Studi Menunjukkan Diet Rendah Karbohidrat Dapat Membantu Mengurangi Diabetes

lisegagne / Getty

Poin Penting

• Sebuah studi baru menunjukkan bahwa makan lebih sedikit karbohidrat daripada yang direkomendasikan oleh American Diabetes Association dapat meningkatkan hasil bagi penderita diabetes.
• Penelitian tersebut juga menemukan bahwa mengikuti asangatdiet rendah karbohidrat tidak menawarkan manfaat sebanyak berpegang teguh pada diet rendah karbohidrat.
• Setiap orang harus berbicara dengan penyedia layanan kesehatan mereka tentang pro dan kontra dari membatasi karbohidrat untuk membantu mengelola diabetes.

Sebuah studi baru menunjukkan bahwa penderita diabetes yang mengikuti diet rendah karbohidrat selama enam bulan mengalami remisi dari kondisi tersebut tanpa efek negatif kesehatan.Jurnal Medis Inggrispada 13 Januari.

Diperkirakan 1 dari 11 orang dewasa di seluruh dunia menderita diabetes. Kondisi ini menyebabkan 11% kematian setiap tahun.

Untuk tinjauan pustaka dan meta-analisis, para peneliti mengamati 23 studi yang melibatkan 1.357 partisipan, subjek utamanya kelebihan berat badan dan obesitas dan memiliki diagnosis diabetes tipe 2. Para peneliti mengevaluasi efek dari asupan karbohidrat yang berbeda pada kesehatan subjek, khususnya yang berkaitan dengan diabetes.

Studi tersebut menampilkan dua jenis diet rendah karbohidrat: diet rendah karbohidrat dan diet sangat rendah karbohidrat. Diet rendah karbohidrat didefinisikan sebagai asupan karbohidrat kurang dari 26% dari diet 2.000 kalori, dan diet sangat rendah karbohidrat didefinisikan sebagai asupan karbohidrat yang membentuk lebih dari 10% dari diet 2.000 kalori.

Setelah enam bulan, orang dengan diet rendah karbohidrat mencapai tingkat remisi diabetes yang lebih tinggi (didefinisikan sebagai Hemoglobin A1C kurang dari 6,5% atau tingkat glukosa puasa kurang dari 7 mmol / L) dibandingkan dengan orang (kebanyakan) rendah- diet kontrol lemak.

Apa itu Hemoglobin A1C?

Hemoglobin A1C adalah pengukuran darah yang menunjukkan tingkat glukosa darah rata-rata seseorang selama periode tiga bulan.

Selain itu, subjek melihat peningkatan dalam penurunan berat badan, kadar trigliserida, dan sensitivitas insulin pada enam bulan. Namun, efek tersebut berkurang dalam 12 bulan, khususnya di antara kelompok yang mengikuti diet rendah karbohidrat.

Berikutsangatdiet rendah karbohidrat tidak menghasilkan banyak penurunan berat badan dalam enam bulan. Para penulis mencatat bahwa ini mungkin karena diet yang sangat rendah karbohidrat sulit untuk dipatuhi.

Haruskah Setiap Orang Dengan Diabetes Membatasi Karbohidrat?

Tidak ada jumlah karbohidrat satu ukuran untuk semua yang harus dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun, Asosiasi Diabetes Amerika menyarankan bahwa orang dengan kondisi tersebut bertujuan untuk mendapatkan sekitar setengah dari kalori harian mereka dari karbohidrat.

Keuntungan-keuntungan

Diet rendah karbohidrat (biasanya didefinisikan sebagai lebih dari 20% karbohidrat) semakin banyak digunakan untuk membantu penderita obesitas dan diabetes tipe 2 mengelola kesehatan mereka dengan lebih baik.

Penelitian telah menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat aman dan dapat membantu orang mencapai penurunan berat badan, menurunkan dosis obat, dan bahkan remisi diabetes.

Resiko

Hailey Crean, MS, RD, CDE, CSOWM, ahli diet terdaftar dan pendidik diabetes bersertifikat di Hailey Crean Nutrition, LLC, memberi tahu Verywell tentang kekhawatiran yang mereka miliki tentang temuan penelitian saat ini: efek kesehatan dari diet rendah karbohidrat yang belum tentu terkait dengan diabetes.

Meskipun subjek yang mengikuti diet rendah karbohidrat menunjukkan hasil yang positif, para peneliti juga “menemukan apa yang mereka definisikan sebagai 'penting secara klinis, tetapi tidak signifikan secara statistik, memburuknya kualitas hidup dan kolesterol LDL (low-density lipoprotein) pada 12 bulan. . '"

“Dengan meningkatnya risiko penyakit kardiovaskular dan dislipidemia (kelainan pada tes panel lipid) yang dapat terjadi pada diabetes tipe 2, peningkatan LDL akan menjadi penting untuk dipantau bagi individu yang ingin mengikuti diet rendah karbohidrat,” kata Crean.

Karbohidrat: Kuantitas vs. Kualitas

Sementara peneliti menilai kuantitas karbohidrat dari makanan subjek, thekualitas makanan tidak diperhitungkan. Crean mengatakan bahwa mengonsumsi karbohidrat dari sumber yang diproses dengan baik dibandingkan dengan biji-bijian dan sumber nabati merupakan faktor kunci untuk diet sehat.

Sebuah meta-analisis yang diterbitkan diLancetpada tahun 2018 menemukan bahwa diet rendah karbohidrat dikaitkan dengan peningkatan mortalitas, dengan risiko minimal diamati pada asupan karbohidrat 50% hingga 55%. Diet rendah karbohidrat yang kaya protein dan lemak hewani dikaitkan dengan kematian yang lebih tinggi.

Namun, pola makan yang berfokus pada protein dan lemak nabati dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah. Penemuan ini menyoroti bahwa kualitas makanan, dan bukan hanya kandungan karbohidrat, harus dipertimbangkan ketika berfokus pada risiko kematian.

Bagaimana Memilih Karbohidrat untuk Mengelola Diabetes

Terlepas dari apakah Anda makan diet sangat rendah karbohidrat, diet karbohidrat sedang, atau di antaranya, jenis karbohidrat yang Anda makan itu penting.

Brittany Scanniello, RD, ahli diet terdaftar yang berbasis di Colorado, menyarankan bahwa ketika mempertimbangkan pilihan karbohidrat, penderita diabetes memilih makanan seperti:

• Biji-bijian utuh seperti beras merah dan oatmeal
• Buah-buahan seperti pir dan blueberry
• Sayuran bertepung seperti ubi dan kacang polong
• Kacang-kacangan seperti lentil dan buncis

Pada saat yang sama, penderita diabetes bisa mendapatkan keuntungan dengan membatasi asupan karbohidrat olahan, seperti:

• roti putih
• Gula dan manisan pekat
• Soda
• Kue
• Camilan olahan seperti pretzel yang dibuat dari tepung putih

Memilih makanan padat nutrisi mengisi tubuh Anda dengan vitamin dan mineral utama, serta serat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi serat makanan dapat menurunkan kadar glukosa darah puasa dan menurunkan nilai hemoglobin A1c.

Apa Artinya Ini Untuk Anda

Jika Anda menderita diabetes, bicarakan dengan dokter Anda tentang bagaimana membuat perubahan pada diet Anda dapat membantu Anda mengelola kondisi tersebut. Penelitian baru menunjukkan bahwa beberapa orang dapat melihat kesembuhan total diabetes dengan mengikuti diet rendah karbohidrat.