Penelitian menunjukkan bahwa perubahan pola makan dan gaya hidup dapat mengurangi risiko terkena kanker sekitar 40%.
Ini juga menunjukkan bahwa pola makan yang sehat dapat meningkatkan pemulihan dari kanker. Namun, banyak penelitian tentang pengaruh nutrisi pada kanker terbatas dan tidak ada jaminan bahwa diet Anda dapat membantu melindungi dari perkembangan kanker atau membantu menyembuhkan kanker. Oleh karena itu, rekomendasi diet tidak dapat direkomendasikan dari penelitian.
Di sini, kami akan mengungkap apa yang dikatakan penelitian tentang klaim spesifik terkait nutrisi dan risiko kanker.
Jamie Grill / Getty Images
Melindungi Sel Dari Kanker
Antioksidan adalah senyawa yang menghentikan proses oksidasi. Efek ini dapat dilihat pada makanan, seperti ketika jus lemon diletakkan di atas irisan apel, asam askorbat mencegah oksigen membuat apel cepat berwarna kecokelatan.
Antioksidan juga membantu dalam tubuh dengan menghentikan radikal bebas dari pengoksidasi dan perusakan sel. Antioksidan diklaim dapat membantu melindungi sel agar tidak menjadi kanker dan dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Penelitian mendukung klaim bahwa antioksidan memiliki efek anti tumor, anti karsinogenik, dan anti inflamasi. Ini mendukung bahwa efek ini membantu untuk mengobati pergantian sel kanker, yang memperlambat pertumbuhan sel dan melindungi sel sehat dari mutasi menjadi sel kanker.
Antioksidan yang umumnya direkomendasikan termasuk karotenoid, flavonoid, dan fitokimia lainnya.
Karotenoid
Karotenoid adalah pigmen yang bertanggung jawab atas warna oranye, kuning, dan merah dalam makanan. Karotenoid umum, beta karoten, juga merupakan prekursor vitamin A. Penelitian telah menghubungkan efek antioksidan dari senyawa ini dengan perlindungan terhadap perkembangan kanker.
Sumber katenoid meliputi:
- Aprikot
- Wortel
- Jagung
- Labu
- Labu
- Tomat
- Ubi
- Persik
- kubis
- Brokoli
Likopen
Likopen adalah pigmen merah terang yang ditemukan dalam makanan. Efek antioksidannya telah dikaitkan dengan pencegahan dan pengobatan kanker.
Sumber likopen meliputi:
- Tomat
- Semangka
- Jeruk bali merah muda
Lutein
Penelitian awal menunjukkan asupan lutein dikaitkan dengan penurunan risiko terkena kanker karena membantu melindungi sel.
Lutein ditemukan dalam makanan seperti:
- bayam
- kubis
- Wortel Kuning
- Timun Jepang
- Labu
- Kuning telur
- Herbal — adas manis dan daun bawang
Kaempferol dan Quercetin
Baik kaempferol dan quercetin adalah flavonoid yang membantu mengontrol aktivitas sel dan melindunginya dari kerusakan akibat radikal bebas. Penelitian telah mengaitkan ini dengan penurunan risiko terkena kanker.
Sumber kaempferol meliputi:
- kubis
- kacang polong
- teh
- bayam
- Brokoli
Sumber quercetin meliputi:
- Apel
- Madu
- Raspberi
- Bawang
- anggur merah
- Sayuran berdaun hijau
Kurkumin
Kurkumin adalah bahan kimia kuning cerah yang ditemukan dalam kunyit dan berkontribusi pada sebagian besar manfaat kesehatan dari kunyit. Penelitian awal menunjukkan senyawa ini memiliki potensi besar untuk membantu mencegah dan mengobati kanker, tetapi memiliki tingkat penyerapan yang buruk sehingga dapat membatasi efeknya. Diperlukan lebih banyak penelitian sebelum kurkumin sepenuhnya direkomendasikan untuk pengobatan kanker.
