Jika Anda pernah menjalani operasi, makanan yang Anda makan dapat memberikan dampak besar pada pemulihan Anda dan seberapa cepat luka Anda sembuh. Makan makanan yang tepat dapat mencegah komplikasi, seperti sembelit dan glukosa darah tinggi, dan menyediakan protein yang dibutuhkan kulit Anda untuk sembuh dengan cepat.
Kaji Ulang Diet Khas Anda
Sarah Remington / Stocksy United
Salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan status gizi Anda setelah pulih dari operasi adalah dengan berfokus pada makanan utuh. Itu berarti memilih makanan yang "utuh" atau belum diolah.
Misalnya, jeruk akan menjadi makanan utuh. Jus jeruk, bagaimanapun, akan menjadi versi yang lebih diproses dari makanan itu. Kentang panggang adalah makanan utuh, sedangkan kentang goreng lebih banyak diproses dan kurang sehat, setelah digoreng. Daftarnya terus bertambah — dada ayam lebih baik dari chicken nugget, bawang bombay lebih baik dari onion ring.
Jadi, usahakan untuk mendapatkan sebagian besar nutrisi Anda dari makanan utuh ini, yang sebenarnya merupakan cara makan yang sehat setiap hari, bukan hanya beberapa minggu setelah operasi. Makanan olahan cenderung memiliki jumlah lemak, gula, garam, dan bahan kimia tambahan yang lebih tinggi, tetapi serat dan vitamin jauh lebih sedikit daripada makanan utuh.
Salah satu cara mudah untuk tetap berpegang pada makanan yang lebih bergizi dan kurang diproses adalah dengan berfokus pada lorong luar toko bahan makanan. Sebagian besar toko grosir didirikan dengan makanan yang belum diolah di area terluar toko di area produk, daging / ikan, produk susu, dan roti.
Dengan melakukan sebagian besar belanja Anda di area tersebut, secara alami Anda akan memilih makanan yang lebih sehat dan berserat tinggi — nutrisi penting untuk disertakan dalam diet Anda setelah operasi.
Mengapa Banyak Serat Adalah Suatu Keharusan
anakopa / istock
Penting untuk memasukkan serat dalam makanan Anda saat Anda pulih dari operasi. Tidak hanya makanan berserat tinggi lebih sehat daripada makanan rendah serat, tetapi serat juga memainkan peran utama dalam mencegah sembelit, komplikasi umum setelah operasi.
Sembelit lebih dari sekedar mengganggu setelah operasi, itu sebenarnya dapat meningkatkan rasa sakit dan kemungkinan kembali ke rumah sakit selama masa pemulihan.
Daripada menambahkan suplemen serat ke hari Anda, seperti psyllium husks, pertimbangkan untuk menambahkan makanan berserat tinggi ke dalam makanan Anda dan dapatkan serat dengan cara yang lebih alami. Melengkapi bukanlah ide yang buruk, tetapi serat dari makanan cenderung bekerja lebih baik untuk mencegah sembelit jika diminum dengan banyak air.
Makanan Berserat Tinggi
Nikmati makanan berserat tinggi ini:
- Roti gandum utuh: Carilah roti yang menggunakan biji-bijian utuh dan warnanya lebih gelap. Roti putih biasanya terlalu halus untuk menjadi sumber serat yang baik.
- Biji-bijian utuh: Ini termasuk jagung, oatmeal, dan biji-bijian lainnya.
- Buah: Buah segar merupakan sumber vitamin dan serat yang sangat baik.
- Sayuran: Sayuran adalah sumber serat yang sangat baik dan dapat dibeli segar atau beku.
- Sereal: Tidak semua sereal memiliki kandungan serat yang tinggi. Periksa label untuk menghindari sereal manis atau rendah serat. Carilah sereal dengan serat di namanya, atau tetap gunakan makanan sarapan kuno, seperti oatmeal atau krim gandum.
Hindari Makanan Yang Menyebabkan Sembelit
simonkr / istock
Sembelit sering terjadi setelah operasi karena resep obat pereda nyeri — khususnya opioid — sering digunakan pada hari-hari setelah prosedur pembedahan dan diketahui memiliki efek samping berupa penurunan pergerakan usus.
Meskipun beberapa makanan dapat membantu mencegah atau mengobati sembelit, ada makanan lain yang dapat membuat sembelit lebih mungkin terjadi. Sembelit dapat meningkatkan rasa sakit dan menambah tekanan pada sayatan, jadi hindari jika memungkinkan.
Makanan Kemungkinan Penyebab Sembelit
Makanan berikut dapat menyebabkan sembelit:
- Makanan kering atau dehidrasi: Ini termasuk buah-buahan kering (plum adalah pengecualian, mereka dapat membantu meringankan sembelit), dendeng, dan beberapa jenis keripik kentang.
