Sandwich adalah hidangan pokok saat makan siang atau makan malam. Mereka cepat dibuat dan dapat dibuat dengan berbagai bahan untuk memuaskan hampir semua keinginan. Meskipun memiliki kolesterol tinggi tidak menghilangkan makanan lezat ini dari diet Anda, Anda tetap harus berhati-hati tentang makanan apa yang Anda tambahkan ke sandwich Anda. Menambahkan bahan yang salah dapat meningkatkan asupan kalori - dan lingkar pinggang Anda.
LauriPatterson / Getty ImagesRoti
Roti adalah bagian penting dari sandwich tradisional. Sayangnya, mereka juga bisa menyumbangkan banyak kalori ke dalam sandwich. Beberapa jenis roti yang mengandung serat larut dalam jumlah tinggi sebenarnya dapat membantu Anda menjaga kadar kolesterol yang sehat, serta membantu kesehatan pencernaan. Cobalah beberapa tip bermanfaat ini dalam memilih roti yang menyehatkan jantung untuk sandwich Anda:
- Pilih biji-bijian. Alih-alih memilih roti putih yang halus untuk sandwich Anda, pilihlah roti gandum utuh. Roti ini mengandung serat larut tinggi yang dapat membantu menjaga kadar LDL Anda tetap sehat. Contoh roti gandum utuh termasuk roti gandum, roti dua belas butir, atau roti yang dibuat dengan tepung soba, dieja, atau tepung barley.
- Perhatikan kandungan karbohidrat dan seratnya. Tanda lain dari roti yang sehat adalah kandungan karbohidrat dan seratnya. Idealnya, roti harus tinggi serat dan sedikit gula rafinasi. Beberapa roti yang dijual di pasaran mungkin memiliki tambahan gula, jadi Anda harus memeriksa label nutrisi pada kemasan makanan.
- Campur. Bosan dengan sandwich tradisional? Coba bungkus beberapa bahan dengan selada atau buat bungkus yang berisi bahan kesukaan Anda. Alternatif sehat lainnya adalah memasukkan isian sandwich favorit Anda ke dalam kantong pita gandum.
Tambahan yang Lezat
Inti dari sandwich bisa terdiri dari apa saja. Namun, bagian sandwich inilah yang juga dapat menambah kalori dan lemak jenuh serta menggagalkan diet penurun kolesterol Anda. Menjaga sandwich Anda tetap sehat tidak harus membosankan atau membatasi pilihan Anda dengan tips sederhana ini.
Sayuran - Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak ini di sandwich Anda. Nyatanya, Anda harus menambahkan beberapa sayuran ke dalam sandwich yang Anda buat. Sayuran dapat menambah tekstur dan rasa pada sandwich. Selain itu, sayuran mengandung fitosterol dan bahan kimia sehat lainnya yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL Anda. Meskipun selada dan tomat adalah tambahan klasik yang dipilih untuk sandwich, hampir semua sayuran dapat ditambahkan ke dalam sandwich.
Butuh sesuatu yang sedikit berbeda? Tambahkan kecambah atau bayam sebagai pengganti selada. Alih-alih tomat tradisional Anda, tambahkan irisan ketimun, wortel parut, zaitun hitam, seiris alpukat atau bawang ke dalam menu sandwich Anda berikutnya. Lebih baik lagi, mengapa tidak menambahkan semua bahan ini?
Buah - Meskipun tidak sepopuler sayuran, buah-buahan dapat menambah rasa pada sandwich yang membosankan terutama jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit lebih manis. Apel cincang, cranberry potong dadu, anggur yang dibelah dua, atau buah jeruk dapat menjadi tambahan yang lezat dan sehat untuk sandwich Anda.
Daging - Sering disebut-sebut sebagai bagian terpenting dari sandwich, daging juga bisa menjadi sumber lemak jenuh terbesar yang dapat menambah kalori pada sandwich jika potongannya sangat berlemak. Daging dapat dimasukkan ke dalam diet ramah kolesterol Anda dalam jumlah sedang. Berikut adalah beberapa cara untuk memasukkan daging ke dalam sandwich Anda, tanpa berdampak parah pada diet penurun kolesterol Anda:
- Gunakan potongan ramping - Beberapa daging tidak mengandung banyak lemak, yang mungkin menjadikannya pilihan yang lebih baik daripada daging tertentu yang lebih berlemak. Cobalah tip bermanfaat ini dalam memilih daging yang lebih rendah lemak untuk sandwich Anda.
- Tambahkan ikan sebagai gantinya - Ikan bisa menjadi tambahan sandwich yang lezat dan menyehatkan jantung. Salmon dan tuna memiliki lemak omega-3 yang sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan trigliserida Anda dalam kisaran yang sehat.
- Tambahkan alternatif daging - Menambahkan kacang atau tahu ke sandwich Anda dapat menambahkan curah dan protein ke dalam makanan Anda - tanpa lemak berlebih.
Keju - Keju bisa menjadi sumber kalsium yang baik—dan lemak jenuh. Saat mencari keju untuk ditambahkan ke sandwich Anda, coba pilih keju yang lebih rendah lemak dan kalori. Sebagai alternatif, beberapa produsen menyediakan irisan keju yang lebih tipis yang sudah dipotong sebelumnya untuk mengurangi kalori.
Spread Anda
Beberapa roti lapis bisa menambah banyak rasa pada sandwich Anda — dan kalori jika Anda tidak berhati-hati. Saat mencari olesan untuk ditambahkan ke sandwich Anda, selalu periksa label makanan Anda untuk mengetahui kandungan gula dan lemak jenuhnya. Tambahan sandwich yang lebih aman ke sandwich penyehat jantung Anda meliputi:
- Cuka
- Moster
- Rempah-rempah
- Minyak zaitun
Selai lainnya mungkin mengandung gula atau lemak berlebih yang juga dapat merusak diet jantung sehat Anda. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan salah satu olesan di bawah ini, gunakan dengan hemat atau cari alternatif rendah lemak:
- mayones
- Saus tomat
- mentega
- Dressing krim
Kemungkinan untuk membuat sandwich yang sempurna dan ramah diet kolesterol tidak terbatas mengingat variasi makanan sehat yang tersedia untuk Anda. Menggabungkan sandwich Anda dengan item sampingan yang sehat tidak hanya akan memastikan hidangan yang lezat dan mengenyangkan, tetapi juga akan membantu menjaga kesehatan jantung Anda.
.jpg)
