Manfaat Makan Biji Bagi Wanita Dengan PCOS

Apakah biji-bijian merupakan makanan pokok Anda? Jika tidak, seharusnya begitu. Konsumsi benih meningkat berkat popularitas biji chia dan rami baru-baru ini.

Dan dengan alasan yang bagus — benih adalah pembangkit tenaga nutrisi. Dikemas dengan serat, asam lemak omega-3, protein, serta vitamin dan mineral esensial, biji-bijian merupakan makanan super yang ramah bagi penderita sindrom ovarium polikistik (PCOS).

Biji mengandung sangat sedikit karbohidrat, sehingga tidak meningkatkan kadar insulin Anda. Aman bagi penderita alergi kacang pohon. Baik Anda suka memakannya sendiri atau dicampur dengan makanan lain, berikut lima biji bergizi untuk ditambahkan ke dalam menu makanan Anda sekarang.

Biji bunga matahari

Jangan hanya membatasi biji bunga matahari pada sesekali salad. Biji bunga matahari kaya akan magnesium dan selenium. Mereka juga kaya vitamin E, vitamin yang larut dalam lemak yang juga berfungsi sebagai antioksidan.

Biji bunga matahari juga menawarkan manfaat kardioprotektif karena kaya akan kandungan sterol tanaman penurun kolesterol.

Campurkan biji bunga matahari ke dalam resep tuna atau salad ayam favorit Anda, taburkan biji bunga matahari ke sereal panas dan dingin, atau gunakan biji bunga matahari yang ditumbuk halus untuk melapisi daging atau ikan Anda sebagai pengganti tepung.

Biji labu

Mengukir labu pada Halloween ini? Jangan membuang bijinya. Biji labu (juga disebut pepitas) memberikan banyak nutrisi pelawan PCOS, termasuk magnesium, fosfor, mangan, tembaga, besi, dan seng. Kekurangan seng terkait dengan androgenic alopecia (rambut rontok).

Biji labu menyediakan sumber lemak tak jenuh tunggal, protein, vitamin B, dan vitamin A. Biji labu juga mengandung beta-sitosterol, sterol tumbuhan yang bekerja untuk mengurangi kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bahkan dapat membantu alopecia androgenik dengan mencegah konversi testosteron menjadi dihidrotestosteron, atau DHT.

Biji labu bisa menjadi camilan yang enak atau bisa ditambahkan ke dalam salad, yogurt parfait, sayuran, atau oatmeal. Untuk membuat biji labu Anda sendiri di rumah, bilas dan keringkan dan panggang dengan sedikit minyak zaitun extra virgin dan rempah-rempah favorit Anda seperti kayu manis dan pala atau bumbui dengan cabai rawit.

Biji wijen

Biji wijen kaya akan kalsium, magnesium, dan zin., Mereka juga dapat membantu menurunkan kolesterol karena kandungan sterol sesamin dan sesamolin yang tinggi. Sesamin juga telah ditemukan untuk melindungi hati dari kerusakan oksidatif .

Gunakan biji wijen untuk memeriahkan tumisan atau roti panggang dan gunakan sebagai breading untuk ikan atau ayam. Biji yang pedas namun lembut ini juga merupakan bahan yang bagus untuk digunakan dalam saus salad.

Biji Chia

Hal yang hebat tentang biji chia adalah mereka sangat mengenyangkan. Hanya 1 sendok makan biji kacang ini memberikan 5 gram serat.

Jika dicampur dengan air, biji chia membentuk tekstur seperti gel yang baik untuk digunakan dalam smoothie, sup, oatmeal, dan bahkan sebagai pengganti telur pada banyak makanan yang dipanggang.

Biji chia kaya akan kalsium, magnesium, zat besi, dan seng, serta menyediakan lemak omega-3 dalam dosis yang baik.

Biji Rami

Sudah makan berbagai macam biji dan sedang mencari sesuatu yang sedikit berbeda? Cobalah biji rami. Biji yang pedas dan renyah ini dikemas dengan protein dan serat, serta mengandung lemak omega-3.

Dianggap sebagai protein lengkap, biji rami menyediakan 5 gram protein dalam 2 sendok makan, yang menjadikannya tambahan yang baik untuk diet vegan dan vegetarian.

Makanlah mereka sendiri atau campur menjadi oatmeal, yogurt, dan smoothie, atau masukkan ke dalam salad atau pilaf — kemungkinannya tidak terbatas.