Yerba Mate dan Cancer

Yerba mate adalah teh herbal yang disebut-sebut memiliki sejumlah manfaat kesehatan, tetapi juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Umumnya digunakan di Amerika Selatan, teh telah beredar di rak-rak toko makanan kesehatan di Amerika Serikat dan negara lain di mana ia dipasarkan sebagai suplemen untuk meningkatkan tingkat energi dan membantu menurunkan berat badan.

Meskipun memiliki sifat anti-oksidan, penelitian populasi telah menunjukkan peningkatan tingkat kerongkongan, kepala dan leher, kandung kemih, dan beberapa jenis kanker lainnya di antara pengguna teh. Kami akan melihat sifat-sifat ini, serta studi sel, hewan, dan epidemiologi hingga saat ini.

Gambar LarisaBlinova / Getty

Apa Itu Teh Yerba Mate?

Yerba mate adalah teh yang terbuat dari daun kering dari tumbuhanIlex paraguariensis. Dulu dikonsumsi terutama di Amerika Selatan, sekarang banyak tersedia di Amerika Serikat. Daunnya dikeringkan dengan sumber panas dan disimpan, lalu direndam dengan air panas (biasanya sangat panas) untuk membuat teh.

Selain minuman, dijual sebagai suplemen di apotek dan toko makanan kesehatan. Ada banyak klaim yang dibuat, dengan sebagian besar menyatakan bahwa teh dapat membantu meningkatkan tingkat energi dan membantu menurunkan berat badan.

Teh memiliki banyak nama berbeda termasuk Cimmaron, teh St. Bartholomews, dan banyak lagi.

Mate: Klasifikasi sebagai Karsinogen

Pada tahun 1991, Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengklasifikasikan minuman panas pasangan sebagai karsinogen Grup 2A, yang berarti bahwa teh "mungkin karsinogenik bagi manusia." Ini didasarkan pada penelitian yang menunjukkan peningkatan risiko kanker esofagus, meskipun hubungan itu hanya signifikan bagi mereka yang meminum pasangannya dalam keadaan panas atau sangat panas.

Analisis selanjutnya (setelah 1991) menemukan bahwa tidak hanya mate — tetapi minuman lain — tampak menjadi karsinogenik bila dikonsumsi panas atau sangat panas. Selain itu, penelitian pada hewan menemukan bahwa tumor esofagus yang diinduksi air panas pada tikus yang diobati dengan nitrosamin, tetapi kawin dingin mengurangi kejadian tumor ini.

Berdasarkan pertimbangan ini dan totalitas bukti, meminum minuman yang sangat panas pada suhu di atas 65 ° C diklasifikasikan sebagai "mungkin karsinogenik bagi manusia" (Grup 2A) pada tahun 2016. Evaluasi minuman yang sangat panas ini termasuk meminum minuman yang sangat panas. pasangan. Pasangan minum yang tidak terlalu panas diklasifikasikan sebagai "tidak dapat diklasifikasikan sebagai karsinogenisitas pada manusia" (Grup 3).

Yerba Mate dan Cancer

Yerba mate mengandung komponen baik dan buruk yang dapat dikaitkan dengan peningkatan atau penurunan risiko kanker. Beberapa komponen mungkin benar-benar baik atau buruk tergantung pada orangnya masing-masing. Misalnya, Yerba mate mengandung kafein yang mungkin baik jika Anda mengalami sakit kepala atau perlu disembuhkan, tetapi buruk jika Anda sensitif terhadap kafein dan mengalami palpitasi serta gejala lainnya.

Komponen yang Berpotensi Bermanfaat

Sisi positifnya, Yerba mate mengandung beberapa nutrisi yang mungkin bermanfaat bagi kesehatan. Misalnya, sobat mengandung fitonutrien seperti polifenol yang berperan sebagai pemulung radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang diproduksi selama metabolisme atau karena paparan racun yang dapat, dalam mencari elektron menjadi stabil, menyebabkan kerusakan molekuler seperti perubahan pada DNA.

Para peneliti bertanya-tanya apakah fitonutrien ini dapat mengurangi kerusakan oksidatif dalam sel, dan karenanya, membantu mengurangi kerusakan DNA yang dapat menyebabkan kanker.