Kurkumin ditemukan dalam kunyit dan dapat ditambahkan ke makanan dengan menggunakan bumbu ini dalam makanan atau minuman.
Mendukung DNA Sehat
Asam folat dan folat adalah bentuk berbeda dari vitamin B. Folat secara alami terdapat dalam makanan dan asam folat adalah bentuk buatan yang digunakan untuk memperkuat produk — seperti roti dan sereal — untuk meningkatkan asupannya.
Kekurangan folat pertama kali ditemukan karena pentingnya selama kehamilan untuk mencegah cacat tabung saraf. Sejak itu, pentingnya folat untuk mendukung metilasi DNA yang sehat (yang membantu mengontrol ekspresi gen) dan sintesis DNA (proses untuk membuat sel baru) telah ditemukan.
Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan folat dapat mengganggu beberapa jalur DNA yang menyebabkan DNA kurang stabil dan meningkatkan risiko beberapa jenis kanker. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami sepenuhnya hubungan antara folat dan risiko kanker. Perhatian diperlukan menggunakan folat buatan suplementasi asam karena, secara teori, sel kanker juga dapat memperoleh manfaat dari asam folat dan beberapa agen kemoterapi menghambat metabolisme asam folat.
Sumber folat meliputi:
- Brokoli
- kubis Brussel
- Sayuran berdaun hijau
- Kacang polong
- Buncis dan kacang merah
- Produk biji-bijian yang diperkaya dengan asam folat
Menghentikan Karsinogen Dari Sel yang Merusak
Sulforaphane merupakan fitokimia yang menurut penelitian merupakan senyawa kemopreventif yang poten. Ini telah terkait dengan:
- Menurunkan terjadinya kanker
- Menekan pertumbuhan sel kanker
- Meningkatkan kematian sel kanker
Penelitian tentang peran sulforaphane dalam penekanan kanker cukup menjanjikan, tetapi masih belum dipahami dengan jelas.
Perlu juga dicatat bahwa penelitian tersebut juga menemukan sulforaphanes dapat mengurangi keefektifan jenis kemoterapi lainnya.
Sulforaphanes dimetabolisme dari glukosinolat yang ditemukan dalam sayuran silangan, seperti:
- Brokoli
- kubis Brussel
- Kubis
- Kol bunga
- Arugula
- sejenis sawi
Memperlambat Pertumbuhan Tumor
Protease telah lama dikaitkan dengan peningkatan pertumbuhan tumor dan perkembangan penyakit. Penghambat protease telah digunakan untuk membantu memperlambat pertumbuhan tumor dan perkembangan kanker. Penghambat protease ditemukan dalam pengobatan dan beberapa makanan. Sumber makanan meliputi:
- Kacang polong
- Biji-bijian utuh
- Apel
- Pisang
- Nanas
- Kubis
- Mentimun
- bayam
Fitat dan asam fitat dalam terapi kanker telah diteliti selama beberapa dekade. Penelitian telah mengaitkan asam fitat dengan penurunan pertumbuhan sel dan penurunan metastasis tumor.
Phytates dapat ditemukan di:
- Biji
- Gila
- Kacang polong
- Biji-bijian utuh
Membunuh Sel Kanker
Diet tinggi serat dikaitkan dengan kesehatan gastrointestinal yang lebih baik karena membantu keteraturan dan dianggap protektif terhadap berbagai penyakit.
Serat makanan dikaitkan dengan penurunan risiko kanker usus besar karena membantu menjaga mikrobioma usus yang sehat, menghentikan pertumbuhan sel kanker, dan meningkatkan kematian sel untuk sel kanker. Penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami sepenuhnya efek serat makanan tentang kanker karena penelitian masih terbatas pada subjek manusia.
