Isabel Pavia / Getty
Poin Penting
- DHA dan EPA adalah asam lemak omega-3 yang penting bagi kesehatan kita, namun banyak orang Amerika yang tidak memenuhi asupan harian yang direkomendasikan.
- Omega-3 secara alami ditemukan pada ikan berminyak. Bagi mereka yang menghindari produk ikan, sumber DHA dan EPA yang baru dibuat secara genetik menawarkan efek yang sama pada tingkat plasma seperti minyak ikan.
- Alternatif non-ikan dapat membantu orang yang tidak mengonsumsi ikan untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari omega-3.
Menurut sebuah studi baru, tanaman hasil rekayasa genetika mungkin dapat membantu Anda mendapatkan asam lemak omega-3 dalam makanan Anda jika Anda tidak makan ikan.
Orang menghindari ikan dan produk berbasis ikan karena alasan seperti rasa, masalah kontaminasi, biaya, ketersediaan, dan keberlanjutan. Namun, ikan — terutama ikan berlemak seperti salmon dan tuna — kaya akan asam lemak omega-3 esensial, yang menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan.
Berdasarkan sebuah penelitian yang melibatkan hampir 15.000 orang Amerika, banyak orang dewasa AS tidak mendapatkan cukup omega-3 dalam makanan mereka.
Para peneliti telah menciptakan minyak dari tanaman transgenik (hasil rekayasa genetika) yang menghasilkan asam lemak utama dengan memasukkan enzim tertentu secara genetik ke dalam tanaman. Hasilnya adalah produk yang disebutC. sativa minyak.
Para peneliti menerbitkan update tentang minyak baru mereka yang dimodifikasi secara genetik di jurnalBuletin Nutrisi pada Desember 2020.
Sebagus Minyak Ikan?
Para peneliti melakukan uji klinis untuk mengevaluasi apakah konsumsi tersebutC. sativaminyak memberikan tingkat plasma yang sama dari asam lemak seperti mengkonsumsi minyak ikan.
Dalam uji coba double-blind, cross-over, para peneliti memberikan makanan percobaan kepada sekelompok orang sehat. Beberapa makanan mengandung asam lemak omega-3 (450 mg EPA + DHA) dari keduanyaC. sativa minyak dan lainnya menggunakan minyak ikan campuran komersial.
“Berdasarkan hasil studi, transgenikC. sativa minyak sama efektifnya dengan minyak ikan sebagai suplemen omega-3 dalam hal ketersediaan hayati, penggabungan ke dalam lipid darah, dan akumulasi dalam lipid plasma, ”kata Colleen Woods, MS, RDN, ahli diet terdaftar dan pemilik EdibleEdits.com kepada Verywell. "Ini juga dapat ditoleransi dengan baik seperti minyak ikan, dan mungkin lebih enak."
Penelitian lain dengan desain serupa juga membuahkan hasil yang positif.Kreasi baru ini dapat menjadi alternatif yang disambut baik untuk ikan dan minyak ikan bagi orang-orang yang lebih memilih untuk menghindari produk ini.
Kekhawatiran Tentang GMO
Woods mengatakan bahwa masalah potensial dengan solusi DHA dan EPA non-ikan adalah untuk orang-orang yang prihatin tentang efek jangka panjang yang tidak diketahui dari mengonsumsi organisme hasil rekayasa genetika (GMO).
Namun, National Academies of Science, Engineering, and Medicine tidak menemukan bukti kuat bahwa makanan dari tanaman hasil rekayasa genetika kurang aman dibandingkan makanan dari tanaman yang tidak dimodifikasi secara genetik.
Manfaat Kesehatan dari Omega 3s
Tubuh manusia dapat mensintesis nutrisi tertentu yang kita butuhkan, artinya kita tidak harus mendapatkannya melalui makanan kita. Nutrisi ini disebut non-esensial karena kita tidak harus mengkonsumsinya untuk memenuhi kebutuhan tubuh kita.
Nutrisi esensial, di sisi lain, adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi tetapi tidak dapat dibuat sendiri. Artinya kita harus mengkonsumsinya untuk menjaga kesehatan kita.