- Makanan olahan: Makanan ini memiliki sedikit serat dan mungkin tinggi gula dan lemak.
- Keju: Keju tinggi lemak.
- Susu dan produk susu: Terutama hindari produk susu berlemak penuh, termasuk es krim dan krim asam.
- Daging merah: Daging sapi dan jenis daging merah lainnya sering kali mengandung lemak jenuhnya tinggi.
- Permen: Ini termasuk kue kering, permen, kue, dan makanan manis lainnya.
Fokus pada Protein Tanpa Lemak
vkuslandia / istock
Protein tanpa lemak dapat ditemukan pada daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun, dan babi. Makanan laut, termasuk ikan, juga merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Daging merah tidak dianjurkan karena tingkat lemak jenuhnya yang tinggi dan karena dapat memicu sembelit.
Jika Anda tidak makan daging atau tidak menikmati daging, ingatlah bahwa protein berasal dari banyak sumber selain daging. Pertimbangkan kacang-kacangan, tahu, buncis, dan makanan "vegetarian", seperti tempe dan protein nabati bertekstur (TVP) untuk melengkapi kebutuhan protein Anda.
Produk susu juga merupakan sumber protein, tetapi dapat menyebabkan sembelit, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Jika Anda mengalami kesulitan makan, pertimbangkan untuk melengkapi diet Anda dengan bubuk protein, yang dapat ditambahkan ke minuman, seperti smoothie.
Biji-bijian Utuh Bukan Biji-bijian Olahan
wmaster 890 / istock
Biji-bijian utuh adalah sumber vitamin dan mineral serta serat yang sangat baik. Pastikan untuk memilih roti dan sereal dari biji-bijian utuh jika memungkinkan, daripada versi "putih" olahan.
Beras adalah cara yang bagus untuk menambahkan biji-bijian ke dalam makanan Anda, tetapi banyak jenis nasi yang diproses sedemikian rupa sehingga nilai gizinya minimal. Untuk kandungan nutrisi dan serat, pilih beras merah atau varietas lain yang tidak diolah, dan hindari nasi putih.
Sarapan adalah waktu yang ideal untuk menambahkan biji-bijian dan serat ke dalam makanan Anda. Lewati bacon dan telur dan pilih oatmeal atau sereal gandum, roti gandum, dan buah segar untuk makan pagi Anda.
Jika Anda pernah menjalani operasi pada usus Anda, pastikan Anda diizinkan untuk makan biji-bijian selama pemulihan Anda sebelum menambahkannya ke dalam makanan Anda. Berikan perhatian khusus pada instruksi pembuangan Anda mengenai apa yang pantas untuk dimakan selama pemulihan Anda.
Buah dan Sayuran Segar
leonori / istock
Buah dan sayuran segar mengandung nutrisi dan serat, yang penting untuk penyembuhan selama pemulihan Anda dari operasi. Meskipun segar adalah yang terbaik, makanan beku atau kalengan juga bagus. Coba tekankan item yang tidak diproses, seperti brokoli segar, dan hindari makanan olahan, seperti sup brokoli kalengan.
Salah satu efek samping dari makan lebih banyak buah dan sayur dari biasanya adalah gas. Meskipun ini bisa menjadi masalah yang menjengkelkan atau memalukan, ini akan berlalu dalam satu atau dua hari.
Jika gas sangat parah sehingga Anda merasakan tekanan perut atau kram perut, Anda dapat mengurangi asupan produk segar atau menggunakan pereda gas, seperti Beano untuk mencegah gas atau Gas-X (simetikon) untuk menghilangkan gas yang ada. .
Gantikan Produk Susu Rendah Lemak
Stitchik / istock
Produk susu adalah sumber protein yang sangat baik, yang penting untuk penyembuhan setelah operasi. Namun, banyak orang menemukan bahwa mengonsumsi produk susu dapat menyebabkan sembelit setelah operasi. Ada juga bukti bahwa produk susu dapat meningkatkan sekresi di paru-paru, jadi jika Anda mengalami batuk kronis, sebaiknya hindari produk susu dalam jangka pendek.
Jika Anda bisa mengonsumsi produk susu tanpa menjadi sembelit, fokuslah pada makanan rendah lemak, seperti susu skim, keju cottage, dan yogurt. Keju, rendah lemak atau tidak, harus dimakan dalam jumlah sedang sampai Anda dapat menentukan apakah memakannya akan menyebabkan Anda menjadi sembelit.
Kesulitan Makan Cukup Setelah Operasi?
Anna_Shepulova / istock
Terkadang sulit makan setelah operasi karena kurang nafsu makan. Ini biasanya berlalu beberapa hari setelah operasi, tetapi penting untuk terus makan makanan bergizi selama masa pemulihan Anda ini. Sembelit bisa menyebabkan kurang nafsu makan. Jika ini masalahnya, bicarakan dengan ahli bedah Anda tentang cara-cara untuk meredakan sembelit sebelum mengambil obat yang dijual bebas.