Termasuk makanan yang tinggi serat
- kacang polong
- kacang-kacangan
- Brokoli
- Berries
- Alpukat
- Apel
- Biji-bijian utuh
Membuat Sel kanker kelaparan
Ada klaim yang muncul bahwa diet ketogenik membuat sel kanker kelaparan yang mengakibatkan penekanan tumor dan kematian sel kanker. Diet Keto tinggi lemak, sedang protein, dan rendah karbohidrat. Keton diproduksi ketika tubuh kekurangan karbohidrat yang cukup untuk metabolisme normal dan tubuh terpaksa menggunakan jalur metabolisme yang kurang efisien yang mengakibatkan keton diproduksi sebagai produk sampingan.
Penelitian menunjukkan bahwa pada jenis kanker tertentu, glukosa adalah sumber bahan bakar utama untuk sel kanker; Namun tidak jelas bahwa hanya dengan membatasi asupan karbohidrat melalui diet Keto, pertumbuhan sel kanker dapat dikurangi tanpa intervensi lain. Masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami kemungkinan manfaat diet keto untuk pengobatan kanker dan lebih baik menilai risikonya, seperti peningkatan penurunan berat badan dan pengecilan otot.
Mengurangi Risiko Kanker Terkait Obesitas
Dalam studi tahun 2019, disebutkan bahwa obesitas mungkin telah menyebabkan 14% kematian akibat kanker pada pria dan 20% pada wanita. Dalam studi tersebut, bahkan disebutkan bahwa obesitas akan segera melampaui merokok sebagai faktor pencegahan paling signifikan terhadap kanker.
Baik diet dan aktivitas fisik penting untuk menjaga berat badan yang sehat. Makan makanan tinggi serat dari buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian bersama dengan protein tanpa lemak dan lemak sehat membantu menjaga rasa kenyang sepanjang hari dan membantu mengurangi asupan kalori total jika dibandingkan dengan diet "Barat" pada umumnya.
Apakah Makanan Utuh Lebih Baik Daripada Suplemen?
Sebagian besar penelitian seputar efek makanan untuk melawan kanker masih belum sepenuhnya dipahami. Kemungkinan kombinasi dari semua nutrisi ini yang membantu mengurangi risiko kanker dan membantu melawannya.
Dianjurkan untuk mengonsumsi makanan utuh daripada suplemen karena makanan utuh memberikan nutrisi yang lebih banyak. Banyak di antaranya mengandung banyak senyawa pelawan kanker ini, sedangkan suplemen dibuat dari isolasi atau pembuatannya.
Cara Makan Sayuran Terbaik
Cara Anda menyiapkan sayuran dapat memengaruhi jumlah vitamin, mineral, dan fitokimia yang Anda peroleh dari makanan bergizi ini. Bagi kebanyakan sayuran, memakannya mentah akan membantu nutrisinya tetap utuh. Cara terbaik berikutnya untuk memakan sayuran Anda adalah mencoba mengukus dan menumisnya dengan sedikit air. Ini membantu menjaga air dalam sayuran dan mencegah hilangnya nutrisi.
Hati-hati saat merebus sayuran karena mudah kehilangan sebagian besar fitokimia ke dalam air. Jika Anda pernah mengeringkan sayuran rebus dan melihat perubahan warna air, itu adalah bagian dari fitokimia yang hilang.
Hal penting saat memasak sayuran adalah mencoba membatasi hilangnya air dan nutrisi dari sayuran agar mendapatkan manfaat penuh dari nutrisinya.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Tidak ada makanan atau rencana diet yang dijamin dapat menyembuhkan kanker atau menghentikannya berkembang. Pola makan yang sehat dapat membantu mendukung sistem kekebalan Anda dan memperkuat tubuh Anda untuk melawan penyakit. Makan makanan seimbang yang penuh dengan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak, dan lemak sehat memastikan Anda mendapatkan berbagai macam vitamin, mineral, dan senyawa yang akan membantu menjaga kesehatan Anda dan dapat membantu mendukung penekanan kanker .
.jpg)
.jpg)
.jpg)
