Bagaimana Lemak Sehat Dapat Menutrisi Otak yang Menua

Dari banyak penyakit yang berhubungan dengan penuaan, ingatan yang memburuk dan akhirnya demensia adalah yang paling menakutkan. Jika ada kabar baik untuk populasi yang menua, itu adalah bukti yang berkembang bahwa faktor risiko yang dapat dimodifikasi — yaitu, kebiasaan gaya hidup dalam kendali kita — berperan dalam mencegah demensia dan bentuknya yang paling umum, penyakit Alzheimer.

Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan diPenyakit Dalam JAMAmeneliti peran yang dimainkan kacang-kacangan dan minyak zaitun saat ditambahkan ke pola makan nabati Mediterania, dalam perkembangan penurunan kognitif. Meskipun studi ini relatif kecil (447 pria dan wanita), itu dilakukan sebagai uji klinis acak, yang dianggap sebagai standar emas desain studi karena meminimalkan bias di pihak peneliti, dan lebih jelas menyarankan sebab-akibat. Satu-satunya perbedaan antara subjek adalah pemberian "intervensi" secara acak, apakah obat, paparan lingkungan, tugas, atau elemen makanan.

Mengapa Kacang dan Minyak Zaitun?

Apa yang disebut stres oksidatif dianggap sebagai faktor utama dalam perkembangan demensia. Sebagai bagian dari proses metabolisme alami sel, radikal bebas diproduksi dan biasanya dibersihkan dengan baik oleh sistem pertahanan tubuh. Produksi berlebih dari molekul yang tidak stabil ini dapat membanjiri sistem kekebalan kita dan merusak sel, tetapi komponen antioksidan dalam makanan yang kita makan diyakini dapat menangkal proses ini.

Masukkan diet Mediterania yang kaya antioksidan, dinamai negara-negara di sepanjang Laut Mediterania yang umumnya memakan tumbuhan, kacang-kacangan, ikan, biji-bijian, dan lemak sehat seperti minyak zaitun, sambil mengonsumsi sedikit daging merah. Insiden penyakit jantung di negara-negara Mediterania seperti Yunani, Italia, dan Prancis secara signifikan lebih rendah daripada di Amerika Utara.

Apa yang Diresepkan Peneliti

Sebanyak 447 peserta yang lebih tua dengan usia rata-rata di bawah 67 tahun direkrut di Barcelona, ​​Spanyol, sebagai bagian dari studi nutrisi pada mereka yang berisiko tinggi kardiovaskular. Percobaan Prevencion con Dieta Mediterranea dilakukan antara 2003 dan 2009. Subjek dibagi menjadi tiga kelompok untuk penelitian dan secara acak ditugaskan untuk diet Mediterania yang dilengkapi dengan minyak zaitun extra virgin dosis besar (1 liter / minggu), Mediterania. diet yang dilengkapi dengan sekitar 1 ons (30g) kacang campur per hari, atau diet rendah lemak. Peserta diuji untuk kemampuan kognitif melalui tes untuk memori, perhatian, dan fungsi eksekutif (keterampilan berpikir yang lebih tinggi) di awal studi, dan ditindaklanjuti setelah rata-rata 4,1 tahun.

Kacang dan Minyak Zaitun Terkait Dengan Kinerja Kognitif Yang Lebih Baik

Di antara kelompok kontrol diet rendah lemak, ditemukan penurunan yang signifikan pada semua aspek fungsi kognitif. Sebagai perbandingan, subjek dalam kelompok diet Mediterania ditambah kacang-kacangan memiliki kinerja yang lebih baik dalam tes memori, dan kelompok diet Mediterania ditambah minyak zaitun menunjukkan kinerja yang lebih baik dalam fungsi eksekutif dan tes kognisi global dalam pengujian lanjutan.

Studi tersebut menunjukkan bahwa meningkatkan konsumsi minyak zaitun dan kacang-kacangan bersama dengan pola makan Mediterania nabati dapat membantu menjaga fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua, sebuah temuan yang didasarkan pada penelitian sebelumnya tentang manfaat asupan lemak yang sehat dan kesehatan otak. Meskipun ini adalah uji coba yang relatif kecil, dengan periode tindak lanjut yang singkat mengingat lamanya waktu di mana kognisi dapat menurun, ini menawarkan temuan yang menjanjikan mengingat kurangnya pengobatan — atau penyembuhan — untuk demensia dan penyakit Alzheimer. Tanpa keduanya, perubahan gaya hidup dalam pola makan, aktivitas fisik, dan manajemen stres menawarkan cara terbaik untuk menyelamatkan ingatan Anda.

Karena diet Mediterania telah terbukti menawarkan perlindungan terhadap penyakit jantung, diabetes, dan kanker tertentu, tanpa efek samping negatif, ada beberapa alasan untuk tidak mengikuti rencana makan yang sehat (dan lezat) ini.