Meskipun sebagian besar orang di Amerika dapat menurunkan berat badan beberapa kilogram, melewatkan makan setelah operasi bukanlah cara untuk melakukannya. Gagal makan cukup setelah operasi dapat memperlambat penyembuhan dan menunda penutupan sayatan Anda. Tubuh Anda membutuhkan protein dan nutrisi lain untuk membangun jaringan baru yang sehat dan menyembuhkan jaringan yang terluka akibat pembedahan.
Jika Anda tidak sembelit dan masih kesulitan dengan nafsu makan, pertimbangkan makanan padat kalori, seperti smoothie, yang dapat mengandung susu, buah, dan bahkan bubuk protein seperlunya.
Jika Anda tidak dapat mengonsumsi cukup kalori setelah operasi, cobalah makan makanan padat kalori jika memungkinkan. Itu berarti mengonsumsi makanan yang mengandung lebih banyak kalori per gigitannya daripada yang lain. Misalnya, secangkir salad hijau akan menjadi makanan rendah kalori per cangkir, sedangkan alpukat akan sangat tinggi kalori per cangkirnya.
Jika mengonsumsi cukup kalori menjadi masalah, Anda mungkin ingin menghilangkan makanan rendah kalori dan bebas kalori dari diet Anda sampai Anda bisa makan dengan cukup. Misalnya, gunakan saus salad biasa, ganti diet soda dengan jus atau soda berkalori penuh dan (secara umum) hindari makanan yang bertuliskan "ringan", "bebas gula", "bebas kalori", "diet", "rendah kalori" lemak, "atau" rendah kalori "pada label.
Cara Mudah Menambahkan Kalori ke Diet Anda
Daisy-Daisy / istock
Jika Anda mengalami kesulitan mendapatkan cukup kalori dalam makanan Anda setelah operasi, pemulihan Anda bisa terpengaruh. Tip-tip ini dapat membantu Anda menambahkan kalori ke dalam makanan Anda tanpa harus makan lebih banyak; Namun, perubahan ini tidak selalu menyehatkan jantung dan tidak akan membantu penurunan berat badan.
Cara makan ini disediakan untuk orang yang tidak dapat mengonsumsi cukup kalori, karena ini bukan rencana nutrisi yang ideal untuk jangka panjang. Beberapa individu benar-benar kesulitan untuk mengkonsumsi makanan yang cukup di awal fase pemulihan, dan tips ini ditujukan untuk orang-orang tersebut.
Ketika Anda dapat kembali ke pola makan yang lebih sehat, menghilangkan lemak jenuh dan gula sambil menekankan buah-buahan, sayuran, dan protein tanpa lemak, penting untuk melakukannya.
12 Cara Menyisipkan Kalori ke Dalam Diet Anda
Ikuti tips berikut:
- Gunakan krim kental sebagai pengganti krimer susu tanpa lemak.
- Gunakan gula asli, bukan pengganti gula.
- Gunakan mentega atau margarin asli, bukan olesan atau semprotan mentega rendah kalori.
- Masak dengan minyak, bukan dengan semprotan masak.
- Pilih opsi kalori penuh jika memungkinkan saat menyantap makanan siap saji, seperti makanan beku. Misalnya, jangan pilih makanan beku Weight Watchers, karena kalori terkontrol, pilih versi kalori penuh.
- Isap permen atau permen.
- Makan makanan berkalori tertinggi di piring Anda terlebih dahulu.
- Simpan minuman berkalori penuh (jus, limun, soda) di dekat Anda, dan minumlah darinya jika memungkinkan.
- Tambahkan suplemen makanan, seperti Ensure atau protein bar, ke dalam diet Anda.
- Camilan di antara waktu makan.
- Gunakan camilan berkalori tinggi, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian.
- Pikirkan makan sebagai pekerjaan Anda, dan lakukan itu sesering mungkin. Pertimbangkan jeda iklan di televisi sebagai pengingat untuk makan.
- Pilih sayuran dengan kalori lebih banyak, seperti alpukat dan kentang daripada selada.
- Tambahkan camilan sebelum tidur ke dalam jadwal Anda.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Apa yang Anda makan dalam beberapa hari dan minggu setelah operasi dapat membantu menentukan seberapa cepat Anda sembuh dan seberapa baik perasaan Anda saat pemulihan. Luangkan waktu untuk makan dengan baik, pilih makanan yang Anda tahu menyehatkan dan bergizi, dan pastikan untuk makan cukup kalori untuk menopang tubuh Anda melalui proses penyembuhan.
.jpg)