Menggunakan tikus yang secara teratur diberi makan Yerba mate, dan membandingkan kelompok itu dengan konsumen non-pasangan, mereka mengevaluasi DNA pada kedua kelompok setelah terpapar bahan kimia yang menyebabkan kerusakan DNA. Tikus yang mengonsumsi Yerba mate memiliki lebih sedikit kerusakan (lebih sedikit kerusakan pada DNA), serta perbaikan dalam perbaikan DNA.

Tentu saja, karena eksperimen ini dilakukan pada hewan pengerat, belum tentu berarti bagi manusia.

Komponen yang Berpotensi Berbahaya

Teh yerba mate juga mengandung komponen yang berpotensi berbahaya. Salah satunya, hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) adalah kelompok yang terdiri lebih dari 100 senyawa. Satu PAH, khususnya, bento [a] pyrene dianggap sebagai karsinogen kelompok I (kategori zat yang paling mungkin menyebabkan kanker) atau "karsinogenik bagi manusia".

Beberapa PAH lain, beberapa di antaranya ditemukan pada pasangan, telah diberi label sebagai "mungkin karsinogenik" oleh IARC. Yang perlu diperhatikan, apakah PAH (bersama dengan heterosiklik amina) adalah senyawa yang diproduksi saat memanggang daging yang dianggap meningkatkan risiko kanker.

Sebuah studi tahun 2019 mencatat bahwa daunIlex paraguariensisdikeringkan dengan pengasapan (metode yang sangat umum), produk yang dihasilkan mungkin memiliki jumlah PAH yang tinggi. Dalam pengambilan sampel dari 10 spesimen, ditemukan bahwa hampir semuanya memiliki fraksi massa yang tinggi dari bahan kimia tersebut. Konon, karena senyawanya bersifat hidrofobik (hindari air), senyawa tersebut mungkin tidak langsung memasuki keadaan cair dari teh yang diseduh. Para peneliti merekomendasikan studi lebih lanjut untuk menentukan apakah HAP pada pasangan Yerba menjadi perhatian atau tidak.

Sebuah studi berbeda yang dilakukan pada tahun 2018 menyimpulkan bahwa kemungkinan efek suhu dari teh pasangan Yerba panas daripada keberadaan PAH yang paling memprihatinkan, setidaknya berkaitan dengan risiko kanker esofagus.

Namun peneliti lain telah mendalilkan bahwa suhu tinggi dan PAH mungkin menjadi masalah dan bahwa suhu tinggi sebenarnya dapat meningkatkan karsinogenisitas PAH pada pasangan.

Suhu tersebut dapat merusak lapisan sensitif (mukosa) esofagus sehingga reaksi metabolisme atau kerusakan langsung pada esofagus akibat sobat akan lebih mungkin terjadi.

Secara keseluruhan, juri masih belum mengetahui apakah kita harus khawatir tentang jumlah PAH dalam teh yerba mate.

Penelitian tentang Yerba Mate

Penelitian yang melihat bagaimana suatu zat dapat mempengaruhi manusia saat tertelan dapat dikumpulkan dari studi sel di laboratorium dan studi pada hewan. Karena tidak etis untuk benar-benar menguji suatu zat pada manusia secara langsung, para peneliti melihat studi populasi.

Misalnya, apakah orang yang minum yerba mate tampaknya memiliki risiko lebih tinggi atau lebih rendah dari semua jenis kanker? Di wilayah di mana pasangan minum umum, apakah ada peningkatan atau penurunan risiko kanker dibandingkan dengan wilayah lain?

Studi Lab / Sel

Beberapa penelitian sel telah mengevaluasi efek (baik positif atau negatif) yerba mate baik pada sel manusia normal maupun pada sel kanker manusia.

Efek yang Berpotensi Bermanfaat

Sebuah studi yang lebih tua menguji hipotesis bahwa komponen yang ditemukan dalam Yerba mate (asam caffeolquinic) mungkin memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker.

