers-risk-of-invasive-breast-cancer.jpg)
