Peradangan dapat meningkatkan risiko serangan jantung, menyebabkan penumpukan plak di arteri Anda pecah dan menyebabkan penyumbatan total arteri dan kerusakan otot jantung. Untungnya, Anda dapat memerangi peradangan dengan diet sehat, dan membantu untuk menurunkan kolesterol Anda dengan menimbun makanan di bawah ini.
Gambar Westend61 / Gettykacang polong
Kacang mungkin tidak hanya anti-inflamasi, tetapi juga merupakan sumber protein, serat, dan vitamin B. Kacang adalah pengganti nabati yang mudah untuk daging dalam taco, cabai, sup, dan hidangan makanan Italia.
"Saya mendorong klien untuk memasukkan kacang-kacangan dan kacang polong dalam makanan mereka, terutama kacang yang lebih gelap, yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan," kata Malinda D. Cecil, MS, RD, LDN, Asisten Profesor dan Direktur Program Diet di University of Maryland Eastern Pantai. "Kacang kaya akan serat larut dan fitonutrien - mereka benar-benar membuat Anda kenyang, merupakan sumber protein rendah lemak dan bebas kolesterol - kacang adalah makanan super yang nyata," tambah Cecil.
Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh, seperti barley, bulgur, beras merah, oat, dan quinoa, mengandung seluruh bagian dan nutrisi dari benih aslinya (berbeda dengan biji-bijian olahan, yang dedak dan kumannya telah dihilangkan).
"Biji-bijian utuh akan membantu mempersenjatai tubuh Anda dengan sistem pertahanan yang kuat melawan radikal bebas penyebab inflamasi yang merusak," kata Jessica Butcher, RD, ahli diet di Grand Rapids, Michigan. Menurut Departemen Pertanian AS, setidaknya setengah dari biji-bijian yang Anda konsumsi setiap hari haruslah biji-bijian utuh. Jagal menyarankan, "Anda bisa mendapatkan pembangkit tenaga nutrisi ini dengan mengisi setengah piring Anda dengan produk, seperempat dengan biji-bijian, dan kuartal terakhir dengan protein tanpa lemak. "
Ikan gendut
Banyak pasien dengan kolesterol tinggi tahu bahwa ikan "baik untuk Anda", tetapi bertanya-tanya mengapa. Nutrisi omega-3 asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) berterima kasih atas manfaat kardiovaskular yang ditemukan pada ikan. Asam lemak ini mengurangi peradangan.
"Saya merekomendasikan EPA dan DHA yang telah dibentuk sebelumnya dari sumber lemak omega-3 seperti ikan air dingin, yang mencakup salmon, mackerel atau sarden," kata Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, seorang pendidik nutrisi yang berbasis di Florida.
Sayuran
Sayuran mengandung berbagai senyawa tumbuhan yang menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk perlindungan terhadap penyakit jantung. Mereka juga kaya serat dan antioksidan serta rendah kalori, yang diperlukan untuk menjaga berat badan yang sehat. Sayuran tertentu, termasuk okra, terong, wortel, dan kentang, mengandung pektin tinggi, serat larut penurun kolesterol.
Makanan Tinggi Flavonoid (seperti antosianin dan quercetin)
Flavonoid adalah senyawa alami yang ditemukan dalam apel, buah jeruk, bawang, kedelai, dan produk kedelai (yaitu tahu, susu kedelai, edamame), kopi dan teh. Makanan ini mungkin tidak hanya menghambat peradangan tetapi mungkin pertumbuhan tumor, juga membantu kekebalan dan meningkatkan produksi enzim detoksifikasi dalam tubuh, menurut DiLuglio.
Makanan Tinggi Polifenol
Polifenol adalah senyawa (seperti asam ellagic dan resveratrol) yang ditemukan dalam buah jeruk, apel, biji-bijian, teh hijau, anggur, anggur merah, beri, dan kacang tanah. Mereka mungkin tidak hanya mencegah peradangan tetapi juga mencegah pembentukan kanker dan bekerja sebagai antioksidan.
.jpg)
.jpg)