Di laboratorium, isolat asam dari Yerba mate ini mengurangi peradangan sejenis sel kekebalan yang menyebabkan peningkatan kematian sel (apoptosis) sel kanker usus besar manusia. Hasil ini menunjukkan bahwa yerba mate mengandung agen anti-kanker potensial (dan mungkin juga membantu penyakit yang disebabkan oleh peradangan), tetapi sulit untuk mengetahui apakah hasil yang diperoleh di laboratorium memiliki hubungan dengan apa yang mungkin terlihat pada tubuh manusia. </s></s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang nya </s> </s> </s> </s> </s> </s>.

Dalam studi lain dengan sel kanker manusia (usus besar, esofagus, dan kandung kemih) dan sel biasa, komponen utama pasangan dalam konsentrasi tinggi menurunkan kelangsungan hidup sel kanker. Ketika mereka melihat konsentrasi zat ini pada konsentrasi makanan normal, bagaimanapun, tidak ada efek yang terlihat.

Namun studi lain yang melihat komponen Yerba mate (terutama asam caffeoylquinic), menemukan pretreatment sel dengan komponen ini mengurangi stres oksidatif yang disebabkan oleh tumor necrosis factor-alpha.

Meskipun penelitian ini menggembirakan, tidak ada yang dapat memberi tahu kita apa yang mungkin diharapkan ketika yerba mate memasuki sistem tubuh manusia yang jauh lebih kompleks.

Studi Hewan

Satu studi pada tikus yang diobati dengan konsentrat Yerba mate memiliki efek positif, tetapi tidak berkaitan dengan kanker. Dalam penelitian ini, tikus diobati dengan ekstrak Yerba mate sebelum jantungnya terkena oksigen rendah (iskemia) seperti yang terlihat pada serangan jantung.

Ekstrak yerba mate ternyata bisa mengurangi kerusakan jantung akibat kekurangan oksigen dan kemudian reperfusi.

Ada potensi bahwa teh dapat membantu kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh karsinogen pada manusia juga, namun penelitian pada hewan belum tentu diterjemahkan ke manusia.

Studi Kependudukan

Sayangnya, apa yang telah dilihat dalam studi sel dan studi hewan tidak diterjemahkan dengan baik ke studi epidemiologi pada manusia, di mana konsumsi teh yerba mate (setidaknya penggunaan tinggi dan berkepanjangan) telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker: </s></s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> orang nya </s> </s> </s> </s> </s> </s>.

• Mulut
• Kerongkongan
• Kepala dan leher
• Paru-paru
• Prostat
• Kandung kemih

Seperti halnya pada banyak kasus kanker, penyebab utamanya biasanya multifaktorial, yang berarti bahwa beberapa faktor biasanya bekerja sama untuk meningkatkan atau menurunkan risiko. Misalnya, dengan kanker esofagus, penggunaan alkohol berat atau merokok yang dikombinasikan dengan teh yerba mate tampaknya meningkatkan risiko dengan faktor tiga hingga tujuh.

Kami akan melihat beberapa studi individu yang mengamati berbagai kanker untuk menghargai besarnya relatif risiko dengan kanker yang berbeda.

Risiko Kanker Secara Keseluruhan

Tinjauan tahun 2018 terhadap 569 studi studi hingga saat ini melihat hubungan yerba mate dengan sejumlah kanker yang berbeda. Studi tersebut menemukan hubungan antara minum teh Yerba mate dan kanker saluran napas bagian atas dan saluran pencernaan bagian atas termasuk:

• Kanker mulut
• Kanker faring
• Kanker esofagus
• Kanker laring

Tidak seperti beberapa penelitian yang tampaknya melibatkan suhu, tidak ada perbedaan yang ditemukan antara mereka yang minum teh dingin atau hangat dan mereka yang minum teh panas atau sangat panas.

Minum teh dalam jumlah yang lebih banyak dikaitkan dengan risiko yang lebih besar, dengan mereka yang mengonsumsi satu liter atau lebih setiap hari memiliki risiko 1,72 kali lipat dibandingkan mereka yang minum kurang dari satu liter setiap hari.

Kanker Esofagus

Beberapa penelitian telah melihat kemungkinan hubungan antara minum Yerba mate dan kejadian kanker esofagus.

Karena meminum cairan pada suhu tinggi merupakan faktor risiko untuk kanker ini, maka sulit untuk memisahkan peran yerba mate secara khusus dan minum minuman panas saja saat menilai risikonya.

