APAKAH PECAN BAIK UNTUK TINGKAT KOLESTEROL ANDA?

Apakah Pecan Benar-benar Menurunkan Kolesterol?

Studi yang mengamati pecan menunjukkan bahwa mereka memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol, mirip dengan kacang lain seperti kenari dan pistachio. Studi ini melibatkan individu dengan kadar kolesterol normal atau tinggi yang mengikuti diet terkontrol atau tanpa diet khusus sama sekali.

Meskipun studi yang melibatkan kemiri terbatas, mereka telah menyarankan bahwa kacang pecan memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol total setidaknya 5% dan kolesterol LDL hingga 10%.

Hasil mengenai kolesterol HDL bertentangan. Satu penelitian menunjukkan bahwa kacang pecan dapat meningkatkan kolesterol HDL hingga 5% sedangkan penelitian lain menunjukkan bahwa kacang pecan dapat sedikit menurunkan HDL, namun hasil ini tidak signifikan. Dalam beberapa penelitian, kadar trigliserida tampaknya tidak terlalu terpengaruh, sedangkan satu penelitian menunjukkan bahwa memasukkan pecan mengurangi trigliserida setidaknya 11%.

Dalam beberapa penelitian yang melibatkan konsumsi kemiri, manfaat terbesar terlihat dalam satu bulan. Namun, setelah dua bulan, LDL dan kadar kolesterol total tampak sedikit meningkat. Fakta bahwa efek penurun lipid ini tampaknya bersifat sementara berarti diperlukan eksplorasi lebih lanjut.

Bagaimana Pecan Mempengaruhi Lipid Anda

Efek penurun lipid ini dapat dikaitkan dengan tingginya jumlah lemak tak jenuh yang terkandung dalam kemiri. Lemak tak jenuh ditemukan di banyak kacang-kacangan dan dianggap menyehatkan jantung karena dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan trigliserida Anda. Faktanya, Food and Drug Administration (FDA) telah mengakui bahwa beberapa kacang, termasuk pecan, mungkin memiliki kemampuan untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Karena itu, FDA telah memberikan persetujuan agar kemiri diberi label sebagai makanan yang menyehatkan jantung. Kemiri juga tinggi fitosterol dan serat - dua nutrisi ramah kolesterol tambahan yang juga telah terbukti sedikit menurunkan kadar kolesterol LDL dalam beberapa penelitian.

Memasukkan Pecan dalam Diet Anda

Kacang pecan penuh dengan nutrisi, termasuk magnesium, seng, vitamin A, serat, fitosterol, protein, dan lemak tak jenuh - memenuhi syarat sebagai makanan yang baik untuk disertakan dalam diet penurun kolesterol Anda. Ada banyak cara untuk memasukkan pecan ke dalam makanan sehat Anda jika Anda memperhatikan kadar kolesterol Anda - apakah Anda memasukkannya ke dalam hidangan kecil atau hidangan favorit Anda. Pastikan saja Anda menggunakan bahan yang rendah lemak jenuh dan gula agar tidak terlalu mempengaruhi kesehatan jantung Anda:

Alih-alih menggerebek mesin makanan ringan, konsumsilah segenggam pecan sebagai camilan untuk menangkal kudapan. Kemiri yang sehat harus rendah garam tanpa tambahan bahan berkalori tinggi lainnya, seperti mentega, fudge, atau gula.

Masukkan beberapa pecan ke dalam salad favorit Anda untuk menambah kerenyahan ekstra. Contoh: Salad Quinoa dengan Pecan dan Herbal Segar

Campurkan beberapa pecan cincang di lauk favorit dan sehat Anda - terutama sayuran, isian, atau nasi. Contoh: Roti Gandum Isi dengan Pecan

Masukkan pecan ke dalam makan siang atau makan malam favorit Anda. Anda bisa menaburkan beberapa pecan cincang di atas makanan Anda, atau memasukkan pecan ke dalam saus atau hidangan utama.

Sebuah Kata Dari Sangat Baik

Jadi, apakah pecan benar-benar menyehatkan jantung? Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mereka baik untuk jantung karena kemampuannya membantu menurunkan kolesterol Anda. Sebagian besar penelitian ini melibatkan konsumsi 1,5 hingga 2 ons kacang pecan sehari, yang kira-kira segenggam. Jika diganti dengan camilan lain - seperti kerupuk atau keripik - kemiri, atau bahkan kacang lainnya, mungkin dapat membantu menurunkan kolesterol. Meskipun kandungan lemaknya tinggi, sebagian besar penelitian menemukan bahwa partisipan tidak menambah berat badan dengan mengonsumsi kacang pecan.