Minuman Diet Tidak Akan Melindungi Kesehatan Jantung Lebih Baik Daripada Minuman Manis: Belajar

Joe Raedle / Staf / Getty Images

Poin Penting

• Sebuah studi baru menunjukkan bahwa mengonsumsi minuman manis dalam jumlah tinggi dan minuman yang dimaniskan secara artifisial dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.
• Minuman bebas kalori yang tidak dibuat dengan pemanis buatan tampaknya menjadi pilihan yang lebih baik untuk mendukung kesehatan jantung.

Sebuah studi baru menunjukkan bahwa minuman dengan pemanis buatan (sering disebut "diet") mungkin bukan pengganti yang sehat untuk minuman manis — setidaknya dalam hal kesehatan jantung.

Penelitian yang dipublikasikan diJurnal dari American College of Cardiologypada hari Selasa, menyoroti potensi risiko kesehatan jantung dari mengonsumsi pemanis buatan.

Para peneliti mengevaluasi lebih dari 100.000 peserta yang tidak mengetahui penyakit kardiovaskular pada saat pendaftaran studi. Setiap peserta diminta untuk menyelesaikan survei berbasis web setiap enam bulan. Survei meminta mereka untuk mencatat berapa banyak minuman yang mengandung 5% gula atau pemanis buatan yang mereka konsumsi sebagai bagian dari catatan pola makan 24 jam.

Berdasarkan tanggapan mereka terhadap survei, para partisipan dibagi menjadi tiga kelompok: konsumen tinggi, konsumen rendah, dan tanpa konsumen.

Para peneliti menemukan bahwa konsumen tinggi minuman manis atau minuman manis buatan menunjukkan peningkatan risiko stroke, stroke ringan, serangan jantung, atau penyumbatan jantung yang memerlukan pembedahan.

Mengkonsumsi rata-rata 175 hingga 185 mililiter (mL) minuman manis atau pemanis buatan per hari dikaitkan dengan peningkatan risiko masalah kesehatan kardiovaskular pada orang-orang yang merupakan "konsumen tinggi". Sebagai referensi, sekaleng soda biasa menampung sekitar 330 mL .

Bukan hanya konsumen tinggi yang berisiko lebih tinggi: Para peserta yang diklasifikasikan sebagai konsumen rendah (rata-rata asupan 40 hingga 46,7 mililiter (mL), atau kurang dari ¼ sekaleng soda) ditemukan memiliki risiko lebih besar terhadap masalah kesehatan kardiovaskular dibandingkan non-konsumen.

"Alasan pasti mengapa dan bagaimana perubahan nutrisi ini berdampak pada kesehatan jantung tidak jelas dari penelitian ini," kata Roopa Rao, MD, ahli jantung transplantasi gagal jantung di Indiana University Health, kepada Verywell. "Namun, ada hubungan antara pemanis buatan menyebabkan perubahan pada mikrobiota usus dan meningkatkan intoleransi glukosa. "

Apa Itu Pemanis Buatan?

Dari sucralose hingga acesulfame potassium, pemanis buatan ditemukan dalam minuman, permen, dan bahkan sereal. Perasa memberi rasa manis pada produk tanpa menambah kalori seperti gula biasa.

“Meskipun [Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyetujui penggunaan pemanis buatan dalam jumlah terbatas, ada laporan tentang dampak negatif dari pemanis buatan pada tubuh,” kata Rao, yang tidak setuju. bagian dari penelitian.

Meskipun pemanis buatan atau "pengganti gula" memberikan rasa manis yang kuat pada suatu produk, produk tersebut tidak menawarkan nutrisi apa pun.

“Pemanis buatan biasanya ratusan kali lebih manis dari gula meja biasa, dan mereka dimetabolisme secara berbeda oleh tubuh,” Sarah Schlichter, MPH, RDN, ahli diet dan blogger terdaftar di BucketListTummy.com mengatakan kepada Verywell. "Sebagai ahli diet, kami ingin membantu konsumen mengonsumsi lebih sedikit gula tambahan, tetapi ketika berbicara tentang pemanis buatan, masih banyak yang belum kami ketahui."

Masalah Dengan Pemanis Buatan

Banyak ahli percaya bahwa mengonsumsi pemanis buatan tertentu dalam jumlah besar berkontribusi terhadap sindrom metabolik dan mungkin mendorong epidemi obesitas. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pemanis buatan dapat mengubah mikrobioma inang dan menyebabkan penurunan rasa kenyang. Beberapa pemanis buatan telah dikaitkan dengan peningkatan konsumsi kalori dan penambahan berat badan.