Misalnya, sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa minuman panas atau konsumsi makanan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker esofagus secara signifikan, terutama di negara-negara di Amerika Selatan dan Asia.

Penting juga untuk diperhatikan bahwa ada dua jenis utama kanker esofagus yang memiliki faktor risiko berbeda:

• Karsinoma sel skuamosa
• Adenokarsinoma

Karsinoma sel skuamosa pada esofagus merupakan perhatian terbesar dan memiliki faktor risiko lain termasuk:

• Penggunaan alkohol berat
• Merokok
• Paparan lingkungan seperti hidrokarbon aromatik polisiklik

Faktor genetik juga dapat berperan. Adenokarsinoma esofagus memiliki faktor risiko yang berbeda, dengan penyakit gastroesophageal reflux (GERD) menjadi perhatian terbesar.

Sebuah tinjauan studi menemukan bahwa konsumsi teh yerba mate dikaitkan dengan risiko karsinoma sel skuamosa esofagus yang 2,57 kali lipat dari yang bukan peminum teh. Peminum berat pasangan juga lebih mungkin terkena kanker daripada peminum ringan teh.

Studi menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi yerba mate (setidaknya di Amerika Selatan) memiliki lebih dari dua kali risiko terkena karsinoma sel skuamosa kerongkongan.

Prostat

Dalam sebuah penelitian di Uruguay yang mengamati sejumlah makanan dan risiko kanker prostat, konsumsi pasangan dikaitkan dengan hampir dua kali lipat (OR 1,96) risiko kanker prostat.

Kanker paru-paru

Dalam studi yang lebih tua yang dilakukan di Uruguay, peminum berat Yerba mate ditemukan memiliki 1,6 kali risiko terkena kanker paru-paru jika dibandingkan dengan peminum ringan teh. Memberikan dukungan lebih lanjut bahwa ini benar-benar peningkatan adalah bahwa risiko meningkat dengan durasi penggunaan (disebut sebagai pola respon-dosis).

Peminum berat pasangan lebih mungkin didiagnosis dengan kanker paru-paru sel kecil (bentuk penyakit yang kurang umum, bertanggung jawab atas sekitar 20% kanker paru-paru), tetapi tidak adenokarsinoma paru. Kanker paru-paru sel kecil adalah jenis kanker paru-paru yang paling terkait erat dengan merokok (mirip dengan apa yang terlihat pada kanker esofagus), tetapi para peneliti mengendalikan variabel ini dalam penelitian tersebut.

Kanker Kepala dan Leher

Sebuah tinjauan studi menemukan bahwa minum teh Yerba mate dikaitkan dengan risiko kanker mulut dan orofaring sedikit lebih dari dua kali lebih tinggi daripada yang bukan peminum teh, meskipun suhu tidak dikontrol dalam penelitian ini.

Berdasarkan tinjauan tersebut, dirasakan bahwa populasi risiko yang disebabkan oleh pasangan minum (jumlah total kasus kanker mulut dan orofaring yang secara langsung "disebabkan" oleh pasangan minum) adalah 16%.

Kanker kandung kemih

Dalam sebuah studi yang relatif kecil, para peneliti mengamati kejadian kanker kandung kemih pada orang-orang yang telah mengonsumsi pasangan di masa lalu (20 hingga 40 tahun sebelumnya). Bagi orang yang pernah merokok (pernah merokok), risiko kanker kandung kemih hampir empat kali lebih tinggi pada pengguna pasangan dibandingkan pada peminum non-pasangan.

Tidak ada peningkatan kanker kandung kemih yang terlihat pada non-perokok seumur hidup, bahkan mereka yang mengonsumsi jodoh dalam jumlah besar. Jenis pasangan Yerba tertentu mungkin juga penting. Peningkatan risiko terlihat pada mereka yang mengonsumsi strain tersebutmate con bombillatapi tidakmate cocido.

Pasangan dapat meningkatkan risiko kanker kandung kemih pada orang yang pernah merokok atau merokok di masa lalu.

