martinedoucet / Getty Images
Poin Penting
- Anda dapat dengan mudah memberikan makanan liburan Anda dorongan bergizi tanpa harus melewatkan tradisi favorit Anda.
- Banyak bahan yang dapat ditukar dengan pilihan yang lebih sehat. Misalnya, gunakan sirup maple murni sebagai pengganti gula.
Bagi banyak keluarga, musim liburan menghadirkan makanan mewah, permen, dan minuman. Meluangkan waktu untuk merayakan juga bisa berarti lebih sedikit waktu untuk berolahraga, tidur yang cukup, dan menghilangkan stres.
Anda tetap bisa menikmati musim liburan tanpa harus melepaskan kebiasaan kebugaran Anda. Sebagai permulaan, ada beberapa cara sederhana untuk memberikan makanan liburan yang tak lekang waktu dorongan bergizi. Pertimbangkan untuk memasukkan tujuh makanan ini ke dalam makanan liburan Anda.
Sirup Maple Murni dari Kanada
Jika Anda mendambakan gula selama liburan, menggunakan sirup maple murni 100% dari Kanada akan memberi hidangan Anda rasa manis bersama dengan beberapa manfaat unik lainnya.
Kebanyakan pemanis tidak memiliki banyak nutrisi, tetapi sirup maple murni menawarkan beberapa nutrisi penting. Mangan misalnya, berperan penting dalam metabolisme glukosa dan lemak dalam tubuh.
Satu porsi 30 mL (2 sdm) dari 100% sirup maple murni dari Kanada menyediakan 35% dari nilai harian mangan yang direkomendasikan.
Sirup maple murni dari Kanada juga merupakan sumber riboflavin yang baik dan mengandung kalsium, tiamin, kalium, dan tembaga, serta lebih dari 67 senyawa tumbuhan berbeda yang disebut polifenol.
Sembilan dari senyawa ini unik untuk sirup maple murni. Salah satunya, Quebecol, telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi.
Anda dapat menggunakan sirup sebagai pengganti pemanis dalam berbagai makanan penutup dan makanan yang dipanggang, termasuk pai dan kue. Ini juga bekerja dengan baik sebagai bahan dalam saus salad dan bumbu perendam. Pastikan untuk mengambil barang murni yang berasal dari pohon maple!
Kacang pistasi
Jika Anda berpikir tentang pemeliharaan berat badan pada musim liburan ini, siapkan banyak pistachio. Mengunyah kacang hijau kecil telah dikaitkan dengan makan lebih sedikit yang manis, peningkatan asupan serat, dan pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan.
Memecahkan pistachio di dalam cangkang dapat membantu memperlambat Anda ngemil, dan cangkang kosong dapat menjadi isyarat visual yang mendorong Anda untuk makan dengan penuh perhatian.
Pistachio juga merupakan sumber protein nabati, vitamin E, dan banyak nutrisi bermanfaat lainnya. Plus, hampir 90% lemak yang ditemukan dalam pistachio adalah jenis lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang lebih baik untuk Anda. Ini menghasilkan trio protein-serat-lemak yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Baik diaduk menjadi oat saat sarapan, diambil sebagai camilan cepat, dipotong untuk menjadi topping casserole yang renyah, atau ditaburkan di atas makanan penutup, pistachio adalah tambahan bergizi untuk hampir semua makanan liburan.
Jamur
Berkat serat yang secara alami ditemukan dalam jamur yang disebut beta-glukan, jamur luar biasa ini dapat meningkatkan kadar kolesterol. Juga dapat membantu mengatur gula darah. Jamur juga merupakan sumber nutrisi penting alami seperti riboflavin, niasin, dan dalam beberapa kasus, vitamin D.
Buat campuran jamur untuk cara yang enak dan memuaskan untuk mendapatkan manfaat dari semua kebaikan yang ditawarkan jamur.
Jamur mudah ditambahkan ke banyak hidangan, terutama jika Anda membaurkannya. Misalnya, jika Anda membuat bakso, meatloaf, atau resep lain menggunakan daging giling, Anda bisa menggunakan campuran jamur (setengah daging giling dan setengah jamur cincang) sebagai pengganti 100% daging sapi.
100% Jus Jeruk
Anda tidak hanya dapat meminumnya dengan sarapan, tetapi Anda juga dapat menggunakan 100% OJ dalam dressing, saus, dan bahkan koktail. Menggunakan jus buah 100% alih-alih varietas yang dikemas dengan gula tambahan adalah pertukaran sederhana yang menambahkan nutrisi seperti vitamin C dan folat ke piring Anda.
Jus jeruk 100% mengandung antioksidan alami seperti hesperidin, yang telah terbukti menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.
Jus jeruk juga merupakan minuman yang bagus untuk diberikan kepada anak-anak daripada punch, soda, dan minuman manis lainnya. Penelitian terhadap lebih dari 7.000 anak dan remaja menemukan bahwa meminum 100% jus jeruk tidak berpengaruh pada berat badan.
Buah pir
Panen buah ini sering kali dimulai pada musim gugur, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk piring liburan Anda. Pir penuh dengan antioksidan, serat, dan vitamin C. Anda bisa menyajikannya di papan keju, memanggangnya menjadi makanan penutup, atau bahkan mengirisnya untuk salad.
Pastikan untuk memakan kulitnya, karena di sanalah sebagian besar nutrisi buah pir berada.
Cranberry
Tidak banyak buah yang berteriak "musim liburan" seperti yang dilakukan cranberry. Di antara warna kemeriahan alami dan rasa yang unik, cranberry adalah tambahan yang sempurna untuk makanan musim dingin.
Selama Anda tidak menggabungkannya dengan gula tambahan, tart berry bisa menjadi tambahan yang bergizi untuk hidangan liburan. Karena secara alami sarat dengan vitamin C, serat, dan tembaga, lanjutkan dan taruh di piring Anda.
Cranberry mengandung fitonutrien yang disebut proanthocyanidins tipe A, yang berperan dalam mencegah bakteri E. Coli menempel pada saluran kemih, yang dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran kemih (ISK).
Ikan salmon
Makanan liburan tidak harus bergantung pada kalkun dan ham tradisional. Meskipun Anda mungkin tidak memikirkan ikan saat memikirkan makanan pesta, salmon bisa menjadi bintang yang bersinar di musim ini — atau kapan pun sepanjang tahun.
Untuk pilihan yang dibesarkan secara bertanggung jawab dan bebas merkuri, carilah salmon yang dibudidayakan dari Chili.
Ikan adalah sumber vitamin D yang kaya, yang Anda butuhkan untuk tulang yang kuat. Salmon juga dikemas dengan asam lemak omega-3 untuk meningkatkan kesehatan kekebalan Anda, yang sering menjadi perhatian utama selama musim dingin dan flu. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang </s>