Hasil dari satu tinjauan sistematis dan meta-analisis yang mengevaluasi 30 studi kohort menunjukkan bahwa asupan rutin pemanis nonnutritif dapat dikaitkan dengan peningkatan indeks massa tubuh (BMI) dan risiko kardiometabolik.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Sebagai ahli diet, kami ingin membantu konsumen mengonsumsi lebih sedikit gula tambahan, tetapi terkait pemanis buatan, masih banyak yang belum kami ketahui.

Para ahli juga menunjukkan potensi risiko lain yang terkait dengan mengonsumsi pemanis buatan. “Karena pemanis buatan jauh lebih manis daripada gula, mereka dapat membuat konsumen menginginkan lebih banyak rasa manis dan dapat menggantikan makanan utuh bergizi lainnya,” kata Schlichter, seraya menambahkan bahwa orang terkadang memberikan kompensasi berlebihan dengan makanan lain karena kalori kosong yang mereka konsumsi sebelumnya.

"Sementara minuman ringan diet sesekali atau konsumsi pemanis buatan kemungkinan tidak akan menimbulkan risiko bagi kebanyakan orang, konsumen harus mencoba untuk menghindari hanya mengandalkan pemanis buatan atau konsumsi berlebihan dari mereka," katanya.

Apa Artinya Ini Untuk Anda

Anda mungkin berpikir bahwa ketika sebuah produk diberi label sebagai "diet" itu berarti itu adalah pilihan yang akan mendukung tujuan kesehatan Anda. Namun, mereka biasanya dimaniskan secara artifisial. Penelitian menunjukkan bahwa membatasi atau menghindari minuman yang dimaniskan secara artifisial dan manis adalah yang paling baik untuk mendukung tujuan kesehatan dan kebugaran Anda secara keseluruhan. Itu mungkin melindungi hatimu juga.

Berapa Banyak Gula yang Aman?

"Menurut American Heart Association, tambahan gula harus dibatasi tidak lebih dari 100 kalori per hari, yaitu sekitar 6 sendok teh, atau 25 gram, untuk kebanyakan wanita," kata Rao. "Untuk pria, tidak lebih dari 150 kalori a sehari, yaitu sekitar 9 sendok teh gula atau 38 gram per hari. "

The Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) —yang memberikan panduan untuk pengembangan Pedoman Diet untuk orang Amerika 2020-2025 — merekomendasikan bahwa orang Amerika membatasi asupan gula hingga 6% dari kalori harian mereka.

Mengkonsumsi terlalu banyak gula tambahan dapat menyebabkan hasil kesehatan yang buruk dari waktu ke waktu, termasuk:

• Penyakit kardiovaskular (CVD)
• Hati berlemak
• Resistensi insulin dan diabetes tipe 2
• Sindrom metabolik dan penambahan berat badan

Jika Anda mendambakan minuman manis, carilah minuman yang tidak mengandung gula tambahan. Ingatlah bahwa gula tambahan bukan hanya gula meja — bahan seperti madu, sirup maple, dan sirup jagung juga ditambahkan gula.

Minuman Terbaik untuk Kesehatan Kardiovaskular

Penelitian tidak mengatakan apakah mengonsumsi pemanis buatan dan gula secara definitif menyebabkan hasil kardiovaskular negatif. Sebaliknya, temuan tersebut menyiratkan ada keterkaitan.

Untuk mendukung tujuan kesehatan dan kebugaran Anda secara keseluruhan dan berpotensi melindungi jantung Anda, air putih biasa adalah pilihan terbaik Anda untuk pilihan minuman — bebas kalori, bebas gula, dan bebas pemanis buatan.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Meskipun minuman ringan diet atau konsumsi pemanis buatan sesekali sepertinya tidak akan menimbulkan risiko bagi kebanyakan orang, konsumen harus mencoba untuk menghindari hanya mengandalkan pemanis buatan atau konsumsi berlebihan dari mereka.

Cobalah air soda atau air yang diresapi dengan buah atau herba atau sedikit variasi rasa tanpa tambahan gula atau pemanis buatan. Biarkan beberapa buah segar, seperti cranberry atau jeruk, terendam dalam air selama beberapa jam untuk menciptakan minuman yang menyegarkan dengan sedikit rasa dan tanpa tambahan gula.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang hangat dan menenangkan, mencoba secangkir teh sebagai alternatif nyaman yang menurut penelitian dapat mendukung kesehatan kardiovaskular Anda.

Ingatlah bahwa membatasi minuman manis akan mendukung kesehatan Anda paling baik jika Anda juga mempraktikkan pola makan sehat jantung dan kebiasaan olahraga lainnya.