Efek Samping dan Kontraindikasi

Seperti hampir semua minuman dan suplemen, ada potensi efek samping yang berkaitan dengan minum yerba mate serta alasan mengapa beberapa orang harus menghindarinya sepenuhnya (kontraindikasi).

Efek samping

Yerba mate mengandung kafein yang memiliki efek stimulan. Beberapa orang dapat mengalami:

• Sifat lekas marah
• Gugup
• Denyut jantung cepat
• Insomnia
• Gangguan pencernaan

Dalam jumlah besar (lebih dari 12 cangkir setiap hari), orang mungkin mengalami:

• Sakit kepala
• Telinga mereka berdenging
• Diare
• Agitasi
• Palpitasi

Komplikasi / Efek Merugikan

Beberapa anak yang lahir dari ibu yang mengonsumsi teh Yerba mate mengalami penarikan, mirip dengan penarikan kafein.

Meskipun efek samping jarang terjadi, setidaknya satu kasus hepatitis parah (radang hati) dan gagal hati berikutnya telah terjadi.

Perhatian dan Kontraindikasi

Karena efek stimulan dari teh yerba mate, perhatian harus diberikan (atau teh dihindari sama sekali) pada orang yang memiliki:

• Penyakit jantung
• Aritmia jantung
• Tekanan darah tinggi

Orang yang memiliki sindrom radang usus juga harus berhati-hati, karena teh yerba mate dapat meningkatkan diare.

Bagi penderita diabetes, terutama diabetes tipe I, gula darah harus dipantau secara ketat untuk perubahannya. Yerba mate juga dapat meningkatkan tekanan di dalam mata (karena kafein) dan harus dihindari pada penderita glaukoma.

Kafein telah diketahui mengakibatkan pembekuan lambat bagi sebagian orang, dan teh harus digunakan dengan hati-hati (dan hanya di bawah nasihat medis) pada orang yang mengalami gangguan pendarahan atau sedang dalam pengobatan yang dapat meningkatkan atau menurunkan pembekuan.

Karena efek antioksidannya, teh yerba mate tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menjalani kemoterapi.

Interaksi

Teh yerba mate dapat berinteraksi dengan obat-obatan dan obat-obatan yang memiliki efek stimulan seperti:

• Amfetamin (mis. Adderal)
• Efedrin (dalam banyak sediaan pilek dan batuk)
• Kokain

Kehamilan dan Menyusui

Teh yerba mate dianggap mungkin tidak aman untuk kehamilan, karena mengonsumsi lebih dari 300 mg kafein setiap hari (sekitar 6 cangkir teh mate) dikaitkan dengan peningkatan risiko keguguran dan persalinan prematur. Itu juga dianggap mungkin tidak aman selama menyusui karena tidak diketahui apakah komponen teh masuk ke ASI atau tidak.

Mengurangi Risiko

Jika Anda memutuskan untuk mengonsumsi teh yerba mate, pertimbangkan untuk mengurangi faktor risiko kanker lainnya. Beberapa tindakan yang dapat mengurangi risiko antara lain:

• Berhenti merokok
• Menghindari asupan alkohol berlebih
• Membatasi asupan daging panggang (sumber PAH)
• Mengurangi risiko infeksi human papillomavirus (HPV)
• Makan berbagai macam sayuran dan buah-buahan setiap hari
• Minimalkan asupan daging merah dan olahan

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Meskipun memiliki beberapa khasiat dan tindakan dalam kultur sel yang menunjukkan risiko kanker yang lebih rendah, minum teh yerba mate dikaitkan dengan peningkatan risiko pengembangan beberapa jenis kanker, terutama kanker esofagus.

Jika Anda menikmati teh, pertimbangkan untuk melihat faktor risiko lain yang dapat Anda kendalikan, dan hindari teh yang terlalu panas. Tetap up to date pada penelitian terbaru tentang teh serta temuan baru yang mungkin muncul. Tentu saja, ada risiko yang berkaitan dengan banyak makanan yang kita makan dan aktivitas yang kita lakukan. Tetapi menyadari potensi risiko dan meminimalkan paparan kita adalah bagian penting dari menjadi pendukung kesehatan kita sendiri di dunia di mana satu dari dua pria dan satu dari tiga wanita diperkirakan mengembangkan kanker selama hidup mereka.