DHA dan Asam Lemak Omega-3 EPA
Ada dua asam lemak omega-3 yang merupakan kunci kesehatan: asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA). Tubuh dapat mensintesis sejumlah kecil asam lemak ini, tetapi tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Itu sebabnya kita perlu mengonsumsi omega-3 dalam makanan kita melalui makanan atau suplemen.
Omega-3 kebanyakan ditemukan di sumber laut atau suplemen minyak ikan, tetapi beberapa makanan seperti telur juga diperkaya dengannya. Ikan berminyak seperti salmon dan tuna adalah sumber makanan utama omega-3.
Pedoman Diet untuk Orang Amerika terbaru (2020-2025) merekomendasikan makan ikan dua hingga tiga kali seminggu untuk mendapatkan manfaat dari asam lemak ini.
DHA dan EPA secara teknis tidak dianggap penting, tetapi kita perlu memasukkannya ke dalam makanan kita karena tubuh tidak dapat cukup mensintesis untuk memenuhi kebutuhannya.
Siapa yang Membutuhkan Omega 3?
Kita semua membutuhkan asam lemak omega-3 untuk mendukung fungsi tubuh kita, tetapi beberapa kelompok orang dalam situasi kesehatan tertentu lebih membutuhkannya.
The American Heart Association (AHA) merekomendasikan agar penderita penyakit jantung koroner mendapatkan kurang lebih 1 gram EPA plus DHA asam lemak omega-3 sehari. Orang hamil membutuhkan asam lemak omega-3 untuk mendukung perkembangan otak dan mata janin. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>
Mendapatkan cukup omega-3 juga menawarkan manfaat kesehatan pencegahan. "Konsumsi DHA dan / atau EPA dalam jumlah yang cukup juga terkait dengan penurunan risiko depresi, pereda migrain, dan penurunan risiko pengembangan diabetes tipe 2," Brittany Scanniello, RD, ahli diet terdaftar yang berbasis di Colorado mengatakan kepada Verywell.
Pasokan Terbatas, Permintaan Meningkat
Ada kebutuhan akan sumber alternatif asam lemak ini yang menawarkan manfaat kesehatan serupa. Sumber laut EPA dan DHA menurun seiring dengan meningkatnya permintaan, dan beberapa orang menghindari ikan atau produk ikan karena alasan lain.
“Produksi EPA dan DHA dari minyak biji sangat menarik sebagai sumber pakan untuk peternakan ikan dan digunakan langsung pada manusia, karena kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan cukup rantai panjang omega-3 dalam makanan mereka," Tom Brenna, PhD, profesor nutrisi manusia sebuah University of Texas di Austin, memberi tahu Verywell.
Solusi untuk Semua?
Jika Anda mengikuti gaya hidup vegan, tidak dapat mentolerir suplemen ikan atau minyak ikan, atau memiliki kekhawatiran lain tentang asupan makanan laut, Anda akan mendapat manfaat dari cara non-ikan untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda akan omega-3. Namun, jika Anda dapat memasukkan ikan ke dalam makanan Anda, hal itu menawarkan manfaat yang tidak dapat ditandingi oleh pil mana pun.
"Makanan laut bukan hanya sumber makanan terbaik untuk EPA dan DHA; ini adalah paket lengkap nutrisi penting termasuk selenium, zat besi, seng, dan protein lengkap yang mendukung pertumbuhan, perkembangan, dan pemeliharaan kesehatan yang baik," kata Brenna.
Apa Artinya Ini Untuk Anda
Asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA, penting untuk kesehatan Anda. Tubuh Anda dapat mensintesis beberapa omega-3, tetapi tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda. Anda perlu mendapatkannya melalui diet Anda dengan mengonsumsi ikan berminyak, suplemen, dan beberapa makanan yang diperkaya. Jika Anda menghindari ikan dan produk ikan, dimodifikasi secara genetikC. sativaminyak dapat menawarkan cara yang efektif untuk mendapatkan omega-3.
